見逃したテレビを見る方法
グルメ番組

【NHKうまいッ!】高知県産の生姜は日本一!通販お取り寄せ方法は?

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NHK「うまいッ!」ってどんな番組?

放送 毎週月曜日 午後0時20分~0時44分[NHK総合]

「うまいッ!」とうなるほど美味しい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見!生産地を元気にする番組です。でも、美味しそうな食べ物は見ているほうも元気にしてくれますよ!

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日本各地の旬の農作物や魚介類、加工食品をテーマに、その食材が作られる現場にリポーターが密着。そのおいしさを生み出す技や、生産者の思いなどを引き出してゆきます。さらに、その食材にまつわる健康効果や歴史文化などのうんちく、その味を極める調理法なども紹介。その食材の魅力をとことん描きます。食料自給率が40%前後にまで低下し、農業従事者の高齢化が進む日本で、”食を支える人々と産地”を応援する番組です。

司会は、天野ひろゆき塚原愛アナウンサーです。

これまでに番組で紹介された「食材リスト」や「産地マップ」は番組公式サイトでご覧になれますよ!

「うまいッ!」の再放送・見逃し動画配信は?

グルメ番組「うまいッ!」再放送は、毎週金曜日 午前4時7分~4時30分で放送されています。

また、見逃した「うまいッ!」は動画配信サービスで視聴することもできます。「うまいッ!」の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信されています。ただし、全ての放送回が配信されるわけではありません。また、配信期間は放送日の翌日から約2週間です。ご留意ください。

NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。NHKとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円(初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円)を使ってNHKオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。

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31日間の無料体験期間を経過すると有料となりますのでご留意ください。解約手続きは、簡単にできます。

なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2020年12月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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うまいッ!「生産量日本一!ピリッと! しょうが~高知・土佐市~」

放送 2020年12月28日(月)午後0時20分~0時44分[NHK総合]

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放送前の予告

高知特産の「しょうが」は大きさと香りが自慢。日照や降水に富む自然環境に加え独自の栽培の工夫で生産量は日本一!地元では食卓に欠かせないしょうがの魅力を紹介します!

生産量日本一!高知産「しょうが」の“うまいッ!”の秘密を探りに、食材ハンター・ユージさんが土佐市を訪ねます。日照や降水に恵まれた高知はしょうが栽培に最適の地。さらに生産者の独自の栽培や保存の工夫により、大ぶりで香り高いしょうがが生まれます。体を温める効果のほか、殺菌作用や抗酸化作用も備える優れモノ、地元では主役の食材として様々な料理に使われます。あなたの知らないしょうがの奥深い世界にご案内します!

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高知県産しょうが!うまいッの秘密は?

  • 暖かく湿った気候は生姜の生育に最適!
  • 生姜は地下茎!日光が当たらないように土をかぶせ、高い畝で生育!
  • 収穫間際に肥料を減らし、葉から栄養を吸収させる!
  • 収穫後は茎を切り落とし、冷蔵庫で2ヶ月以上寝かせることで辛味が増す![囲い生姜]

生姜を使った料理など

  • しょうがのかき揚げ

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  • [新しょうが]炊き込みご飯
  • [囲いしょうが]きんぴらしょうが
  • [親しょうが]はちみつ漬けで作ったハニージンジャー

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【司会】天野ひろゆき、塚原愛
【リポーター】ユージ、吉岡真央

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高知県産の生姜のお取り寄せ方法は?

高知県産の生姜は楽天市場でお取り寄せすることができます。楽天市場で一番人気のショップは「国産生姜専門 黄金の里」です。

 

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