見逃したテレビを見る方法
ガッテン

ふわふわかき氷の作り方!ガッテン「食の幸せワザ」の再放送・見どころは?

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NHK総合テレビ「ガッテン!」ってどんな番組?

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NHK総合テレビ毎週水曜日19:30~放送される『ガッテン!』は、食・健康・美容・住まい等のジャンルから身近な生活の話題の一つのテーマを、最新の科学を駆使・実践していくことで今までの常識を覆し、新しい常識を発見していくという生活情報番組です。

ふだんの生活の「なぜ?」「どうして?」について、最先端の科学とユニークな実験、世界の隅々を体当たり取材するなど、あらゆるアプローチで徹底解明してくれます。いつも作っていたあの料理がびっくりするほど美味しく変身したり、信じ切っていたあの健康法が誤解だらけだったり・・・。「そういうことだったのか!」とスカッとしちゃいます。目からウロコの『お役立ち情報』であなたの家族と暮らしがガラリと変わりますよ!

そして、なんと言っても司会の立川志の輔が分かりやすく解説してくれるので、子供からお年寄りまで家族揃って科学の面白さを発見でき、また直ぐに生活の中に取り入れて実践することができるというとってもためになる番組なんです。

2016年3月までは「ためしてガッテン」というタイトルで約11年間放送されていました番組がタイトル変更でリニューアルされて今に至っています。

「ガッテン!」の再放送は?

「ガッテン!」の再放送は、翌週水曜日の午後3時08分~放送されています。でも放送日時が変更されることもありますので、番組表などでご確認くださいね。

でも、放送時間に制約されずに、見たい時に見たい!っていう方には、動画配信サービスがオススメです。

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見逃した「ガッテン」を視聴する方法

1.放送から1週間以内なら「NHKプラス」で視聴!

NHKプラス」は、NHKの地上波放送の番組をインターネットで視聴できる無料の動画配信サービスです。放送中の番組を視聴できる「常時同時配信」と、放送後の番組を視聴できる「見逃し番組配信」があります。ただし、見逃し番組配信は放送日から1週間となります。

2.放送から1週間を経過したら「NHKオンデマンド」や「U-NEXT」で視聴!

見逃した「ガッテン」の動画は、NHKオンデマンドユーネクストで配信されています。これなら、いつでも見たい時に見ることができます。ただし、配信期間は2週間程度となりますのでご留意ください。

NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。NHKとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円(初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円)を使ってNHKオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2020年7月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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ガッテン!「すいか・かき氷・焼き肉 家族が笑顔になる食の幸せワザSP」

放送 2020年8月5日(水)午後7時30分~[NHK総合]

放送前の予告

自粛期間の影響で、子どもたちの夏休み日数が激減。楽しみにしていた外出も思い通りにできないかもしれないこの夏。おうち時間を少しでも楽しく過ごしたい日本のご家庭に、自宅で、家族でワイワイ楽しめる“食の幸せワザ”を、今こそ蔵出しでお届けします!

  • 実が詰まっておいしいすいかを見分けるワザ
  • 極上ふんわり食感!お店のかき氷を自宅で再現ワザ
  • ニオイ激減!こんがりおいしい!おうち焼き肉の極意

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放送後のポイント解説

ふわふわのかき氷を作るには、氷の温度が大切!

ふわふわとした口溶けのよいかき氷は、氷が“かつお節”のように、薄く・長く帯状に削られています。氷が、帯状で長さがあると、積み重なったとき、間にすきまができ、ふんわりとするんです。

“かつお節”のように削るには、なめらかに刃が入るよう氷をやわらかくすることが、ポイント。そのためには、冷凍庫から出した氷を0℃付近まであたためる必要があるんです。

[ガッテン流ふわふわかき氷の作り方]

  • 冷凍庫から出した氷を…電子レンジで30秒(600Wの場合)加熱
  • そのあと…表面全体がぬれるまで放置(3~5分が目安)
    ※常温のみであたためる場合、放置時間は15分が目安です。

おうち焼き肉のお供に“扇風機”!ニオイ・ベタベタを撃退するワザ

おうちで焼き肉するときの悩みの種、お部屋のニオイやベタベタの主な犯人は、お肉を焼いた時に出る油の微粒子「オイルミスト」。このオイルミストがお部屋に漂い続け、カーテンや家具、衣服に付着。あのイヤ~なニオイやベタベタの原因となるのです。オイルミスト撃退には、お部屋の換気が重要!でも実は、換気扇をつけても、すぐに換気されるのは換気扇が作り出す空気の通り道だけ。部屋の大部分の空気はなかなか換気されません。そこでオススメなのが、焼き肉をしながら扇風機を回すことなんです!

  • 換気扇を回し、ドアや窓を開けて空気の通り道を作る。
  • ホットプレートをはさんで、扇風機を換気扇からなるべく遠い場所に置く。
  • 風量は反対の壁に届く程度に。また、上を向けて首振りモードにする。
  • オイルミストが、換気扇が作る空気の流れに乗りやすくなり、ぐんぐん吸い込まれる!

(注)密閉された部屋では、扇風機を回してもオイルミストを外に追い出す効果は期待できません。必ず換気扇をつけ、空気を取り込むためにドアや窓を開けた状態で、行ってください。

身の詰まったスイカ 選ぶポイントは「振動」

身のぎっしり詰まったスイカを選びたい!そうしたとき、多くの人がスイカをたたき、音で判断しようとしがち。しかし、たたいて出る音の高低だけでは選ぶのは困難。そこで、誰でも簡単にできる方法が、スイカの中を伝わってくる振動の大小で見分ける方法。実はこれ、地中の内部構造を調べる方法と理論上は一緒なんです。

スイカの場合のやり方は、たたく場所と反対側に、もう片方の手をぴったりと添えること。決して強くたたく必要はなく、指で小刻みに叩くだけでOK。中に空洞があると、たたいた振動はそこで大きく減衰。一方、身がぎっしり詰まっている場合は、振動がほぼそのまま伝わるので、反対側に添えた手で振動をより強く感じることができます。いくつかのスイカをたたき比べて、より振動を感じるものが身の詰まったスイカと予想できるんです。

※スイカを叩くときは、必ずお店の方の許可を得てからにしてください。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、スイカを叩く前に必ず手の消毒や手洗いを行ってください。

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