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「満天☆青空レストラン」ってどんな番組？
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2021年6月26日（土）放送 吉野ガーリック［佐賀県吉野ケ里町］
今回の「満天☆青空レストラン」は、佐賀県で出会った超巨大にんにく「吉野ガーリック」をご紹介します。にんにくのホイル焼き、超にんにく水餃子、肉にんにく等のにんにく料理が登場。宮川大輔とゲストのロッチの二人も大絶賛！
にんにくのホイル焼き
超にんにく水餃子
肉にんにく
松本農園の吉野ガーリックの特徴
佐賀県吉野ケ里町の松本農園さんが作っているジャンボにんにく「吉野ガーリック」の特徴は・・・。
見た目から分かるように、大きさは成人男性のこぶし程度ありますが、ニオイは約半分以下。ニオイが少ないのでどんな料理にも良く合い、美味しさを一層引き立たせてくれます。
栄養成分と食欲がそそられる独特の香りを残しながら口臭は残さない！ そんな吉野ガーリックだから、焼肉や餃子にたっぷり入れても、ニオイを気にせず食べられます。
一番オススメの食べ方は、ホイル焼き！加熱するとタマネギの皮の中に詰まったホクホクのジャガイモを食べてるような美味しさです。 ニオイ成分のアリシンが通常の半分程度と少なく、カレーやコロッケなどにも使え、調理法が格段に広がります。
吉野ガーリックの収穫は5月下旬から始まります。それから1ヶ月ほど乾燥させて、7月中旬頃からの出荷となるそうです。
松本農園
住 所 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町三津1915
営業時間 10～16時
駐車場 0台／無料
定休日 無休
公式facebook 松本農園
※12月上旬～5月上旬まではイチゴ狩り、春先には玉ねぎ狩り、大根狩り、ニンジン狩りも出来ます。
ジャンボにんにく「吉野ガーリック」のお取り寄せ方法は？
松本農園のジャンボにんにく「吉野ガーリック」は、佐賀県の特産品・名産品を扱う通販ショップ「さがまちショップ」でお取り寄せすることができます。
※サイズはM・L・LLがあります。
「さがまちショップ」へはコチラからどうぞ！
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