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「満天☆青空レストラン」ってどんな番組？
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2021年7月17日（土）放送 とうもろこし［京都府久御山町］
今回の「満天☆青空レストラン」は、京都府久御山町から京都で大人気のブランドとうもろこし「京都舞コーン」をご紹介します。糖度は驚きの20度超え！この夏食べたい究極のとうもろこし料理が続々登場！宮川大輔とゲストの木村昴がたまらず「うまい！」を連発！
ブランドとうもろこし「京都舞コーン」とは？
九条ねぎを生産する農家「ロックファーム京都」が、長年取り組んできた九条ねぎの連作障害を回避するために新たに作り始めたのが「京都舞コーン」です。京都舞コーンは、最高糖度”20.8度”を記録し、フルーツをも超えた甘さを誇るとうもろこしです。朝採れをそのまま口に頬張ると、口いっぱいに甘さが広がり感動を与えてくれます。
京都舞コーンの特徴
まるでフルーツ！とにかく甘いメロン級のとびぬけた甘さ
ロックファーム京都では独自の栽培技術で甘さと美味しさを追求した栽培をしています。数年におよぶ試行錯誤の末にたどり着いた究極の甘いとうもろこしです。
1本においしさを凝縮！妥協しない栽培管理
生産本数を限定することで、1本1本に栄養が凝縮され、大満足のボリュームとなっています。実がやわらかいため生のままでも食べられます。1本丸々、ずーっと美味しいとうもろこしです。切るだけで、サラダやおつまみとしてもお楽しみいただけます。
朝採れ、新鮮！その日のうちに発送
京都舞コーンは全て朝収穫し、その日のうちに発送しています。畑のみずみずしさをそのままお届けします。
ブランドとうもろこし「京都舞コーン」のお取り寄せ方法は？
ロックファーム京都のブランドとうもろこし「京都舞コーン」は、まだまだ希少性が高く大手の通販サイトでは扱われていません。お取り寄せは、「京都舞コーン公式ショップ」からどうぞ。
