「ノンナさんの魔法の庭」の見逃し動画は、U-NEXTで視聴できます！
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「ノンナさんの魔法の庭」は、放送日の翌日からU-NEXTで配信予定です！
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目次
「ノンナさんの魔法の庭」ってどんな番組？
初回放送 2025年9月15日（月）
ハーブの香りを魔法のように操り、驚くほど美味しい料理を生み出す北村光世さん、86歳。出版した本は25冊以上、食卓の身近な食材が全く違った味わいに変わると、熱烈なファンを増やしてきました。夫に先立たれて21年、「おばあちゃんと呼ばれると老けそうで嫌」と、孫にはイタリア語で「ノンナ（おばあちゃん）さん」と呼んでもらっている光世さん。魔法の香りを持つハーブの庭を世話し、新たな料理を考え、1人暮らしの日々を心豊かに生きる様子を5か月間撮影、シンプルな食材をご馳走に変えるハーブの魅力と、ノンナさんの元気の秘密をお届けします。
ナレーター 上田 早苗
北村光世さんのプロフィール
食文化研究家、ハーブ・オリーブオイル研究家。1939年、京都市生まれ。19歳で渡米し、1958年から５年間アメリカの大学で学ぶ。在学中、メキシコ市に２か月間滞在し、メキシコの奥深い食文化に触れ、1963年帰国。1965年より青山学院大学文学部でスペイン語・文化を教える傍ら、海外のハーブを育て、紹介する。1994年、教員生活に終止符を打ち、メキシコ、地中海諸国、アジア諸国の料理をメディアで発表しながら、各国を訪れて食文化の研究を続ける。イタリアではオリーブオイルの他、数々の長い伝統をもつスローフードと出会い、感銘をうける。以来、鎌倉とパルマを拠点に、日本や韓国で、独自のスローフード啓蒙活動をイベント、トークショー、著書、料理教室などを通して展開している。
「ノンナさんの魔法の庭」の再放送・見逃し動画配信は？
『ノンナさんの魔法の庭』の再放送については、同番組ホームページでご確認ください。
でも、放送時間に制約されずに好きな時に見たい・・・なんていう場合には、動画配信サービスがオススメです。「ノンナさんの魔法の庭」の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、31日間の無料体験期間を経過すると有料となりますのでご留意ください。解約手続きは、簡単にできます。
なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2025年9月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
放送予定
これまでの放送
ノンナさんの魔法の庭〜北村光世 ハーブと生きる〜
放送 2025年9月15日（月）午後7時〜［Eテレ］
日本のハーブ料理研究の第一人者・北村光世さん。庭で育てたハーブを使い、魅力的な料理を発信し続けてきた半生と、８６歳でも驚くような元気を保つ暮らしの秘けつを描く。
「ノンナ」はイタリア語で「おばあちゃん」の意味。ハーブと出会ったのは６０年以上前、留学先のアメリカだった。その香りに魅せられ、集めた種を自宅の庭で栽培し、研究を続けてきたノンナさん。考案したどの料理も、ハーブの香りが魔法のように食材本来の美味しさを引き出してくれると、熱心なファンを増やしてきた。「ハーブは家族の一員」と語り、毎日を心豊かに生きる８６歳のノンナさんと、香り豊かな魔法の庭の物語。
- ハーブの花ずし
- 干物のオレガノ焼き
- ハーブの磯辺巻き
- たまねぎのローリエ炒め・オニオンスープ
- カモミールティー
- ラム肉のローリエ挟み焼き
- じゃがいものローズマリー炒め
