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スペシャルドラマ「夢食堂の料理人～1964東京オリンピック選手村物語～」
放送 2019年7月23日（火） 午後7時30分～8時42分［NHK総合］
東京2020大会まで１年のカウントダウンを迎えるにふさわしい感動の青春ドラマ！
1964年、東京オリンピック選手村を舞台に、今まで描かれることのなかった東京五輪を陰で支えた若者たちにスポットをあてたもうひとつのオリンピック物語です。
あらすじ
アジア初のオリンピック開催に日本中が沸くなか、大きな問題は世界の国々からやってくる選手たちの食事。選手団の総数は約７０００人。当時の日本では未知の数字です。信用ゼロ、経験ゼロの挑戦がこの時始まりました。選手村食堂に全国から集められたのは３００人の料理人。彼らは西洋料理のみならずアジア、中南米、アフリカなどの見たこともない各国の料理と格闘。さらに、選手たちに安全な食事を提供するという使命のもと、その技術と工夫と精神は若き料理人を変えていきました。料理人たちの情熱と、選手村での国を越えた交流を通して、日本人の誇るおもてなしの原点を描きます。
- 作 鈴木聡
- 出演 高良健吾 松本穂香 宮舘涼太 渋谷謙人 岸井ゆきの 須藤理彩 徳光和夫 市川猿之助 ほか
- 語り 小堺一機
- 音楽 川村竜
- 制作統括 髙橋練（NHK） 小松昌代（NHKエンタープライズ） 渡邉浩仁（AX-ON） 本多繁勝（AX-ON）
- 演出 柳川強（ＮＨＫエンタープライズ）
東京オリンピックの裏舞台を支えた料理人たち
今から50年以上も前、1964年（昭和39）に東京で初めてのオリンピックを開催すると決まってから、選手たちが住む所をどうするか？（つまり、選手村を何処にするか？）又、全世界からやってくる選手たちの食事をどうするか？が大問題となりました。
特に、食事に関しては、今でこそ、ヨーロッパ各国の料理、東南アジアの国々の料理、中南米の料理・・、おおよその料理は街角のレストランに行けば食べられますが、昭和30年代の当時の日本では、フランス料理ですら珍しい時代で、ましてやその他の国の料理など、どうやって作ればいいのか？？という時代でした。93の国と地域から、およそ7000人の選手団がやって来る事が予想されていて、食欲旺盛な選手たちの胃袋をどう満たしていくのか？が、オリンピックが始まる何年も前から議論されたといいます…。メニューに関しては、東京の４つの大きなホテルの料理長たちを中心として、各国の料理を調査しました。時には、大使館のご婦人方やシェフたちに取材もしたそうです。2000のオリンピックレシピにまとめ上げました…。
メニューの問題がクリアーされると、後はそれを実際に調理する人です。ざっと300人程の料理人が必要と判りました。それだけの料理人を、東京近郊だけで集めるのは不可能なので、「各都道府県から、2名ずつ、若い料理人を推薦してください」という呼びかけが、各種の団体を通じて行われたようです。 このドラマの主人公は、そんな呼びかけに応じて秋田から東京にやってきた料理人・坂田三郎（高良健吾さん）が主人公です。
当時のオリンピック選手村は代々木公園にあった！
当時のオリンピック選手村は、今の代々木公園にありました。今、東京に住んでいる若い方にはピンとこないかも知れませんが、歴史をさかのぼると・・・・。元々代々木公園は、明治時代からは軍隊の施設があった場所でした。１945年（昭和２０）に第二次世界大戦が終わった後は、米軍の住宅地として利用されていました。（ワシントンハイツと呼ばれていました）1964年（昭和39）に東京で初めてのオリンピックを開催すると決まってから、選手村を何処にするかと度々話し合われた中で、その当時はまだ米軍の住宅地であった代々木ワシントンハイツを選手村として活用したらどうかという案が浮上しました。そして、米軍から土地を返還されて、ワシントンハイツをそのまま選手たちの住宅として活用する形で、選手村とする事になったのです。したがって、選手達用の住宅を新たに建設する事なく、選手村を作る事が出来たのですね…。
元々米軍の関係者が住んでいた住宅だったので、アメリカンサイズで、欧米の選手達には好評だったようです…。
スペシャルドラマ「夢食堂の料理人」の再放送・見逃し動画配信は？
スペシャルドラマ「夢食堂の料理人」の再放送は、2019年7月28日午後4時40分〜放送される予定です。また、見逃したスペシャルドラマ「夢食堂の料理人」は、NHKオンデマンドやユーネクストで視聴できます。放送日の翌日から配信される予定です。
2019年7月23日に放送されたスペシャルドラマ「夢食堂の料理人」の動画は現在、ユーネクストで配信中です。
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（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は２０１９年６月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
