見逃したテレビを見る方法
NHKドキュメンタリー

NHK「マエストロたちの晩餐会」の見どころ・再放送・見逃し動画配信は?

「マエストロたちの晩餐会」の動画は、ユーネクストで視聴できます!

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「マエストロたちの晩餐会」は放送日の翌日から配信予定です

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「マエストロたちの晩餐会」ってどんな番組?

一度は食べてみたい憧れの料理人、いつかは訪れたい思う名店…。もしも彼ら同業者同士で集まって、プライベートなうたげを開いたなら…それが「マエストロたちの晩餐会」です。

司会 モーリー・ロバートソン

「マエストロたちの晩餐会」の再放送・見逃し動画配信は?

見逃した番組「マエストロたちの晩餐会」の再放送については、現在のところ未定です。でも、安心してください。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドユーネクストで配信される予定です。これなら、いつでも見たい時に見ることができます。ただし、配信期間は約2週間となる可能性がありますのでご留意ください。

NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。NHKとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円(初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円)を使ってNHKオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2021年5月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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マエストロたちの晩餐会

放送 2021年5月8日(土)午後11時〜[BSプレミアム]

名が通ったすし職人×3名のライバルが集まった!銀座、日本橋、六本木、新進気鋭の若手から大ベテランまで…同じ江戸前寿司なれど流儀は三者三様。

  • 司会のモーリー・ロバートソンが、切り込んで熱い寿司トークがさく裂。
  • ひとネタごとに魚への仕込みからシャリの酢の秘密、そして店の経営、果ては江戸前寿司の理想の未来まで。
  • 各店の自慢のつまみやまかないも見どころ。
  • 江戸の職人の美意識が語り尽くされたうたげへようこそ。

【司会】モーリー・ロバートソン
【出演】小野花梨、すし職人…青木利勝、すし職人…杉田孝明、すし職人…尾崎淳

今回出演したマエストロたち

青木利勝さん

「銀座 鮨青木 銀座本店」 店主。埼玉県出身。父は伝説の名店「なか田」で修業した青木義氏。大学を卒業し、一年間アメリカへ。帰国後、京橋の名店「与志乃」にて修業。その後、銀座にて先代の下で研鑽を積み、二代目として現在に至る。

銀座 鮨青木 銀座本店
住 所  東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2F
アクセス 東京メトロ各線銀座駅B5出口より徒歩3分
営業時間 ランチ 12:00~ (L.O.13:30)、ディナー 17:00~ (L.O.21:30)

杉田孝明さん

「日本橋蛎殻町すぎた」店主。1973年千葉県生まれ。高校生の頃に寿司屋になると決心し、日本橋の「都寿司」へ。12年間修業ののち、先輩の鮨屋の場所を引き継ぐ形で「日本橋橘町 都寿司」を30歳で開店。その後、2015年奥様のご実家が経営していたレストランの場所に現在の「日本橋蛎殻町すぎた」をオープン。

日本橋蛎殻町すぎた
住 所  東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
アクセス 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩3分
営業時間
【火~金】17:30~20:00 、20:30~23:00
【土】17:00~19:30 、20:00~23:00
【日】11:00~13:00 、13:30~16:00 、18:00~21:00
定休日 月曜日

尾崎淳さん

「鮨由う」店主。1976年、埼玉県生まれ。縁あって寿司店に入店。日本料理店を経て、ミシュラン一つ星の寿司店「鎌倉 以ず美」で修業を積み、寿司職人を目指すようになる。神楽坂の寿司店で経験を重ねた後、2016年12月より「鮨由う」の大将として活躍している。オープン初年度、ミシュラン一つ星を獲得。

鮨由う
住 所  東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビルB1F
アクセス 都営大江戸線「六本木」駅6番出口から徒歩3分
営業時間 【土】ランチ 12:00~14:00、【平日・土】ディナー 17:30~23:00
定休日  日・祝日

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