満天☆青空レストラン
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2019年6月15日（土）放送 三方原馬鈴薯［静岡県浜松市］
今回の「満天☆青空レストラン」は、静岡県浜松市から究極のジャガイモ「三方原馬鈴薯」をご紹介します！クセの強い名人が作るじゃがいもは白肌つるつるで身が美しく、食べればホクホク！！ゲストは、番組初登場の村上佳菜子さんです。
「三方原馬鈴薯」とは？
しっとりホクホクの食感と旨味、そして、柔らかな美白肌が特徴の「三方原馬鈴薯」は、静岡県浜松市に広がる洪積台地「三方原台地」で生産されているジャガイモです。ジャガイモ栽培に適した赤土は、ジャガイモ本来の美味しさを引き出してくれます。
赤土で育てたジャガイモは皮が薄く白い肌とデンプンの含有率を表す「ライマンカ」の高さから独特の食感と旨みが生まれます。5月末から7月末にかけて旬を彩る「野菜のブランド」として50年以上も人々に支持され全国でも高く評価されています。
三方原馬鈴薯のお取り寄せ方法は？
三方原馬鈴薯は、楽天市場でお取り寄せできます！
三方原馬鈴薯【5kg】Lサイズ玉 2019年【産地直送】
※「マスオさんファーム」より
静岡県三方原台地でじゃがいも栽培一筋「40年」。
食べる人の「力」「笑顔」になる食材とは何か？ を考え続け徹底したこだわり農法によってじゃがいもを育ててきました。安心して食べて頂けるよう最小限まで農薬を抑え、天然酵素や菌を取り入れた土作り及び有機肥料の使用など安全への配慮も怠りません。是非、私達の育てた「じゃがいも」を一度食べてみて下さい。
静岡産 三方原馬鈴薯 男爵 5kg 20〜30個入 大玉秀品
静岡産 三方原馬鈴薯 男爵 5kg 20〜30個入 大玉秀品 L〜2Lサイズ じゃがいも ジャガイモ 5h
三方原馬鈴薯 5kg
三方原馬鈴薯 5kg 春馬鈴薯国産 静岡 じゃがいも 馬鈴薯 三方原 男爵 ジャガイモ （沖縄・一部離島は別途料金がかかります)
