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「うまいッ！」ってどんな番組？
放送 毎週月曜日 午後0時20分～0時43分［NHK総合］
「うまいッ！」とうなるほど美味しい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見！生産地を元気にする番組です。でも、美味しそうな食べ物は見ているほうも元気にしてくれますよ！
日本各地の旬の農作物や魚介類、加工食品をテーマに、その食材が作られる現場にリポーターが密着。そのおいしさを生み出す技や、生産者の思いなどを引き出してゆきます。さらに、その食材にまつわる健康効果や歴史文化などのうんちく、その味を極める調理法なども紹介。その食材の魅力をとことん描きます。食料自給率が４０％前後にまで低下し、農業従事者の高齢化が進む日本で、”食を支える人々と産地”を応援する番組です。
司会は、天野ひろゆき、塚原愛アナウンサーです。
これまでに番組で紹介された「食材リスト」や「産地マップ」は番組公式サイトでご覧になれますよ！
「うまいッ！」の再放送・見逃し動画配信は？
グルメ番組「うまいッ！」の再放送は、毎週金曜日 午前4時7分～4時30分で放送されています。また、見逃した「うまいッ！」は動画配信サービスで視聴することもできます。
1.放送から1週間以内なら「NHKプラス」で視聴！
「NHKプラス」は、NHKの地上波放送の番組をインターネットで視聴できる無料の動画配信サービスです。放送中の番組を視聴できる「常時同時配信」と、放送後の番組を視聴できる「見逃し番組配信」があります。ただし、見逃し番組配信は放送日から1週間となります。
2.放送から1週間を経過したら「NHKオンデマンド」や「U-NEXT」で視聴！
「うまいッ！」の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信されています。ただし、全ての放送回が配信されるわけではありません。また、配信期間は放送日の翌日から約2週間です。ご留意ください。
NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
>> NHKの見逃した番組を見る方法は？NHKオンデマンド以外にもオススメの方法があった！？
>> 「まるごと見放題パック」はU-NEXTの無料トライアル特典でお得に！
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2020年3月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
うまいッ！「甘い！ほどよい酸味 いちご～熊本・八代市～」
放送 2020年3月30日（月）午後0時20分～0時45分［NHK総合］
放送前の予告
東京の高級フルーツ店がいまイチオシ！甘みと酸味のバランスが絶妙！熊本県が9年をかけて開発！生産者オススメ！プロ直伝！いちごグルメ。驚きの生産管理とは？
日本では300品種がある「いちご」。生産量3位は熊本県ですが、その中心は佐賀県が開発した「さがほのか」でした。そこで、9年の開発を経て2015年に誕生したのが「ゆうべに」。甘みと酸味のバランスが絶妙で、東京の高級フルーツ店もイチオシ！タレントの松井絵里奈さんが産地を訪ねると、驚きの方法で徹底した温度と光の管理が！さらに、生産者オススメの「いちごの春巻き」、プロ直伝の「いちごのホットパイ」も登場！
司会 天野ひろゆき、塚原愛
リポーター 松井絵里奈、米澤太郎
出演 パティシエ 森山登美男
見逃した「うまいッ！」の動画を視聴するならユーネクストで！
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31日間の無料体験期間を経過すると有料となりますのでご留意ください。解約手続きは、簡単にできます。
熊本県産の新品種いちご「ゆうべに」
2015年に熊本県でデビューした新品種いちご。熊本県農業研究センターが2005年から約9年間にわたり開発に取り組んできた品種で、「ひのしずく」と「かおり野」を交配した品種で2015年から全国に出荷されました。
「ゆうべに」という名前は、全国からの公募できめられました。熊本県の「熊（ゆう）」と「紅（べに）」色に染まる真っ赤な果肉のイメージから「ゆうべに」と名付けられたそうです。
形は比較的整った形をしており、大粒に育ち、農家にもとっても評判が高く、年々生産量を伸ばしています。果皮色は全体に赤く色付きやすく、形や色ツヤがよく、香りも花のような華やかな香りが楽しめます。食感は柔らかすぎず程よい食感で、甘みがたっぷりなのですが、ほのかな酸味との絶妙なバランスで味わいに奥ゆきを感じることができます。
熊本県より産地直送！「ゆうべに」のお取り寄せ方法は？
熊本県産の新品種いちご「ゆうべに」は楽天市場「産直だより」でお取り寄せできます。
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