満天☆青空レストラン
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2021年4月24日（土）放送 湯けむり美人すっぽん［岐阜県高山市］
今回の「満天☆青空レストラン」は放送600回記念ということで、岐阜県高山市から奥飛騨の源泉で育てられた高級食材「湯けむり美人すっぽん」をご紹介します。滋養強壮・栄養満点！すっぽんエキスがつまったプルプルのお肉を宮川大輔とゲスト・イモトアヤコさんが味わい尽くします。
湯けむり美人すっぽん鍋のお取り寄せ方法
「湯けむり美人すっぽん鍋」は、楽天市場のショップ「飛騨・美濃すぐれもの」でお取り寄せすることができます。
すっぽん鍋 600g(1人前)を2セット
すっぽん鍋 600g(1人前)を2セット 鍋で暖めるだけ ギフト プレゼント 焼岳 すっぽん 焼岳すっぽん 湯けむり美人
焼岳すっぽん養殖場は、奥飛騨温泉郷・焼岳の麓にあります。この焼岳温泉は、奥深い山間から海洋性の温泉がたっぷり湧き出しており、太陽光を 浴びると鮮やかなうぐいす色のお湯になることでも知られています。焼岳の名湯『うぐいすの湯』は、約３億６０００万年前のデボン紀の海底の地 層が、そのまま隆起してできたもので、お肌に必要な各種ビタミン・ミネラルが豊富に自然の状態で含まれている、国内でも希少な超深層水温泉で す。焼岳すっぽんは、その大自然の恵みをたっぷり含んだ温泉かけ流しで育てられます。水温は冬でも約３０度に保たれるので冬眠することなく、 清潔で安全な環境でのびのびと元気に餌を食べて成長します。そしてここで生まれ育つ焼岳すっぽんは、１００％国産すっぽんでトレーサビリティ （生産履歴）も万全です。
湯けむり美人すっぽんスープのお取り寄せ方法
湯けむり美人すっぽんスープは、「百選横丁 楽天市場店」でお取り寄せすることができます。
「湯けむり美人すっぽんスープ」(クール冷凍便)
奥飛騨源泉100％で育てた「湯けむり美人すっぽんスープ」奥飛騨ガーデンホテル焼岳(クール冷凍便)
－奥飛騨源泉100%で育てたすっぽん－
養殖場で使う奥飛騨温泉郷の温泉は、ビタミン、ミネラルが豊富。その源泉100%で育てる地産地消の焼岳すっぽんは、栄養価も高くコラーゲン、アミノ酸、ビタミンが豊富です。
－孵化をさせるところから育てたすっぽん－
土の中にあるピンポン玉のようなかわいい卵を孵化室に移し、孵化をさせるところから、育てています。
すっぽんゆけむり美人には、13種類以上のビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸、健康、美容に効果がある栄養素など、注目される栄養素が豊富に含まれており、若い方～お年寄りまですべての方においしくお得に健康を補助する効果がたくさん含まれております。
内容量 冷凍600ｇ（1人前）×2パック
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