「ガッテン」は2022年2月3日の最終回で放送を終了しました。また、U-NEXTやNHKオンデマンドの見逃し配信も終了しました。
ＮＨＫ総合テレビ「ガッテン！」
ＮＨＫ総合テレビで毎週水曜日19:30～放送される『ガッテン！』は、食・健康・美容・住まい等のジャンルから身近な生活の話題の一つのテーマを、最新の科学を駆使・実践していくことで今までの常識を覆し、新しい常識を発見していくという生活情報番組です。
ふだんの生活の「なぜ？」「どうして？」について、最先端の科学とユニークな実験、世界の隅々を体当たり取材するなど、あらゆるアプローチで徹底解明してくれます。いつも作っていたあの料理がびっくりするほど美味しく変身したり、信じ切っていたあの健康法が誤解だらけだったり･･･。「そういうことだったのか！」とスカッとしちゃいます。目からウロコの『お役立ち情報』であなたの家族と暮らしがガラリと変わりますよ！
そして、なんと言っても司会の立川志の輔が分かりやすく解説してくれるので、子供からお年寄りまで家族揃って科学の面白さを発見でき、また直ぐに生活の中に取り入れて実践することができるというとってもためになる番組なんです。
2016年3月までは「ためしてガッテン」というタイトルで約11年間放送されていました番組がタイトル変更でリニューアルされて今に至っています。
※2022年2月で「ガッテン」の放送は終了しました。
「ガッテン！」の再放送は？
「ガッテン！」の再放送は、翌週水曜日の午後3時08分～放送されています。でも放送日時が変更されることもありますので、番組表などでご確認くださいね。
［ご参考］見逃したNHK番組を視聴する方法
1.放送から1週間以内なら「NHKプラス」で視聴！
「NHKプラス」は、NHKの地上波放送の番組をインターネットで視聴できる無料の動画配信サービスです。放送中の番組を視聴できる「常時同時配信」と、放送後の番組を視聴できる「見逃し番組配信」があります。ただし、見逃し番組配信は放送日から1週間となります。
2.放送日の翌日から「NHKオンデマンド」や「U-NEXT」でも視聴できます！
見逃したNHKの人気番組の動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信されています。これなら、いつでも見たい時に見ることができます。ただし、全ての番組の動画が配信されるわけではありませんのでご留意ください。
NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
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31日間の無料体験期間を経過すると有料となりますのでご留意ください。解約手続きは、簡単にできます。
なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2022年1月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
ガッテン！「だるさ スタミナ切れ 乾燥肌・・・体調不良の原因判明SP」
総合テレビ 2018年4月25日（水）午後7時30分～8時15分
再放送 2018年4月28日（土）午前0時25分～
放送前の予告
最近、だるさが続く、スタミナが続かない、肌が乾燥する、抜け毛が多い・・・その悩み、ある栄養素が足りていないのかもしれませんよ！最新の国民健康・栄養調査では、女性の２割、男性の１割がこの栄養不足に陥っていることがわかってきました。症状が劇的でないため、原因に気付かないまま、長年体調不良に苦しんでいる人が少なくないといいます。
今年ラグビー大学選手権９連覇を果たした帝京大学ラグビー部も、かつてこの栄養不足に気付かずに、不調に悩んでいたそうです。実は、健康のために運動を頑張っている人ほど要注意！？ 栄養不足になる意外な落とし穴や、数百円でできるお手軽対策法を大公開します。
ゲスト 久本雅美、上島竜兵、指原莉乃
「貧酸」とは？
だるさ・スタミナ切れ・乾燥肌・・・等の原因となる「貧酸」って何？ たぶん、ＮＨＫが作り出した新しい言葉だと思います。今回の放送のテーマ、「ある栄養素が不足している」ことが健康に悪影響をもたらしているという状態を端的に表している言葉だと思います。「貧酸」とは、いったいどういう状態のことを言うのか？それが、私たちの体にどんな悪影響をもたらしているのか？ぜひ、今回の放送をお見逃しなく！
放送後のポイント解説
貧血の意外な症状とは？
これは、貧血の程度を測定する機具です。番組では「だるさ計」！？と呼んでいましたが・・・。利き手じゃないほうの中指を入れてフタをしてボタンを押すだけで、数値が計測されるんです。
実は、ラグビー大学選手権で9連覇を成し遂げた帝京大学ラグビー部は、過去に長い不振の時期があったそうなんです。その原因は、大事な場面で走れなくなるという謎の「だるさ」が原因でした。そして、そのだるさを引き起こした根源は選手たちの「貧血」だったのです。貧血は、目眩などの症状だけじゃなく自覚症状が少ない「だるい」「疲れが抜けない」等の症状もあるんです。
そこで、番組では町でどれぐらいの人が貧血なのかを、あの測定器を使って調査しました。すると、100人中24人が貧血であることが解りました。そして、この貧血は鉄分が不足している「貧鉄」という状態でもあったのです。
赤血球の中に含まれる鉄分は、酸素をミトコンドリアに運ぶ働きをしています。体の中の鉄分が不足すると、ミトコンドリアに届けられる酸素の量も不足し、細胞が正常な活動ができなくなるのです。この状態を番組では「貧酸」と呼んでいます。やっと出てきましたね！貧酸とは、細胞の中の酸素不足の状態のことなんですね！その「貧酸」が引き起こす症状は、不眠・息切れ・爪の変形・口内炎・だるさ・氷食症・乾燥肌・抜け毛・嚥下障害など多岐にわたります。
貧血・貧酸の対策方法は？
ラグビー選手のようなアスリートでも貧血・貧酸になるのには、理由がありました。それは、「衝撃」です。身体がぶつかる衝撃が赤血球を壊し体中の鉄分を減らしていたのです。鉄分は、食事によって摂取していますが、一方で、便・尿・汗・月経・皮膚のはがれ・抜け毛・破壊によって失っているのです。鉄分は、食事により毎日1mgの摂取が必要と言われています。
番組では、ランニングやパーカッション（打楽器演奏）という衝撃を伴う運動を1時間行うと、どの程度の貧血状態になるか実験してみました。どちらの運動も、かなり貧血状態が進行していることが解ります。衝撃によって細胞内の鉄分が壊されて、酸素が足りていないことがよくわかりますね。
鉄分は、そもそも、食事から摂取するのですが、一日に必要な鉄分摂取量は1mgと言われています。しかし、近年の日本人のは食生活が変化していて、鉄分が十分とれていないそうなんです。
鉄分を多く含む食品は、小松菜などの青菜、納豆などの大豆製品、貝類、レバーや赤身肉などがオススメです。また、鉄製の調理器具や鉄卵などを利用するのも良いそうです。もちろん、サプリメントでの摂取も良いのですが、その場合には、用法・用量を守ってくださいね。
ちなみに我が家では、鉄卵を使って料理をしています。番組では、中華鍋で味噌汁を作るという凄いアイデアも紹介されていましたよ。これなら、直ぐにでもできますよね。
