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目次
「あしたが変わるトリセツショー」ってどんな番組？
放送 毎週木曜日 午後7時30分〜［NHK総合］
初回放送 2022年4月7日（木）
MC石原さとみがお届けする新・生活科学情報エンターテインメント番組！ 食・健康・生活、あらゆるテーマを、最新科学と大実験・大調査をもとに解き明かし、真のお役立ち情報満載の「トリセツ」にしてご紹介！
エンターテイナー 石原さとみ
＜コメント＞
私は、これまで知らなかったことを知ることができることに喜びをすごく感じています。ご覧のみなさんにも同じような気持ちで、豊かな時間を過ごしてもらいたいなと思いますね。今まで当たり前に思っていたこと、常識でしょうと思っていたことが、「え！ そうだったの！？」って覆されるような発見がある番組だと思います。それでちょっと、きょうの晩ごはんの献立が変わったり、あしたの暮らしの中でちょっと気をつける部分ができたり。少しの意識で心も人生も豊かになるような気がするので、そのちょっとした手助けになれたらいいなと思いますね。少しだけ幸せに、豊かになれる時間を皆さんにきっとお届けできると思いますので、ぜひご覧ください。
ナレーション 山路和弘
キャラクター トリンキー（CV 濱田マリ）
エンターテイナー石原さとみの相棒として、共にトリセツショーを盛り上げる鳥もどき。実はその正体は、超古代から続くこの世のすべてが網羅された「トリセツ」の化身。ネットをはじめ、様々な情報であふれかえる現代に、「真の常識」を伝えるべく現れ、〝つまらない〟イメージのトリセツを魅力的に伝えてくれるエンターテイナーとして石原さとみを見出し、タッグを組むことに。なぜか関西弁。
キャラクター コトリンキー（CV 峯田茉優）
トリンキーのヒナ。「トリセツショー」を観覧するゲストたちの間にいる「客席係」として、ゲストの質問にお答えするのが仕事。難しい質問が来ると「メガネ」が下りてくる「賢人モード」が発動。各種専門家を憑依させることで、どんな質問にも答えられるという、ある意味、親のトリンキーよりすごいのでは？という特技を持つ。
MC代役 市村正親
石原さとみさんが第１子妊娠で産休に入るため、2022年5月12日〜7月28日放送回で市村正親さんが「助っ人ＭＣ」を務めました。
＜コメント＞
実は僕、来年で俳優生活５０周年を迎えます。その５０年のすべての力をトリセツショーに出したいと思っています。さとみちゃんとはいろいろとお仕事も一緒にしている仲なので、“お父さん”として、責任重大ですが、いい所をちゃんと見せて、お返ししたいな、と思っています。衝撃のショーの開演だ！
「あしたが変わるトリセツショー」の再放送・見逃し動画配信は？
『あしたが変わるトリセツショー』の再放送については、現在のところ未定です。でも、安心して下さい。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。
石原さとみがお届けする新・生活科学情報エンターテインメント番組
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ただし、配信期間は放送日の翌日から約2週間となります。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2024年10月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
あしたが変わるトリセツショー
代謝が下がったとお悩みのあなたに！中年太り解消SP
放送 2024年10月24日（木）午後7時30分〜［NHK総合］
放送前の予告
代謝が下がって「疲れやすい」「むくみ」「中年太り」に！？代謝量を調べた大規模研究からわかった大誤解。中年太りの新対策・代謝のバランスを整え痩せる特製シート公開
年とともに代謝が下がり「疲れやすい」「むくみ」「中年太り」などのお悩みに直面しているという人が…！５０００人以上の代謝量を調べた大規模研究でわかった世間の大誤解。エネルギー代謝研究の第一人者が教える、本当に効果的な中年太り対策とは！？代謝のバランスを整え痩せるための特製シート公開。おいしくて、おなかいっぱい！なのに体重が減っていく！？進化を通して謎多き代謝の真実を解明し、健康的に生きるヒントを学ぶ！
【司会】石原さとみ
【ゲスト】橋本直（銀シャリ），野呂佳代
【声】濱田マリ，峯田茉優
【語り】山路和弘
［トリセツ①］代謝の新事実 20代から60代まで下がらない
最新報告！中年で感じる衰えを代謝のせいにしすぎ！？
｢代謝が下がって太りやすくなった、疲れやすくなった」｢代謝アップを目指そう」そんな言葉を目にする機会が増えました。今回、17年前に基礎代謝を調べた経験がある男性に協力をしてもらい、再度測定したところ、なんとほとんど変化がなかったのです！
いったいどういうことなのか？ 2021年、世界29か国の研究者によってある論文が発表されました。そこに生後８歳から96歳までの5,000人以上の代謝を測定した結果がまとめられています(※体格補正済)。この研究で「基礎代謝は20代から60代まで下がらない」ということがわかったのです！
基礎代謝は、１日何もせずに過ごしても使うエネルギー、すなわち生命維持のためのエネルギー量のことです。これは、体格によって決まるとされています(※除脂肪量と相関があることがわかっている)。だから、体格が決まる20代から60代まで基礎代謝が変わらないというのです。
よく「筋肉を増やして代謝アップ」といわれますが、筋肉量を１kgあげて増える代謝は推定13kcal。そのため、論文の著者である山田陽介さんいわく、｢基礎代謝だけをあげようとする考え方はあまり意味がない」というのです。
不調はそれぞれの原因と向き合って！
では、｢汗をかきにくくなった｣｢疲れやすくなった｣など、体の不調とどう向き合えば良いのでしょうか？実は、多くの場合体の機能の衰えを代謝の低下と勘違いしているというのです。そのため、それぞれの原因にしっかり向き合う必要があります。過去のトリセツを参考に、できることから取り組んでみてください ！
［トリセツ②］中年太りの新秘策 エネルギー密度
中年太りの主な原因は、代謝の消費量より、摂取したエネルギーが多くなること。ちょっとした食べ過ぎでも、積み重ねれば脂肪として目に見える形でついてしまうのです。では、「基礎代謝があがらないなら、活動代謝を増やしてカロリーを消費しよう！」…と思っていませんか？活動代謝をあげてエネルギーを消費するのには制限があった！？
番組で､1時間でつまみぐいした分を運動で消費してもらう実験を行ったところ､3人中1人しか消費しきることができませんでした。
どうしてこんなにエネルギーを消費することは大変なのでしょうか？デューク大学の進化人類学者のハーマン・ポンツァーさんが2012年にある研究を発表しました。彼らのグループが調べたのは、狩猟採集民ハッザ族。活動量が一般的なアメリカ人の14倍近くある彼らの総消費カロリーがさぞ多いかと調べてみたところ･･･なんとアメリカ人と変わらなかったのです(体格補正後)。
実は、活動代謝で１日の消費エネルギー量を増やすことには限界があるといいます。運動を始めた当初は、活動代謝で消費エネルギーをあげることができるのですが、だんだんと体が適応していくのです。これは、私たちの先祖が狩猟採集で暮らしていた時代に、食料がとれなくても生き残れるように、代謝を抑える方向に進化したからだとポンツァー教授は考えています。
管理栄養士直伝！エネルギー密度を“心がける”だけ！
今回オススメするのは、摂取するエネルギー量を減らすこと。脂肪肝の患者などへ栄養指導をする管理栄養士 原なぎささんがオススメするのが、｢エネルギー密度を心がけること」。エネルギー密度とは、1ｇあたりのエネルギー(kcal)の量。食材や調理によって大きく異なります。原さんの食事をのぞいてみると、小さな意識の積み重ねでカロリーを減らしていることがわかります。
例えば同じお好み焼きでも、｢いか｣で作ったものと｢豚バラ肉にマヨネーズをかけた」ものでは完成したときのエネルギー量が大きく異なります。この場合、しっかり食べたいときは｢いか」、豚バラ肉を食べたいときは量を減らすなどの心がけが大事です。
エネルギー密度を下げるポイント
① 野菜などの水分量の多いものはエネルギー密度が低い
② 同じ食材でも脂質が少ないものを選ぶ
③ 調理法 ゆでる ＜ 炒める ＜ 揚げる の順に高くなっていく
注意
- 高齢者で体重が減少している人はカロリー・栄養不足の可能性。食欲が落ちた･･･という人は、逆に高エネルギー密度を意識してみてください。
- アブラの中には体を健康にしてくれるものもある。魚などに含まれるオメガ３は適度に取るようにしてください。
- 食事はバランスよく！
「あしたが変わるトリセツショー」を見逃した方は、
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