「プロフェッショナル仕事の流儀」は、ユーネクストで視聴できます！
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目次
「プロフェッショナル仕事の流儀」ってどんな番組？
「プロフェッショナル仕事の流儀」は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組です。登場する人たちは、誰もが認めるその道のプロ。斬新な試みに挑戦し、新しい時代を切り開こうと格闘中の挑戦者であり、いくつもの修羅場をくぐり、自分の仕事と生き方に確固とした「流儀」を持っている人たちばかりです。
時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか？これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか？そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか？普段はカメラの入れない仕事の現場に密着し、現在進行形で時代と格闘しているプロの「仕事」に迫る番組です。
2006年1月より放送がはじまり、すでに340回以上も放送されている長寿番組でもあるんです。放送時間は、2019年4月よりＮＨＫ総合テレビ毎週火曜日午後10時30分から11時20分に放送されています。
「プロフェッショナル」は、今と未来を描くドキュメンタリーです。現在進行形だからこそ、現場発の「仕事に役立つ情報」と、視聴者の皆さんが「自分も頑張ろう」と思えるような「明日への希望と元気」を持たせてくれる番組です。熾烈な競争や成果主義、ニートの急増など、日本人の仕事をめぐる状況が大きく変わりつつある今だからこそ、プロフェッショナルな人々の姿を通して、仕事の奥深さ、働くことの醍醐味を伝えてくれる価値のある番組です。
テーマ曲 Progress
ヴォーカルがスガシカオ、キーボード＆プロデュースに武部聡志、ギターが小倉博和、ベースが根岸孝旨、ドラムが屋敷豪太という凄腕の面々が集まった。
「プロフェッショナル仕事の流儀」の再放送・見逃し配信は？
「プロフェッショナル仕事の流儀」の再放送は、毎週火曜日午前0時20分から放送されています。念のため同番組ホームページでご確認ください。
でも、もっと古い番組をみたい、いくつもの放送分をまとめてイッキ見したい、放送時間に関係なく好きな時に見たい・・・なんていう場合には、動画配信サービスがオススメです。
見逃した「プロフェッショナル仕事の流儀」は、NHKオンデマンドやユーネクストで見逃し配信されています。過去放送分200本以上がご覧になれます。ただし、何らかの事情で配信されない放送回もありますのでご留意ください。
2019年11月26日に放送されたプロフェッショナル仕事の流儀「弁当人生 おいしさへの情熱は冷めず～山本千織〜」の動画は現在、ユーネクストで配信中です。
また、ユーネクストでは、今回の放送作品以外にも過去に放送された「プロフェッショナル仕事の流儀」の作品を視聴することができます！
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>> プロフェッショナル仕事の流儀の再放送・見逃した動画を見る方法はコチラ！
NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2019年11月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
プロフェッショナル仕事の流儀「弁当人生 おいしさへの情熱は冷めず～山本千織〜」
放送 2019年11月26日（火）午後10時30分～［NHK総合］
放送前の予告
山本千織（57）が弁当販売を始めたのは、8年前。季節ごと彩り豊かで丁寧に作り込んだおかずが10種類以上も詰め込まれた弁当は瞬く間に人気を獲得しました。見た目が美しく、ヘルシーなだけでなく、男性も満足させるボリューム感。「ロケ弁」の世界で不動の人気を誇る弁当は、いかにして生み出されるのか？日々、お弁当作りに奔走する方、必見の50分です！
【出演】料理人…山本千織,モデル…滝沢眞規子
【語り】橋本さとし,貫地谷しほり
この番組を視聴して・・・ひと言
弁当の楽しさは、まず「見た目」、次に「美味しいこと」、そして最後に「心もお腹も満たされること」。山本千織さんが作る弁当は、この三拍子が揃っているから評判になったのでしょう。味はもちろんのこと、食材選び、料理の組み合わせ、見た目の美しさ、ボリューム感など細部にこだわり、なおかつ、顧客のさまざまなリクエストにまで応えるという全力投球の姿勢が伝わってきました。自宅ではほとんど料理をしないというのも頷けます。「忙しくて楽しい、が一番いい」という山本千織さんは、自分を限界まで追い込んで、それを楽しんでいるように見えました。
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山本千織さんのプロフィール
北海道山越郡長万部町に、5人姉弟の長女として生まれる。短大卒業後に札幌の飲食店に勤務し、1998年から妹と共に定食屋「ごはんや はるや」を経営。2009年に上京し、2011年から代々木上原にある知り合いのバーを間借りして、手作り弁当『chioben』をスタート。彩り豊かで美味しいお弁当が、雑誌やテレビの撮影現場から口コミで広がり、現在は、パーティー会場などへのケータリングも行っている。著書『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』（マガジンハウス）。
代々木上原・弁当とケータリング「chioben」
お昼だけ、代々木上原にあるbar「カームス」さんをお借りして、弁当の販売を行っております。
営業時間 月曜～金曜 12:00~15:00 （売り切れまで）
場所 「bar カームス」 東京都渋谷区上原1-18-7
アクセス
代々木上原のコンコースをまっすぐ歩いて東口を出ると、正面に文教堂さんが見えます。右手の坂・上原銀座商店街を 5 分程のぼっていただくとクリーニング屋さんの隣にお店が見えます。
公式サイト chioben
