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「タネの箱舟」ってどんな番組？
初回放送 2023年10月2日（月）
雲仙・花咲く畑の春夏秋冬
眼下に有明海が広がる長崎・雲仙岳のふもとに、花が咲き誇ることで知られる野菜畑があります。観賞用とは異なる小さく可憐は花は、タネを採るために咲かせているものです。 畑のあるじは岩﨑政利さん。「黒田五寸ニンジン」「雲仙こぶ高菜」「横川つばめ大根」といった在来種の野菜の命を、採ったタネから育てることでつなげて40年。岩﨑さんが作り続けなければ消えてしまったであろう野菜は数知れず。今も50種類のタネを守っています。 「堅さ」や「苦み」にさえあふれる野菜は、逆に味が濃くて風味豊かだと料理人たちから強く支持されています。岩﨑さんの野菜にほれて移住してきたシェフ原川慎一郎さんが、もうひとりの主人公。 土とつながる喜びに満ちた、未来への希望あふれる畑仕事ドキュメント。
出演
- 岩﨑政利さん(農家)
長崎・雲仙の農家。在来種野菜のタネを採って育てること４０年。岩﨑さんの畑は、空から見ると”ストライプ模様”。多品種の野菜を育てているから。春にはいろんな野菜の可憐で力強い花が畑に咲き誇り、妻との”お花見”を楽しみにしている。
- 原川慎一郎さん(料理人)
野菜との”真剣勝負”からその滋味を最大限に引き出す料理人。岩﨑政利さんの野菜にほれこんで、３年前に東京から雲仙に移住。地元の温泉水も生かした料理でレストランを営む。
- 声 河合優実
「タネの箱舟」の再放送・見逃し動画配信は？
「タネの箱舟」の再放送は、現在のところ未定です。でも、安心してください。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。
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NHKオンデマンドとは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2023年10月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
放送予定
タネの箱舟
放 送 2023年10月2日（月）午後10時50分〜［Eテレ］
再放送 2023年10月14日（土）午後3時〜［Eテレ］
再放送 2023年11月29日（日）午後6時〜［Eテレ］
野菜の命を未来につなぐ、畑仕事ドキュメント
在来種野菜のタネを採り育てる岩﨑政利さんの畑。ここで作り続けなければ消えてしまったであろう野菜を守っている。花々が咲き競う春から、夏のタネ採りまでドキュメント。
有明海を望む長崎・雲仙に、花が咲き誇る野菜畑がある。岩﨑政利さんが「黒田五寸ニンジン」など在来種の野菜を、タネを採り育てる畑。岩﨑さんが作り続けなければ消えてしまったであろう野菜は数知れず。今も５０種類のタネを守る。「堅さ」「苦味」あふれる野菜は、味が濃くて風味豊かだと料理人たちから強く支持される。岩﨑さんの畑の春から、夏のタネ採りまでを取材。それはまるで、野菜の命を未来につなぐ「箱舟」だ。
【語り】河合優実
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参考書籍
『種をあやす』
『種をあやす〜在来種野菜と暮らした40年のことば〜』岩﨑政利
野菜の人生について考えたことは初めてでした。野菜の一生に寄り添い、野菜と交流し、野菜から学んでいる岩﨑政利さんの言葉は詩人のようです。野菜には人間と同じように個性があり多様性を失えば絶えていくことを、この本を通して知りました。誇らかに花を咲かせる野菜の姿を見てみたい。日本の風景に野菜の花を取り戻したいと思いました。人間にとって「種」とは何かを、問いかけてくれるすばらしい哲学書です。
『岩崎さんちの種子採り家庭菜園』
現在は、F1交配種という種子が主流です。しかし、固定種の種子から野菜を育て、自分で種子を採っていくことで、数年後には、その土地と自分の好みに合った「わたしだけの野菜」ができるのです。自家採種のやり方をプロの農家が教えます。種子の入手先も掲載。
