見逃した「ドキュメント72時間」はユーネクストで視聴できます！
「ドキュメント72時間」を見逃した方には、動画配信サービス「U-NEXT（ユーネクスト）」をおすすめします。初回登録時にもらえるU-NEXTポイントを使って「まるごと見放題パック」に入れば、NHKの人気番組が見放題となります。新規の登録から31日間は無料体験できますので、まずはお試しください。また、NHK番組以外にもドラマやアニメ、映画、バラエティー、ドキュメンタリー番組などがたっぷり楽しめます。U-NEXTはスマホ・タブレット・パソコン等のデバイスで楽しめます！
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「ドキュメント72時間」は放送日の翌日からU-NEXTで配信予定です！
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目次
「ドキュメント72時間」ってどんな番組？
この番組は、毎回ある1つの場所で72時間、つまり丸3日間に渡ってカメラをすえて取材を行い、そこで見られるさまざまな人間模様を定点観測するという趣向のドキュメンタリー番組です。放送は、ＮＨＫ総合 夜10時50分から11時19分（29分間）です。
ひとつの場所に72時間ものあいだずっと人々を眺めていたら、何が見えてくるのでしょうか？どんなことに出会えるのでしょうか？同じ時代の同じ瞬間に同じ空の下でたまたま居あわせた人たち。みんな、何を考えて、どんな事情を抱えて、何をしようとしているのでしょうか？そこには、きっと、それぞれの人生を懸命に生きている人たちの予想もしないドラマがあるに違いありません。山田五郎さんや鈴木おさむさんがこの番組の熱烈のファンだというのも頷けるような気がします。
番組テーマ曲: 松崎ナオ 「川べりの家、」
番組のエンディングで流れるこの曲もファンが多いようです。CDは楽天市場でご購入いただけます。
松崎ナオは、シンガー・ソングライター、ロックンローラー（1976年東京生まれ）。まっすぐに響く言葉を、たおやかな声に乗せて、よく鳴らしたギターと共に歌う。実は稀代のメロディー・メーカーでもある。1998年デビュー。これまでに9枚のアルバムを発表。愛ある音楽をテーマに活動中。
番組エンディングテーマ曲「川べりの家、」は06年アルバム「Flower Source」で発表した楽曲を、今回番組のために再録音したもの。番組内のオリジナルサウンドも手掛けている。
「ドキュメント72時間」の再放送・見逃し配信は？
「ドキュメント72時間」の再放送は、翌週土曜日の午前11時25分からです。
でも、もっと古い番組をみたい、いくつもの放送分をまとめてイッキ見したい・・・なんていう場合には、動画配信サービスがオススメです。
1.放送から1週間以内なら「NHKプラス」で視聴！
「NHKプラス」は、NHKの地上波放送の番組をインターネットで視聴できる無料の動画配信サービスです。放送中の番組を視聴できる「常時同時配信」と、放送後の番組を視聴できる「見逃し番組配信」があります。ただし、見逃し番組配信は放送日から1週間となります。
2.放送日の翌日から「NHKオンデマンド」や「U-NEXT」でも視聴できます！
見逃した「ドキュメント72時間」の動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信されています。これなら、いつでも見たい時に見ることができます。
2021年1月29日に放送されたドキュメント72時間「北九州 １００年続く人情市場で」の動画は現在、ユーネクストで配信中です。
また、ユーネクストでは今回放送された作品のほかに、過去に放送された150回分以上の作品がご覧になれます。過去のバックナンバーはコチラからご覧いただけます。
>> ドキュメント72時間の再放送・見逃し動画を見る方法！配信中のバックナンバーは？
NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2021年1月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
ドキュメント72時間「北九州 １００年続く人情市場で」
放送 2021年1月29日（金）午後10時45分〜［NHK総合］
放送前の予告
“北九州の台所”と呼ばれる「旦過市場」師走の３日間を見つめる！
舞台は大正時代から続く「旦過市場」。肉や魚、野菜などの店が１２０軒も並ぶ“北九州の台所”で、店と客には深いつながりがある。師走の市場を３日間、見つめてみる。
舞台は大正時代から続く「旦過市場」。肉や魚、野菜などの店が１２０軒も並び“北九州の台所”と呼ばれています。建物が老朽化し来年度から再整備事業が始まるとあって昔と変わらぬ雰囲気を名残惜しむ人たちで日々賑（にぎ）わいます。何も買わなくてもここが落ち着くという男性。息子との２人暮らしを店主に愚痴る年配女性。都会にないものがこの市場にはあるというカップル。みんな、どんな思いでやってくるのでしょうか。師走の３日間、耳を傾けます。
【語り】勝地涼
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旦過市場
北九州市小倉北区、市街地のど真ん中にある旦過市場。1歩足を踏み入れた途端、あれよあれよと時代をさかのぼり、タイムスリップした気分に。アーケードを設けた全長180メートルの通りを中心に、横道にそれた路地、さらに枝道が延びた迷路のような場内は、ほとんどの建物が昭和30年代築の超年代もの。そんな空間に、鮮魚店や青果店、惣菜店など、およそ120店の店舗が肩を寄せ合う。どの店も昔ながらの対面販売で、裸電球の柔らかい明かりの下、夕餉（ゆうげ）の相談をする客と店員とのやりとりが。傍らには、縁台を引っ張り出し、将棋に興じるおいちゃんたちの姿もある。旦過市場には、映画の世界さながらの“昭和ワールド”が広がる。
旦過市場は大正2～3年（1913～1914）ごろ、すぐそばを流れる神嶽川（かんたけがわ）を上る船が荷揚げをして商売を始めたことから、自然発生的に形成されていったという。そのうちに仮設店舗が建つようになり、“北九州の台所”と呼ばれる規模にまで成長してきた。
旦過市場
住 所 北九州市小倉北区魚町4
アクセス 北九州モノレール「旦過駅」から徒歩すぐ
営業時間 10時～18時（店舗により異なる）
公式サイト 旦過市場
旦過名物・百年床「ぬか炊き」のお取り寄せ
楽天市場では旦過名物・百年床「ぬか炊き」がお取り寄せできます。
旦過名物セット
小倉かまぼこカナッペ＆ぬか炊き（サバ・イワシ）セット
旦過名物セット／小倉かまぼこカナッペ＆ぬか炊き（サバ・イワシ）セット
ありそうでなかった旦過市場名物のコラボセット！
旦過市場名物のコラボレーション！！
ありそうでなかった百年床のぬか炊き（サバ2枚、イワシ2尾）と小倉かまぼこさんの”カナッペ”のギフトセットです！ちょっと他ではなかなか手に入らない旦過市場名物をご贈答用やお土産等にぜひご利用ください！熨斗等対応可能ですので、ご入用の場合は備考欄にご記入ください。
小倉かまぼこ“カナッペ”
魚のすり身に玉ねぎ・にんじん・胡椒を混ぜ込み、周りを薄いパンで巻いて揚げた商品です！外はカリッと、中はフワッとした触感が特徴でやみつきになること間違いなしです！メディア取材多数、観光のお客様の食べ歩きやお土産にも大人気の商品です。
商品内容：
・百年床のぬかみそ炊き（サバ・イワシ各2切）
・カナッペ（4個）
賞味期限：
・ぬか炊き→発送日より約1カ月
・カナッペ→発送日より7日
百年床のぬか炊き（イワシ・4尾）
百年床のぬか床で炊き上げた逸品
百年床のぬかみそを使い、じっくりと炊き込んだ北九州の郷土料理です。イワシの旨味と、ぬか床のコク・香りをお楽しみください。真空パック処理をしておりますので、ご贈答や長時間の持参の際にご利用ください。 ※賞味期限は約一ヵ月です
百年床のぬか炊き（サバ・4切）
百年床のぬか床で炊き上げた自慢の逸品
百年床のぬかみそを使い、じっくりと炊き込んだ北九州の郷土料理です。サバの脂の甘みと、百年床のぬか床から生まれるコクをお楽しみください。真空パック処理をしておりますので、ご贈答や長時間の持参の際にご利用ください。 ※賞味期限は約一ヵ月です
百年床のぬか炊き缶【3缶セット】
百年床のぬか炊き缶【3缶セット】北九州の郷土料理、ぬか炊きの缶詰、本味／辛口／梅肉の3缶セットです。
専門店初ぬか炊きの缶詰！
北九州の郷土料理、ぬか炊きの缶詰、本味／辛口／梅肉（各195g）の3缶セットです。
大切な方へのお礼やお土産にぜひご利用ください。
１．ぬか炊き専門店初。ぬか炊きの缶詰
常温での長期保存の方法として、缶詰での販売は業界初となります。常温での保存が少なくとも1年間は可能となります
２．お土産や贈答品に最適なデザイン
地元の方からも「北九州のお土産」と言えるものがなかなか思いつかないとの声をよくお聞きします。北九州の名物と言われるぬか炊きを、大事な方への贈り物や、お土産に使いたくなるようなデザインを目指しました。
３．こだわりの食材
缶詰化にあたり、当店の味を再現するために調味料も普段当店が使っているものをそのまま使い、ぬか床も当店の百年床を使用しました。サバも当店で使用しているものと同じノルウェー産の脂ののったものを丁寧に手詰め作業で缶詰にしました。
