「高山なおみの神戸だより」はユーネクストで視聴できます！
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目次
「高山なおみの神戸だより」ってどんな番組？
料理家・文筆家の高山なおみさん。ＮＨＫの長寿番組「きょうの料理」講師としても知られています。旅好きが高じて生まれた、異国の香り漂う料理は、全国のファンを魅了しています。
そんな高山さんが、住み慣れた東京を離れ、兵庫・神戸へ移住してきたのは、2016年。海と空が一望できる台所で発見したことを、独特の感性と素直な言葉で表現し続けています。今年で６度めの夏。高山さんのある一日を、小池徹平さんの語りと美しい映像でお届けします。
出演 高山なおみ（料理家・文筆家）
1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、料理家になる。飾らない暮らしの中で生み出される料理は親しみ深く、文筆家としても高い評価を受けている。2016年より神戸市在住。料理本・エッセー・絵本など、幅広い分野で創作活動を続けている。
語り 小池徹平（俳優）
1986年大阪府生まれ。第14回ジュノン・スーパーボーイ・コンテストでグランプリを受賞し、芸能界デビュー。2002年「WaT」を結成し、歌手活動を開始（2016年解散）。同年にドラマ『天体観測』で俳優デビュー。現在はドラマ・映画・舞台を中心に、活躍している。
「高山なおみの神戸だより」の見逃し動画配信は？
この番組の再放送については未定です。でも、安心して下さい。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2021年11月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
高山なおみの神戸だより 海の見える小さな台所から「六度めの冬」
放送 2022年1月25日（火）午後11時15分〜［BSプレミアム］
放送前の予告
料理家・文筆家の高山なおみさんは、東京から神戸へ移住し、今度の冬が６度め。台所から海と空が一望できる暮らしを楽しむ高山さんの一日を描く「映像エッセー」の第２弾。
料理家・文筆家の高山なおみさん。旅好きが高じて生まれた、異国の香り漂う料理は、全国にファンが多い。そんな高山さんが東京を離れ、神戸へ移住してきたのは、２０１６年。海と空が一望できる台所で発見したことを、独特の感性と飾らない言葉で表現し続けている。今度の冬が６度め。神戸での新しい出会い、新しい味…。高山さんのある一日を、小池徹平さんの語りでお届けする。夏に続く「映像エッセー」第２弾！
- 朝食は、柿・パッションフルーツ・ヨーグルトの和え物、トースト（バターと蜂蜜）
- 旧居留地で毎週土曜日に開かれるファーマーズマーケットへ出かける
- 夜ごはんは、ビーツのトマトスープ、ワイン
高山なおみの神戸だより 海の見える小さな台所から「六度めの夏」
放送 2021年11月16日（火）午後11時15分〜［BSプレミアム］
放送前の予告
料理家・文筆家の高山なおみさんは、２０１６年、神戸へ移住した。今年で６度めの夏。台所から神戸の海と空が一望できる暮らしを楽しむ高山さんの一日を描く映像エッセー。
料理家・文筆家の高山なおみさん。ＮＨＫの長寿番組「きょうの料理」講師としても知られる。旅好きが高じて生まれた、異国の香り漂う料理は、全国にファンが多い。そんな高山さんが住み慣れた東京を離れ、兵庫・神戸へ移住してきたのは、２０１６年。海と空が一望できる台所で発見したことを、独特の感性と飾らない言葉で表現し続けている。今年で６度めの夏。高山さんのある一日を、小池徹平さんの語りでお届けする。
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高山なおみさんの主な著書
※Amazonよりご案内します。
『自炊。何にしようか』
高山なおみファン待望のレシピ本。神戸に引っ越し一人暮らしをはじめてからの「ひとり分のごはん」の自炊アイデアをまとめた本書。『朝食』『昼食』『夕食』『お客さんが来た時』……食のドキュメンタリー形式で全100レシピ紹介。
写真は齋藤圭吾、デザインは立花文穂、編集は赤澤かおり。
『おかずとご飯の本』
あの大人気レシピ「野菜だより」に頼もしい相方ができました。待ちに待った高山なおみさんの新刊は、ご飯がもりもりすすむ、その名も「おかずとご飯の本」です。高山さんのおうちでよく作るものから、伝説のレストラン「Kuu Kuu」の定番メニューまで。いずれもファンにはたまりません!今までの高山なおみのまさに集大成の名にふさわしい厳選レシピ92品です。
『今日のおかず』
『野菜だより』『おかずとご飯の本』に続く、高山なおみさんの料理本第三弾は、季節を感じながら作るおかずの本。えびフライ、ロールキャベツのグラタン、カンタン黒酢豚、ちくわの蒲焼き、白うりのカリカリ塩もみなどなど、とびきりおいしい毎日のおかずをたっぷり収録。季節のおすすめおつまみや、おすすめ味噌汁も載って、役立ててほしい一冊です。
『野菜だより』
野菜をさわって表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。野菜にぐっと近づくと、性格がわかって愛着がわいてきます。18種類の野菜をメインに79のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い、高山さんらしいレシピが満載です。使用する食材はどれもスーパーなどで手に入れられるものばかり。それぞれの野菜に適した保存法もついているので、野菜の葉っぱからしっぽまで、大事に食べられます。
