再現 明治天皇の晩餐会 ~近代日本の外交デビュー秘話~
放送 2018年12月30日(日)午後7時30分~9時[BSプレミアム]
近代日本の世界デビューを支えた宮廷外交の内実を語る資料を発掘。明治天皇の晩餐会を再現! 豪華絢爛な料理に洋食器、手探りのレシピ。給仕の舞台裏をドラマ化!
放送前の予告
明治時代、日本政府は不平等条約の改正をめざしてさまざまな方法で外交交渉を行いました。その重要な一つが「宮中晩餐会」による外交でした。舞台となった明治天皇の「御会食所」に研究者たちが注目しました。どんな賓客を迎え入れ、どのようなおもてなしで日本をアピールしたのでしょうか?
にわか仕込みの給仕法やテーブルマナー、悪戦苦闘の舞台裏をドラマ化。ヨーロッパでの取材と晩餐会の再現から、近代化をめざしてもがく明治ニッポンの姿を描き出します。
【出演】嵐山光三郎,君塚直隆,高橋光臣,遼河はるひ,青柳義幸,大沢晴美,五百旗頭薫,堅田智子,近藤壮,山崎鯛介,メアリー・レッドファーン
【語り】三宅民夫
見どころは?
明治20年7月に行われた宮中晩餐会の料理を再現
フォアグラなど貴重な食材を使ったおもてなしメニュー
給仕人たちの悪戦苦闘の舞台裏をドラマ再現
「再現 明治天皇の晩餐会」の再放送・見逃し動画配信は?
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