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魂・自由の味を求めて 〜ボキューズ・ドール2023への挑戦〜
放送 2023年3月19日（日）午後3時〜4時30分［BSプレミアム］
放送前の予告
フランス料理世界一を目指す戦い
フランス料理世界一を決めるボキューズ・ドール。悲願の優勝を目指す日本チーム。課題食材はあんこうとかぼちゃ。技術、体力、感性をかけて挑む１０か月間に密着。結果は？
２年に一度フランス・リヨンで開催されるフランス料理世界一を決めるボキューズ・ドール。予選を勝ち抜いた２４か国のシェフが闘う。日本代表は３３歳の石井友之さん率いるシェフたち。大会の課題食材のあんこうとかぼちゃに向き合い、日本独自の調味料や料理法を生かし、独創的な料理に仕上げていく試行錯誤を追った１０か月間に密着。また強豪ノルウェーチームの様子にも迫る。頂点を目指した闘い、その結果はいかに？
出演者 フレンチレストランシェフ…石井友之，長谷川幸太郎，浜田統之，フィリップ・オーガスト・ベンディ，ベント・スティアンセン，鈴木啓太
審査結果
- 1位［金賞］ デンマーク
- 2位［銀賞］ ノルウェー
- 3位［銅賞］ ハンガリー
※日本は12位。
※子どもたちからの特別賞 日本
「魂・自由の味を求めて」の再放送・見逃し動画配信は？
「魂・自由の味を求めて」の再放送については、現在のところ未定です。でも、安心して下さい。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。ただし、配信期間は放送日の翌日から約2週間となりますので、ご留意ください。
NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2023年3月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
