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NHK「百花繚乱!麺道をゆく」の再放送・見逃し動画配信は?

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百花繚乱!麺道をゆく ~中国・黄土高原~

放送 2023年2月23日(木)午前9時〜10時30分[BSプレミアム]

放送前の予告

中国・黄土高原は「麺の故郷」、二千種ともいわれる様々な麺料理が発展!刀削麺、長さ3mのビャンビャン麺、黄河ナマズ麺など一杯に秘められた歴史・風土をともに味わう。

麺道の旅、今回は黄河流域の「麺の故郷」と呼ばれる黄土高原を訪ねる。遊牧民と農耕民のせめぎあいから誕生した「羊肉ちぎり麺」、モンゴル支配の偶然が生んだ「刀削麺」、のど越し抜群の「ハーラー麺」と長さ3mの「ビャンビャン麺」に隠された小麦マジックとは?さらに黄河の恵みと麺が出会った黄河ナマズ麺の正体は…?さらに山間の洞窟住居に宮廷仕込みの高級麺を発見!一杯の麺に秘められた歴史・風土も味わうグルメ紀行。

【語り】高橋克実,出田奈々,【リポーター】石沢綾子

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「百花繚乱!麺道をゆく」の再放送・見逃し動画配信は?

「百花繚乱!麺道をゆく」の再放送については、現在のところ未定です。でも、安心してください。この番組の見逃し動画は、NHKオンデマンドユーネクストで配信される予定です。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2024年10月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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