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目次
「サラメシ」ってどんな番組？
放送 毎週木曜日 午後8持15分〜（関西地方を除く）［NHK総合］
放送 毎週日曜日 午後6時05分〜（関西地方のみ）［NHK総合］
たかが昼メシ！されど昼メシ！昼メシにもいろんなドラマがあった！
ランチをのぞけば、人生が見えてくる！
「サラメシ」とは「サラリーマンの昼メシ」を略した言葉です。つまり働くオトナのお昼ご飯のことなんです。ということで、この番組の主役は、ズバリ「働く人のランチ」！
サラリーマンの昼食（サラメシ）から、話題の企業の社長さんや憧れのスポーツ選手のランチまで・・・多彩な職業の人々の様々なランチを徹底的にウォッチングします。この仕事だからこのランチというおどろきの法則や、笑いと涙のエピソードなど。ランチを入り口に現代日本で働く人びとの喜怒哀楽を、楽しく鋭くみつめます！
第6シリーズからは夜8時台の放送になり、さらにパワーアップ。中井貴一さんの DJ 風本音トーク満載のナレーションで、極上の時間をどうぞ！
私は、この番組での中井貴一さんのナレーションがとても好きです。
出演者
ナレーション 俳優 中井貴一（なかい きいち）
お弁当ハンター 写真家 阿部了（あべ さとる）
1963年 東京生まれ、 写真家。高校卒業後、気象観測船・啓風丸に機関員として4年乗船。その後、東京工芸大学短期大学部（現在東京工芸大学）にて写真を学び、立木義浩氏の助手を経て、95年よりフリーランスの写真家。お弁当好きが高じて、2000年より日本全国を回り、手作りのお弁当＆食べる人のポートレートを撮影。サラメシではコーナー「お弁当を見に行く」の“お弁当ハンター”。
関連書籍
※Amazonより
NHKの人気番組「サラメシ」が、待望の書籍化!働くオトナのランチ(サラメシ)を通して、仕事への熱き想いと人生に密着。番組に登場した、あの笑顔と感動を再取材した保存版!著名人たちが愛した名店もたっぷり掲載。
「昭和の味」を今も残す極上ランチと珠玉のエピソード。著名人34人が堪能した一品。
「サラメシ」の再放送は？
『サラメシ』の再放送については、番組ホームページでご確認ください。なお、放送時間に制約されずに好きな時に見たい・・・という方には、動画配信サービスがオススメです。
見逃した「サラメシ」の動画を見る方法は？
1.放送から1週間以内なら「NHKプラス」で視聴！
「NHKプラス」は、NHKの地上波放送の番組をインターネットで視聴できる無料の動画配信サービスです。放送中の番組を視聴できる「常時同時配信」と、放送後の番組を視聴できる「見逃し番組配信」があります。ただし、見逃し番組配信は放送日から1週間となります。
2.放送日の翌日から約2週間は「NHKオンデマンド」や「U-NEXT」でも視聴できます！
見逃した「サラメシ」の動画は、NHKオンデマンドやユーネクストで視聴することができます。これなら、放送時間に制約されず、いつでも見たい時に見ることができますよ。ただし、配信は放送日の翌日から約2週間となりますのでご留意ください。
サラリーマンの昼メシを徹底的にウォッチングする番組
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ただし、配信期間は約2週間となります。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2024年11月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
「サラメシ シーズン14」の放送予定
第26回「10歳の息子弁当▽秋のソラメシ▽さし飯〜東京・浜松町」
放送 2024年11月21日（木）
自動車整備工場で働く父のお弁当を作るのは、小学５年生の１０歳の息子。料理を始めて６年になるという小学生のお弁当作りに密着しました！▽深まる秋、都会の青空の下でランチを食べるみなさん。「ソラメシ」を楽しむ人たちにその魅力を大調査。以前サラメシで出会った人も再び登場！？▽妻への感謝を伝える夫のサプライズ弁当は、スマホを再現？▽街行く人に突撃！ランチから本音を探る「さし飯」。舞台は東京・浜松町！
「サラメシ シーズン14」のこれまでの放送内容一覧
第25回「さし飯in東京・新橋▽山形・けん玉工房▽KAN」
放送 2024年11月14日（木）
街行く人に突撃！ランチから本音を探る「さし飯」。今回の舞台は、東京・新橋！▽お弁当ハンター・阿部了さんが、山形にあるけん玉工房へ。ミリ単位の微調整が求められる競技用のけん玉作り。工房で働く職人のみなさんのお弁当を拝見！▽テレワーク中のランチにお邪魔する「テレメシ」。医療用ＡＩの開発に携わるエンジニアのランチとは？▽「愛は勝つ」で知られるシンガーソングライター・ＫＡＮさんが愛したピザ
第24回「広島・瀬戸内海のアナゴ漁▽長崎・五島列島のツバキ」
放送 2024年11月7日（木）
アナゴを醤油ダレにつけ焼きあげるアナゴめしは広島を代表するグルメの一つ。瀬戸内海で漁を行う漁師の増木さんは、サラリーマンから転職してこの道へ。アナゴ漁を手伝うのは高校生の息子。親子が楽しみにしているサラメシタイムとは？▽長崎・五島列島の福江島ではツバキ油などツバキを使った化粧品づくりが行われてきた。お弁当ハンターの阿部了さんが、ツバキの実の収穫現場を訪れ、みなさんのお弁当をたっぷりと拝見！
第23回「新米の秋!おにぎり百景セレクション」
放送 2024年10月24日（木）
待ちに待った新米の季節！全国各地の職人を支える「おにぎり百景セレクション」▽京都の古民家、屋根瓦を美しくふき替える瓦ぶき職人。夏場の厳しい作業を支えるのは、土鍋で炊いたツヤツヤのおにぎり▽美術館の日本庭園を“神管理”とも称される技術で手がける庭師たち。彼らが持参するおにぎりとは？▽墨を作る職人、へら絞り職人の仕事を支えるおにぎり▽カニレタスチャーハン・にんじんシリシリなど変わり種おにぎりも登場！
第22回「コスメ研究所の弁当男子▽さし飯in原宿▽伊集院静」
放送 2024年10月17日（木）
茨城県常総市の化粧品メーカーの研究所。口紅の新商品を試作中の若手研究員に密着。口紅研究の奥深い世界をのぞかせてもらいました！弁当づくりと口紅の研究にはある共通点が！？▽街行く人に突撃！ランチから本音を探る「さし飯」。東京・原宿で出会った芸能プロダクションに勤める女性たち。ランチをご一緒して伺った彼女たちの仕事への思いとは？▽作家・伊集院静さんが愛した東京・神楽坂のカレーうどん
第21回「福岡・博多織織元▽長野・パソコン工場▽焼きホタテ弁当」
放送 2024年10月10日（木）
ハンター・阿部了さんが長野県安曇野市のノートパソコン工場を見学。メーカーから独立して１０年になる会社。パソコン製造に携わる人たちのお弁当を拝見！▽お弁当箱が語る「おべんとうのはなし」。ホタテの貝柱がたっぷりの“毎日焼きホタテ弁当”。弁当に秘められた夫婦の物語。
第20回「とんかつ屋・出前のワケ▽テレワーク中のランチ▽緒形拳」
放送 2024年10月3日（木）
東京浅草橋で出前も積極的に行うとんかつ屋。店長自ら配達を行うこの店に、どんな人が注文を頼むのか？スタッフが出前についていって取材させていただきました！▽テレワーク中のランチにお邪魔する「テレメシ」。娘と母の「半分こスタイル」のランチ。食事のあと楽しみにしている、あれも「半分こ」▽「みんなのサラメシ」インドに単身赴任中の夫。社食は毎日やっぱり・・・▽俳優・緒形拳さんが愛したそば
第19回「サラメシ海外特派員セレクション」
放送 2024年9月26日（木）
３２か国、４０人以上の方々に出演いただいた「サラメシ海外特派員」の中から選りすぐりをスペシャルでお届け！▽記念すべき第一回は、南米・パラグアイから！夫婦が営む食堂の絶品パラグアイ料理▽アメリカ・ブロードウェイで活動する演劇評論家が作る同性パートナーのお弁当▽近年急増中！“Ｋ－ＰＯＰ留学”を支える日本人エージェントのオモニの味▽アフリカ・モザンビークＪＩＣＡ職員の驚きのランチ事情
第18回「熊本城修復の石工▽石川・能登町役場の派遣職員」
放送 2024年9月19日（木）
２０１６年の地震で大きな被害を受けた熊本城。地震で被害が出た石垣を復旧するのは“石工”と呼ばれる石の職人。職人たちを支えるのはごはんが進む“ガッツリ飯”▽弁当に夫が彩り加える「幸せいっぱい弁当」▽絶景が目の前に！？「ひる自慢」▽能登半島地震から８か月。能登町の復興を助ける派遣職員たち。宮城からやってきた派遣職員の手作り弁当とは？
第17回「ランチ五七五▽酒店シェフ最後のまかない▽北別府学」
放送 2024年9月12日（木）
１００年猛暑日がない！？“涼しい町”千葉県勝浦市にて…ランチで一句！一番多く聞かれた言葉とは？▽１００キロウルトラマラソンに出場する夫婦の驚き！高タンパク弁当！▽創業１０８年・老舗酒店の社員食堂で働くシェフの“最後のまかない作り”に密着！▽“精密機械”とも称された広島東洋カープのエース・北別府学さんが愛した昼めし
第16回「福岡・酢の蔵元▽鉄道の安全守る“信号さん”▽谷村新司」
放送 2024年9月5日（木）
３００年の歴史誇るお酢の醸造元。３世代そろってのごはんは、お酢を使った味わい深いカレー！？ ▽列車の安全を守る鉄道信号の技術者“信号さん”たちの検査に密着！彼らの仕事を支えるごはんとは？▽街行く人に突撃！ランチから本音を探る！「さし飯ｉｎ東京・神田」▽シンガーソングライター・谷村新司さん。通った喫茶店で愛したのは、昔懐かしいナポリタン。
第15回「ブラインドサッカー日本代表▽点字教科書作り▽山本美香」
放送 2024年8月29日（木）
パリパラリンピック開幕へ！メダルが期待されるブラインドサッカー日本代表チームの合宿に密着！ 躍進を支える熱血監督の指導とハードな練習。監督と選手たちの合宿ランチとは？▽点字の教科書はどうやって作られる？奥深い点字教科書の世界と職員を支える愛妻弁当▽階段の踊り場で食べていたお弁当・・・その先に！？▽紛争の最前線を取材したジャーナリスト・山本美香さんが愛したブランチ
第14回「パリオリンピック応援！監督・コーチを支えるランチ」
放送 2024年7月25日（木）
いよいよ開幕パリオリンピック。戦略をたて選手たちを勝利へ導く監督・コーチたちのパワーの源、ランチを拝見▽ボクシングヘッドコーチは強豪国ウズベキスタンの英雄。勝利の秘策＆海の幸いっぱいの合宿ランチ▽男子バスケのアシスタントコーチは、ホーバスＨＣの指示を瞬時に通訳しチームの結束を高める▽アーチェリーの監督は元高校教員。練習中はいつも笑顔？その理由とは。お楽しみは、なじみの店の熱々日替わりランチ。
第13回「福井・水族館の飼育員▽加賀友禅工房のお弁当▽八代亜紀」
放送 2024年7月18日（木）
福井県坂井市の越前松島水族館。ここで働くみなさんのランチは、なぜか？カップ麺率が高め。水族館では、能登半島地震で被災した七尾市の水族館から飼育が困難になったイルカなどを受け入れ中。背景にある思いとは？▽落ち着いた色合いと繊細な絵柄が特徴の「加賀友禅」。金沢にある工房で働く職人たちの伝統の技とランチを、お弁当ハンター・阿部了さんが拝見！▽歌手・八代亜紀さんが愛した韓国の鍋料理「スンドゥブチゲ」。
第12回「まるごと鉄道SP▽ドクターイエロー検測員▽ねこ駅長」
放送 2024年7月11日（木）
まもなく夏休み！新幹線や日本各地のローカル線に揺られながら鉄道の旅はいかがでしょうか。これまで取材した様々な鉄道の現場で働く人たちのランチを選りすぐりでお届け。▽京浜急行の信号点検を担う作業員のまかない担々麺▽がんばれローカル線！福井・えちぜん鉄道のアテンダント＆「ねこ駅長」和歌山電鐵▽“動く電車の博物館”広島電鉄の車両整備と社員食堂▽新幹線「ドクターイエロー」検測員。車内ランチを特別に拝見。
第11回「甲子園のグラウンドキーパー▽五島のモジャコ漁▽さし飯」
放送 2024年7月4日（木）
プロ野球１２球団の本拠地で唯一土の内野を持つ甲子園球場。土が含む水分量や天候など日々の変化に対応し、グラウンドを絶妙なコンディションに仕上げていく整備の技とパワーの源ランチを紹介▽長崎・五島列島。養殖ブリを育てるため毎年４～５月に行われる、ブリの稚魚「モジャコ」漁の様子を拝見。船上で頂くまかない弁当は、ちょっと特別なごちそうがいっぱい！▽街行く人とランチを囲み、その本音を直撃「さし飯」も。
第10回「まるごと愛媛SPみかん・闘牛・坊っちゃん列車に五七五」
放送 2024年6月20日（木）
松山市民の足、市内電車。土日祝日には明治時代の汽車を再現した「坊っちゃん列車」が運行され観光客にも大人気。地元愛あふれる乗務員たちをお弁当ハンター阿部了さんが取材▽かんきつ類の生産量日本一。みかん栽培を始め８年になる若者の奮闘と好物の煮魚ランチ▽伝統の宇和島闘牛に魅せられ、建設会社で働きながら闘牛に打ち込む“牛主”社員▽正岡子規ゆかりの“俳都”松山で「ランチ５７５」あなたのランチを１７文字で。
第9回「自動車整備会社のまかない▽大阪・お弁当の会▽奈良岡朋子」
放送 2024年6月13日（木）
三重・四日市の自動車整備会社、週に一度の手作りまかないはボリューム満点ガッツリ丼。亡き夫と長年会社を支えてきた黒田節子さんが７０歳にしてまかない作りを始めた理由とは？▽大阪にある小さなデザイン会社。メンバー３人の「お弁当の会」をのぞき見。先輩デザイナーの健康を心配し、後輩が週に２回野菜たっぷりのお揃い弁当を作ってくれるのですが…▽女優・奈良岡朋子さん。芝居に向き合い続けた人生を支えた味。
第8回「名古屋港の土砂しゅんせつ船▽法政大の「さし飯」教授」
放送 2024年6月6日（木）
貨物の取扱量日本一の名古屋港。大型船が航行できるよう海底にたまった土砂を取り除く国土交通省の作業船に密着。平日は２４時間体制で操業しその間は陸に戻らない。乗組員たちのお楽しみは、同乗する料理人が作る３食のまかない▽法政大学の梅崎教授はサラメシの大ファンで、番組の企画「さし飯」を取り入れ大学１、２年生を中心にキャリア教育に役立てている。そんな教授と番組スタッフがさしでランチを食べながら、本音を直撃！
第7回「太鼓「鼓童」支える佐渡の味▽砥石職人の網焼き▽坂田利夫」
放送 2024年5月23日（木）
世界各地で活躍する太鼓アーティスト集団「鼓童」。新潟・佐渡島で暮らし稽古に励むメンバーの胃袋を支えるのは、島で暮らす３人の女性。旬の食材を使い、工夫をこらしたレシピで作るボリューム満点！まかないの味は…▽京都・亀岡、山から掘り出した天然の砥石を専門に扱う職人。採掘する洞窟の近くの山で火をおこし持参した食材を網で焼く豪快ランチ▽“アホの坂田”の愛称で親しまれた坂田利夫さんが愛したオムライス。
第6回「おばあちゃんの菜の花漬け▽京都・たけのこ農家のおにぎり」
放送 2024年5月16日（木）
滋賀・大津市の水田地帯。菜の花を摘み、漬物に加工するグループが、この春の収穫を最後に生産をやめることに。地元の味を残したいとグループを結成して４０年。収穫の様子とごちそう満載のランチを拝見▽京都からは春の味覚、たけのこ。地表に芽を出す直前に掘るたけのこは、色白で柔らかくえぐみも少ない旬の逸品。作業の合間、竹林で頂くたけのこ農家のおにぎりは…▽青空のもとランチを楽しむ理由とは？「ソラメシ」
第5回「鹿瀬・菓子メーカーの社員食堂▽霊きゅう車工場の弁当」
放送 2024年5月9日（木）
滋賀・近江八幡市にある老舗お菓子メーカーの本社は、草や木に囲まれた広大な敷地の中。店舗も併設され観光スポットとしても人気だ。ここを整備するガーデンプランナーの皆さんの仕事、“大盛り”社食ランチを紹介▽富山にある霊きゅう車専門の工場。棺を納めるために車体を切断し１台ずつ丁寧に仕上げる。製造の様子と技術者たちのランチを、お弁当ハンター・阿部了さんが拝見！▽テレワーク中のランチを覗き見！「テレメシ」。
第4回「青空の下でランチの理由▽ペルシャじゅうたん店▽森村誠一」
放送 2024年4月25日（木）
青空のもとランチを食べている皆さんに聞きました「教えて！ソラメシのワケ」▽東京世田谷でペルシャ絨毯（じゅうたん）専門店を営むイラン出身のタギーさん。日本へ呼び寄せた職人など従業員のために、社長自ら本格イラン料理のまかないを作る▽食材は海ナマズのくん製！？アフリカ・ギニア駐在大使のランチ▽小説「人間の証明」などで知られる作家・森村誠一さん。執筆活動の拠点だった熱海市内で通ったレストランの味。
第3回「能登の製塩所が再開▽かまぼこ店26歳社長▽坂本龍一」
放送 2024年4月18日（木）
１月の能登半島地震で大きな被害を受けた石川県珠洲市の製塩所。被災から１か月後、山岸順一さん（８８）はいち早く営業を再開した。地盤が隆起し設備も激しく損壊した中、塩を作り続ける思いとは▽福岡で明治時代から続いてきた老舗のかまぼこ店。経営を継ぎ社長になったのは２６歳の女性。未知の世界に飛び込んだ理由とは？▽命尽きる直前まで音楽と向き合い続けた坂本龍一さん。その日々を支えたベーカリー。
第1回「瀬戸内のり漁師夫婦▽53年使い続けた弁当箱 最後の日」
放送 2024年4月4日（木）
冬から初春に旬を迎える岡山県の海苔（のり）。栄養豊富な海水と冬の晴天に育まれ、甘みのある上質な味が特徴。代々漁師の家に生まれた妻と結婚を機に漁師になった夫。仲良し夫婦は漁港そばの食堂のお好み焼きがお気に入り▽神奈川県内の消防署で救急隊員として働く門倉正道さんは、中学生から５０年以上同じ弁当箱を使い続けてきたが、今年２月に定年退職。最後の出勤日に密着！▽テレワーク中のランチをのぞき見「テレメシ」も。
「サラメシ シーズン13」のこれまでの放送内容一覧
※放送日の新しい順に掲載。
第35回「害鳥を追い払う鷹(たか)匠のランチ▽蒲田のそば屋で出前メシ」
放送 2024年3月21日（木）
鷹（タカ）匠とは、タカを飼い訓練し狩りをする人たち。この古来の技がカラスやハトなど害鳥対策として注目されている。農家や工場、ゴルフ場などから依頼を受け、鷹匠は定期的タカを飛ばし害鳥を追い払う。その仕事の現場とランチをご紹介。▽出前のバイクについて行き、その場でランチの撮影交渉する突撃企画「出前メシ」。舞台は東京・蒲田の駅近くにある創業４５年のおそば屋さん。密着取材から見えた蒲田で働く人の素顔とは。
第34回「冬の仕事&ランチセレクション」
放送 2024年3月14日（木）
もうすぐ春！冬の寒さとお別れする前に、今回は冬ならではの仕事とランチをえりすぐってご紹介。空港や高速道路の除雪隊、スキー場の索道スタッフ、雪まつりの雪像製作チームに三陸のカキ漁師…。日本各地には、寒い中や大雪の中でも懸命に働く人たちがいます。ふだんお目にかかることの少ない職人技、仕事や地域への思い、おいしそうなランチとともにお伝えします。
第33回「福島いわきのお米屋さん▽気仙沼の煮干しラーメン」
放送 2024年3月7日（木）
福島県いわき市のお米屋さんのランチは、炊き立てごはん食べ放題！コメの香りや粘りなど食味チェックも兼ねていて、社員は好きなおかずだけを持参する。会社では昨年秋、楢葉町にパックごはん工場を新設。農業復興に向けた思いとは▽東日本大震災の５か月後、気仙沼で営業を始めたラーメン店。たっぷりの煮干しを使ったスープは、体にしみわたり、安らぎと元気をくれる味▽ダンスプロデューサー・夏まゆみさんが愛したステーキ。
第32回「3食カレー！？IT企業のまかない▽海外特派員」
放送 2024年2月22日（木）
静岡県川根本町にスパイシーなカレーを３食まかないとして出す職場がある。インドに本社をおくＩＴ企業の日本法人のサテライトオフィス。日本に赴任したインド人社員のために始まったまかないだが、日本人社員たちも次第にやみつきに…気になるお味は？▽海外で働くみなさんに自撮りでリポート頂く「サラメシ海外特派員」。今回はアフリカのモザンビークとベナン、そして南太平洋のフィジーから、バラエティー豊かなランチを紹介。
第31回「お弁当ハンターin静岡ピアノ工場▽毎日炊飯社長」
放送 2024年2月15日（木）
静岡県掛川市にある世界有数の生産量を誇るピアノ製造工場。音色、見た目の美しさ、そして弾いた時のタッチ感を大切に、工程ごとに専門の職人たちが丁寧に仕上げている。工場で働く皆さんの弁当を、お弁当ハンター・阿部了さんが拝見！▽会社創業から１０年、「毎日職場で炊飯しています」という下町の不動産会社の社長さん。そのワケは？おかずは何を？▽あなたのテレワーク中のランチを覗（のぞ）き見！新企画「テレメシ」も。
第30回「東銀座のそば屋で出前メシ▽瀬戸大橋 点検のプロ」
放送 2024年2月8日（木）
出前の配達に付いて行き、その場でランチの撮影交渉する「出前メシ」。舞台は東京・東銀座、歌舞伎座の裏手にあるそば屋。どんな理由で出前を取った？その料理を選んだワケとは？密着取材から見えた東銀座で働く人々の素顔は…▽岡山と香川を結ぶ瀬戸大橋。鉄骨やケーブルに傷みやサビは無いか、日々点検する技術者たちをご紹介。めざすのは２００年もつ橋。地道な作業を積み重ね、巨大橋りょうを守り続ける技術者たちの思い。
第29回「巨大再開発タウン開業▽庭師のおにぎり▽のっぽさん」
放送 2024年1月18日（木）
２０２３年１１月に開業した麻布台ヒルズ。高さ日本一の超高層ビルを含む一帯はオフィスや高級ホテル、学校も揃いまさに“巨大なまち”だ。開業にあたり飲食店の誘致担当の社員には、どうしても出店して貰いたい洋食店があった▽世界的に高い評価を得ている島根県の足立美術館の庭園。５人の庭師が日々手入れを欠かさず、完璧な美しさを追求している。早朝からの作業の合間に食べるおにぎりを拝見▽高見のっぽさんが愛したうどん。
第28回「新入社員SP後半戦 おいしい！を支える現場」
放送 2024年1月11日（木）
２０２４年最初のサラメシは、おいしいモノを生み出す現場で奮闘する２人の新入社員をご紹介！▽都内の中華料理店では、前日に残った食材を使った「朝まかない」作りを新人に任せるのが習わし。新人・山﨑さんが作った料理に先輩たちの反応は？▽ホテルのビュッフェレストランで研修中の熊澤さん。朝から晩まで一日中たくさんの客を迎えるため盛り付けなど準備がとにかく大量。仮眠をはさみ翌朝までの仕事ぶりをウオッチング。
年末スペシャル2023 新入社員だって腹が減る！
放送 2023年12月21日（木）
サラメシの年末は今年も「新入社員スペシャル」。さまざまな職場の仕事人生１年目をじっくり拝見！今年の新入社員は学生時代のほとんどをコロナ禍で過ごし制約の多い生活を送ってきた世代。憧れの職業についた人もいきなり大仕事を任された人も、失敗が続いて落ちこんじゃった人も…色々あるけど、働くオトナはやっぱり腹が減る！モリモリ食べてみんな頑張れ。新入社員たちの挑戦や奮闘を通して２０２３年を振り返ります。
第27回「ボクのスイミングのコーチ▽ひつじ大好き新入社員」
放送 2023年12月14日（木）
兵庫県に住む小学３年生、樹くんはスイミングスクールのコーチたちが大好き。コーチたちの昼ごはんを見たいと番組に投稿を寄せてくれた。ふだん見られない職場を見学し憧れのコーチたちとお弁当を囲んだ樹くんの反応は？▽「大好きなひつじと一緒に働きたい！」この春、念願かない群馬にある観光牧場に就職し、ひつじに囲まれ働く女性の仕事を拝見。初の一人暮らしで弁当作りも１年生。いったいどんなお弁当？気になる母の思い。
第26回「福島・岳温泉を守る「湯守」▽工場全員で作るカレー」
放送 2023年12月7日（木）
安達太良山の麓にある名湯、岳（だけ）温泉。６人の「湯守」と呼ばれる人たちが温泉街から８キロほど離れた山奥の源泉へ通い、管の中に詰まった湯花を掃除するなど地道にメンテナンスを続けている▽広島の切削工具を製造する工場では、コミュニケーション向上をねらい社員全員でまかないカレーを作ることに。だが、その進め方には製造業ならではの“流儀”があった…▽写真家・田沼武能さんが愛した東京下町のチャーシュー麺。
第25回「まるごと群馬SP 豊かな自然と食 受け継ぎ守る人」
放送 2023年11月23日（木）
群馬県内各地の奥深～い仕事とランチをご紹介▽生産量日本一！だるまの産地、高崎市の工房をお弁当ハンターの阿部了さんが取材▽本州最大の湿原・尾瀬。貴重な植物を踏み荒らさないよう整備された木道。その修理、架け替えを担う人たちのパワーの源、山小屋で頂くチカラめし▽地元の子どもたちに大人気のレトロ遊園地。陰で支える副園長さんの秘めた思いとは？▽小麦の産地、群馬の新名物！高崎パスタ店の絶品まかない。
第24回「酒田から世界へ!ゴルフクラブ工場▽カスタネット」
放送 2023年11月16日（木）
山形県酒田市にあるゴルフ用品総合メーカーの工場。アマチュア向けからプロ用まで、ベテランの職人たちの手で作られたクラブが酒田から世界へと送り出されている。社員の多くが利用するという社員食堂の人気メニューは？▽群馬県みなかみ町にあるカスタネット工房。赤と青でおなじみのカスタネット、実はこの町の木工職人が試行錯誤の末に生み出したもの。キャリア６０年という職人の地元野菜たっぷり、手作りランチを拝見！
第23回「ボートレーサーとレコード原盤工場のランチ▽崔洋一」
放送 2023年11月9日（木）
福岡を拠点に活躍するボートレーサー魚谷香織さんは３人の子を育てるお母さん。レース開催前は宿舎に缶詰めになり家族との電話も禁止。ベスト体重を維持するため食事も制限だらけ。勝負の世界で生きる理由とは？▽レコードの生産に欠かせない原盤「ラッカー盤」。世界で唯一の生産工場が長野県の山あいの村にある。わずかなチリも許さないという緻密で丁寧な仕事ぶりとランチを拝見▽映画監督・崔洋一さんが愛したソーセージ。
第22回「食欲の秋まんぷくSP 季節のごちそう大盛りで！」
放送 2023年11月2日（木）
食欲の秋いよいよ本番！季節ならではのランチを厳選してお届け▽千葉・八街の落花生に埼玉・深谷ネギ。全国有数の産地で出会った農家のお昼ごはん。落花生のおこわにホクホクゆで落花生、ネギたっぷりみそ汁に自家製野菜たっぷりのおかず。家族仲良しほのぼの秘話も▽まるで生ハム？－西伊豆のかつお節店に伝わる伝統食「潮かつお」。うまみと塩気が絶妙！おにぎりで▽長野は野沢菜の収穫で大忙しの女性たちのにぎやかランチタイム
第21回「まるごと富山SP 豊かな海の幸&お見事！職人技」
放送 2023年10月19日（木）
きときと（＝新鮮）な海の幸に恵まれた富山。ほんのり赤く透き通った姿から「富山湾の宝石」と呼ばれるシロエビの漁の様子を、お弁当ハンター・阿部了さんが取材▽鋳物の町として知られる高岡市で梵鐘（ぼんしょう）作りに携わる女性職人のこだわりの技▽“トロッコ電車”の愛称で知られる黒部峡谷鉄道。線路に生じたミリ単位の異変を見逃さないベテラン保線員の目▽タクシードライバーさんに聞いた！富山のとっておきランチは？
第20回「大阪・テーマパークのクルー食堂▽木製バット」
放送 2023年10月12日（木）
大阪にある人気のテーマパーク。ここで働くおよそ１万人が利用するクルー専用のカフェをご紹介。この夏から自社での運営になりメニューも一新。夢の世界を陰で支える皆さんは日々どんなランチを食べているのか？▽富山県南砺市は木製バット作りの盛んなまち。職人の中塚陸歩さんは、客の要望に応えやすい手削りのバット作りを志し兵庫県から移り住んだ。それから１０年余り、会社を創業した社長から中塚さんにある意外な提案が…。
第19回「3兄弟が育てる！おかひじき▽鹿児島の金鉱山」
放送 2023年10月5日（木）
海藻のヒジキに似た細長い葉とシャキシャキした食感が特徴の「おかひじき」。千葉で栽培に取り組む若き３兄弟を紹介。祖父が始め父が規模を拡大させてきた農場。３兄弟が揃って家業に入り抜群のチームワークで栽培・出荷をこなす。ランチには山盛りのおかひじきが並び、家族和気あいあい▽鹿児島県伊佐市。日本一の産出量を誇る金鉱山を、お弁当ハンター・阿部了さんが訪ねる。社員の皆さんの弁当には地元産の米や野菜がたっぷり。
第18回「都会と地元2つの職場で働くワケ▽京都の能面師」
放送 2023年9月21日（木）
週の前半は東京・新橋で。後半は千葉の実家の工場で働く女性の仕事とランチを紹介。きっかけは父が経営する工場のピンチ。手伝いたいけれど今の生活も手放せないと考えたからだった。ダブルワークを通じ見つけた楽しさ、やりがいとは？▽京都・祇園の能面師の中村光江さん。４０年ほど前に面打ちを学び始め、今では日本を代表する能面師に。ヒノキの木を彫り、面に喜怒哀楽さまざまな表情を生み出していく繊細な技と心を紹介。
第17回「仲良し夫婦が切り盛り!沖縄の社員食堂▽陳建一」
放送 2023年9月14日（木）
沖縄にある損害保険会社。外回りに出ていてもわざわざ戻って食べたいという人も多いほど人気の社員食堂を紹介。メニューは日替わり１種類。長年、調理場を任されている夫婦は、たっぷりの昆布でダシをとるなど手間を惜しまず、ジューシーや中身汁など昔ながらのおばぁの味を提供する▽“中華の鉄人”として親しまれた陳建一さん。弟子にいつも作らせていた大好物のまかないの味は？▽海外特派員はオーストラリア・シドニーから。
第16回「社食でひと目ぼれ！？恋物語▽伝統の精麻を守る」
放送 2023年9月7日（木）
埼玉県の工場で働く男性が、ある日社員食堂で働く女性にひと目ぼれ。片思いから始まり先輩ら周囲のアシストを受けながら愛を深めていくまでをドラマ化！いちずな思いが起こした恋の物語▽神社のしめ縄など古くから神事に使われてきた繊維「精麻」。その材料となる大麻草を育てる農家は激減し技術の伝承が危ぶまれている。そんな中、県の特別な許可を得て栽培・加工に取り組む三重の農家を紹介。逆境の中、立ち上がった思いとは？
第15回「バスケW杯で活躍！プロ審判員▽古谷一行の鴨せいろ」
放送 2023年8月24日（木）
ことし８月に沖縄などで開催されるバスケットボール男子のワールドカップ。数々の国際試合で審判を務め、日本初のプロレフェリーとして活躍する加藤誉樹さんの仕事を紹介。熱戦を支える審判の“日本代表”、その意外なランチとは？▽名探偵「金田一耕助シリーズ」などドラマや映画で活躍。２０２２年に亡くなった、俳優・古谷一行さん。足しげく通ったそばの味▽「ソラメシ」青空の下、公園でランチを楽しむ人々それぞれの理由。
第14回「離れていても繋(つな)がれる！安田家 ▽ペットフード開発」
放送 2023年8月3日（木）
犬や猫など冷凍ペットフード開発者の仕事とランチを拝見。「どれが好みの味？」言葉が通じないワンちゃんたちの気持ちを推理し、栄養バランスにも配慮しながら試行錯誤の毎日。▽長年地域医療に取り組んできた医師の安田敏明さんは６０歳を過ぎ、初めての弁当作りに挑戦中。妻は定年後に海外で日本語教師アシスタントに。３人の子は独立しそれぞれ国内外で働いている。離れていても昼食を通じ繋がれるという安田さん一家の物語。
第13回「わが町にボールパークを！木桶(おけ)工房のまかない」
放送 2023年7月20日（木）
ことし３月に開業したエスコンフィールド北海道。球場を誘致し周辺を野球観戦以外の人も楽しめるボールパークにしようと情熱を燃やす市職員のサラメシとは？▼滋賀県大津市にある木おけ専門の工房では、伝統の技法を駆使したシャンパンクーラーなどデザイン性の高い商品を作り海外からも大注目！去年からまかない作りを任されたのは２０歳になる社長のまな娘。近所で採れた野菜たっぷりで彩り鮮やか！工房のにぎやかなランチを拝見
第12回「代官山で出前メシ！義理の父子をつなぐお弁当」
放送 2023年7月13日（木）
３年ぶりに帰ってきた人気企画「出前メシ」。蕎麦屋の出前に密着し、食べる人を出たとこ勝負の突撃取材！今回の舞台は都内屈指のおしゃれタウン・代官山。どんな出会いが待っているのか？始まりは旭川に暮らす女性からの投稿。女性の夫が食べているお弁当には、３００キロ離れた町で暮らす父の手作りおかずがぎっしり。娘の夫のために義理の父が作る愛情たっぷりのおかずのワケは…？思いやりにあふれたお弁当をめぐる家族の物語
第11回「宮大工のまかない担う新人奮闘記▽コンポスト」
放送 2023年7月6日（木）
長尾さんは１８歳の新人宮大工。高校卒業後、地元を離れ先輩職人たちと寝食を共にしながら修行中。長尾さんに任された大切な仕事が職人たちのまかない作り。宮大工の仕事は段取りが大切、その段取りと思いやりを学ぶため重要な任務なのだ。新人職人の奮闘ぶりを拝見。コンポストに情熱を注いで四半世紀。通販会社社長のコンポスト愛と野菜たっぷりの仕事とランチをご紹介！お弁当箱が語る「おべんとうのはなし」は「俺の定番弁当」
第10回「G7広島サミットのランチ▽中村吉右衛門」
放送 2023年6月22日（木）
先月開催されたＧ７広島サミット。世界的イベントが日本で開催される！となるとやっぱりランチが気になっちゃって…。場違いとは知りつつも取材に出かけたのは世界中の報道陣が集まる国際メディアセンター。メインダイニングで待ち伏せて彼らのサラメシをのぞき見です！▽歌舞伎俳優、二代目・中村吉右衛門。伝統に生きる役者が通った浅草・雷門にほど近い老舗の蕎麦屋。店主が語るその実直な人柄と彼が好んだ食べ方の流儀とは。
第9回「「週刊朝日」最後の校了▽青空ランチのわけ」
放送 2023年6月15日（木）
大正１１年創刊の総合週刊誌「週刊朝日」が先月末休刊となった。１０１年の歴史の幕を閉じる時、 噛（か）みしめるサラメシはどんな味なのか？現場で働くオトナたちは、どんな思いで最後の瞬間を迎えるのか？休刊までの１０日間、編集部の仕事とランチを撮影させていただきました▽外で食べるランチって、特別においしく感じませんか？そこで、青空の下のランチを愛するみなさんに聞きました。教えて！「ソラメシ」のワケ！
第8回「魚の剥製プロの技!▽英国のヴィオラ奏者」
放送 2023年6月8日（木）
長野県松本市、魚の剥製を作っている小さな工房がある。依頼は水族館や博物館、釣り人など、展示や記念目的などさまざま。工房を営む小川さんが、解体から仕上げまで１人で行っている。脱サラをし、剥製作りの道に進んだ小川さんの思いを伝える▽サラメシ海外特派員は、イギリスのＢＢＣフィルハーモニックで活躍しているヴィオラの副首席奏者、牧野葵美さんのお弁当ライフをお届け！▽「ランチ絵に描いて」東京丸の内から
第7回「駆ける名馬!競馬場整備▽ホンジュラス日本大使▽水木一郎」
放送 2023年6月1日（木）
数々の名馬が駆け抜ける東京競馬場。馬場の整備をしている入社５年目の小坂さん。主にダートコースの整備や芝刈りなど担当している。レースの合間は、短時間での整備やチームワークが求められる。競馬を陰で支える仕事ぶりを拝見！▽「大使メシ」は、中米ホンジュラスから日本大使の自撮りサラメシをお届け！▽特撮、アニメソングの歌手として海外でも知られている歌手の水木一郎。“アニキ”の愛した味とは？
第6回「世界のランチ！海外特派員▽アントニオ猪木の愛した味」
放送 2023年5月18日（木）
世界各地で働くオトナのみなさんから届けられた自慢のランチを自撮りリポートで紹介する「サラメシ海外特派員」。今回は、デンマークのＩＴ企業から国際色豊かな料理をはじめ、タンザニアの豊かな海の幸や台湾の高雄からは麺の専門店など、海外で暮らす人たちのランチ事情を紹介！▽プロレスラー アントニオ猪木の愛した味とは？▽「ランチ絵に描いて」東京丸の内からボリューム満点の昼食を拝見！
第5回「カツカレー大好き教授▽駐ペルー日本大使登場！」
放送 2023年5月11日（木）
身の回りの色々を数値化してしまう大学教授。カツカレーが大好きすぎて、食べ歩いた全てのカツカレーをデータ化し記録。そんな教授には自ら作るお弁当にも自分好みのフォーマットがありまして…。その一途さを、せひご覧ください！▽お待ちかね「大使めし」第２弾！サラメシを披露してくださったのは駐ペルー日本大使。美食大国ペルーで大使の胃袋を満たす「日系料理」とは？公邸料理人が腕をふるうお弁当も必見です
第4回「数字で暮らしを守るプロ▽ランチ絵にかいて！」
放送 2023年5月4日（木）
舞台は「東京都計量検定所」。タクシーのメーターにガソリンスタンドの給油機、はたまた学校の体重計やスーパーのはかりまで。表示される数値が正しいかどうかを調べるプロの存在、ご存じですか？彼らの不思議な仕事とサラメシを拝見します！▽「ランチ絵に画いて！」は東京・丸の内から。社員食堂のお気に入りメニューを普及させたい画伯や、リッチな食材を使ったまかないが食べられるという画伯が登場！力作をお楽しみください。
第3回「新線開業!安全を支える運転士▽技の皿作り!回転ずし」
放送 2023年4月20日（木）
舞台は相模鉄道、通称「相鉄」。東急との乗り入が始まる３月１８日を控え、新線開業区間の運行に向けた習熟訓練が行われた。乗客を安心、安全に運ぶための訓練を指導運転士の活動を通じて伝える。盛りだくさんの社食も拝見▽身近な外食、回転ずし。年々、ネタや店など進化し、皿も進化している。石川県加賀市の製造会社では、さまざま技術を駆使して、皿のデザインなど工夫、ニーズに対応している。お弁当ハンター阿部了がリポート
第2回「教壇に立つ現役82歳▽毎日親子弁当▽日テレでクイズ」
放送 2023年4月13日（木）
大分県中津市の高校に勤める石田さんは８２歳の教師。今は簿記などの商業を教えている。教師歴は、のべ５２年。昼食は長年、妻の手作り弁当だ。栄養のバランスだけでなく、おかずも豊富な弁当を元気に働く石田さんとともに伝える▽旅好きな親子の交流を娘が高校生のときから父のために作っている“毎日親子弁当”を通じてお届け▽「クイズ！私のランチ」は、日テレ受付ロビーから
第1回「スリランカカレー▽ラスベガス出張メシ▽古葉竹識」
放送 2023年4月6日（木）
茨城県にある鉄工所の創業者、スリランカ出身のチャミルさん。ここで働く多くのスリランカの人たちに仕事の励みになればと考え、賄いは本格的なスリランカのカレーを提供。外国人が働きやすい職場を目指すチャミルさんの思いを伝える。▽ラスベガスで開かれた食の展示会。日本食の魅力を海外の人たちに伝えるようすをお任せカメラを託して、ランチと共にお届け！▽赤ヘル黄金期を築いた古葉竹識の愛した昼メシとは
「サラメシ シーズン12」のこれまでの放送内容一覧
※放送日の新しい順に掲載。
第38回「祝テレビ放送70年！まるごと日テレSP」
放送 2023年3月16日（木）
第37回「仙台せり収穫メシ▽家族のごちそう定期便」
放送 2023年3月9日（木）
「働くオトナのオアシス!社員食堂セレクション」
放送 2023年3月2日（木）
第36回「まるごと宮崎スペシャル」
放送 2023年2月16日（木）
第35回「鉄道マンの自作まかない、すご技！都城の和弓職人」
放送 2023年2月9日（木）
第34回「ペンライト作り 社長の開発魂▽平野甲賀」
放送 2023年2月2日（木）
第33回「半年待ちのお弁当！？おばあメシから孫メシへ」
放送 2023年1月26日（木）
第32回「社長がシェフ！？手の感覚を頼りに」
放送 2023年1月19日（木）
第31回「フレッシュ全開！新入社員スペシャル後編」
放送 2023年1月12日（木）
サラメシ2022年末スペシャル 新入社員だって腹はへる！
放送 2022年12月22日（木）
第30回「ベビーフード開発者▽プロ選手御用達！手袋」
放送 2022年12月15日（木）
第29回「まるごと香川SP！うどん県の魅力はうどんだけじゃない」
放送 2022年12月8日（木）
第28回「まるごと!サラメシ海外特派員SP」
放送 2022年12月1日（木）
第27回「最後までともに!駅前ファッションビル▽柳家小三治」
放送 2022年11月24日（木）
第26回「ワールドカップ直前!代表専属シェフ▽オシム元監督」
放送 2022年11月17日（木）
第25回「長野ワイナリーの収穫▽ローカル智頭線の新人運転士」
放送 2022年11月10日（木）
第24回「瀬戸内のカタクチイワシ漁 ▽社食を愛するフランス人部長」
放送 2022年11月3日（木）
第23回「まるごと新潟SP!職人技と豊かな食」
放送 2022年10月27日（木）
第22回「ムエタイジムのまかない▽インドネシア大使メシ！」
放送 2022年10月20日（木）
第21回「社長念願の小さな社食▽サラリーマンラッパー」
放送 2022年10月6日（木）
第20回「野菜大好き！編集長のお弁当▽京都しば漬け」
放送 2022年9月29日（木）
第19回「ビールで町おこし▽ビール会社物流チームの弁当」
放送 2022年9月22日（木）
第18回「建築技術の訓練校 大盛りメシ▽東京・利島のカフェ」
放送 2022年9月15日（木）
第17回「プロ野球ユニフォーム洗濯の技▽カンボジア飯」
放送 2022年9月8日（木）
第16回「秋田の曲げわっぱ職人▽生駒の副業公務員社長」
放送 2022年9月1日（木）
第15回「旬をお届け!大阪の水なす農家▽オーストラリア」
放送 2022年7月28日（木）
第14回「巨人戦ドームを沸かす熱きDJ▽さいとう・たかを」
放送 2022年7月21日（木）
第13回「ロケットも開発！町工場 ▽インターナショナルスクール」
放送 2022年7月14日（木）
第12回「給食が大好きな小学校の先生▽ランチ絵に描いて」
放送 2022年7月7日（木）
第11回「旅行気分を満喫！サラメシ海外特派員SP」
放送 2022年6月30日（木）
第10回「熊本パティシエの賄い▽まいたけ工場▽小林亜星」
放送 2022年6月23日（木）
第9回「まるごと徳島!昆虫食最前線?!コオロギ養殖」
放送 2022年6月16日（木）
第8回「遊びを創る遊具デザイナー、ワダエミが愛した味」
放送 2022年6月9日（木）
第7回「新米ガラス職人奮闘、境港のぎんざけ養殖生けす」
放送 2022年6月2日（木）
第6回「淡路島の鬼瓦工房、林業目指し野外メシ！」
放送 2022年5月26日（木）
第5回「新幹線パーサーのランチ、ユニークな社員食堂」
放送 2022年5月19日（木）
第4回「子どもに笑顔を、栄養教諭の給食ランチ、新米校長の卒業式」
放送 2022年5月12日（木）
第3回「75歳歯科医最後のお弁当、千葉真一が愛した昼」
放送 2022年4月21日（木）
第2回「婚活キューピッドのランチ▽秋田の動物園」
放送 2022年4月14日（木）
第1回「都心ホテル 食堂で若手育成▽稚内のスーパー」
放送 2022年4月7日（木）
「サラメシ シーズン11」の放送内容一覧
第34回「気仙沼 着物工房の社食ランチ!▽大島康徳のフレンチ」
放送 2022年3月15日（火）
第33回「郵便局のカレー▽橋田壽賀子の鉄板焼き」
放送 2022年3月1日（火）
第32回「府中の市場のまかない▽京都のベトナムランチ会」
放送 2022年2月22日（火）
第31回「北京五輪開幕直前!選手を支える匠の技」
放送 2022年2月1日（火）
第30回「バレエ衣裳(いしょう)プロの技▽世界のサラメシ特派員」
放送 2022年1月25日（火）
第29回「新入社員スペシャル 後編」
放送 2022年1月18日（火）
第28回「きょうはまるごと鳥取県スペシャル！」
放送 2022年1月11日（火）
年末スペシャル2021 「コロナ禍だって、新入社員だって腹が減る！」
放送 2021年12月28日（火）
第27回「看護専門学校のお弁当拝見▽寒風が育む食材」
放送 2021年12月21日（火）
第26回「京の伝統・提灯(ちょうちん)職人一家 ▽遠距離結婚をつなぐ作り置き」
放送 2021年12月14日（火）
第25回「森を守る人たちのカレー▽空港のおにぎり百景」
放送 2021年12月7日（火）
第24回「新幹線車両工場の社食▽社長が作る豪華まかない」
放送 2021年11月30日（火）
第23回「日本橋呉服問屋・伝統のカレー▽半藤一利のナポリタン」
放送 2021年11月16日（火）
第22回「絵本の製本所でお弁当拝見！服部克久の愛したランチ」
放送 2021年11月9日（火）
第21回「食欲の秋!腹ペコな大人の大盛りランチ▽タイの社員食堂」
放送 2021年11月2日（火）
第20回「緊迫！物資輸送ヘリ、デストロイヤーの定番ライス」
放送 2021年10月12日（火）
第19回「“働く船”大集合!船上のごはんスペシャル」
放送 2021年10月5日（火）
第18回「潜入!気象予報士のお仕事/仏プロヴァンスのランチ」
放送 2021年9月28日（火）
第17回「スケボーパークビルダーの昼/豪華!社員感謝デー」
放送 2021年9月21日（火）
第16回「釣り具メーカーのまかない魚メシ/伊豆の潮かつお」
放送 2021年9月14日（火）
第15回「東京2020組織委員会で働くオトナの奮闘！」
放送 2021年9月7日（火）
真夏のスペシャル! 〜東京2020の舞台裏だって働くオトナは腹がへる!〜
放送 2021年8月17日（火）
第14回「向島・老舗料亭女将のランチ/ニンニク農家」
放送 2021年7月20日（火）
第13回「出版取次会社の新社屋引っ越し/ペコロス農家」
放送 2021年7月13日（火）
第12回「社長がつくるまかないスペシャル」
放送 2021年6月29日（火）
第11回「酒造会社のジン開発チーム/キッチンカー工場」
放送 2021年6月22日（火）
第10回「酒屋の本格中華まかない/高田賢三の牛しゃぶ」
放送 2021年6月15日（火）
第9回「京都の動物病院/長野へ移住/山本寛斎のサバみそ煮」
放送 2021年6月8日（火）
第8回「チェロ奏者の弁当を見にいく/救急隊員の50年弁当箱」
放送 2021年6月1日（火）
第7回「真夜中のサラメシ/飛行機丸洗い/テレビショッピング」
放送 2021年5月25日（火）
第6回「新入社員と初対面の入社式/屋上キャンプめし」
放送 2021年5月18日（火）
第5回「写真集印刷職人/ジョージ秋山のカレイの煮つけ」
放送 2021年5月11日（火）
第4回「春のまかないスペシャル/閉店する青果店最後の昼」
放送 2021年4月27日（火）
第3回「絶品まかない居酒屋/米海軍基地で和弁当/福島の水族館」
放送 2021年4月20日（火）
第2回「弁当がつなぐ父と娘/宍戸錠が愛したカレー」
放送 2021年4月13日（火）
第1回「最後の母弁/さよなら藝大食堂」
放送 2021年4月6日（火）
「サラメシ シーズン10」の放送内容一覧
春のまかないスペシャル 2021年3月14日（日）放送
これまで紹介してきたおいしそうな「まかない」から、選（え）りすぐりのランチをお届けする、春のまかないスペシャル！▽お笑い劇団「ワハハ本舗」の若手劇団員たちの胃袋を支える、劇団専属シェフ▽京都の西陣織工房、親族９人の昼を支えるまかない▽東京・江東区の歯科医院の昼を６０年にわたり支える院長母のまかない▽名古屋の調理道具専門店のまかない▽東京・世田谷で店を閉じる青果店、最後の日のまかない。
第35回 2021年3月2日（火）放送
今季Ｊ１昇格となったアビスパ福岡。そのチアリーダーの中にＪリーグ史上初の男性チアリーダーがいる。バトントワリングの世界大会でメダルを獲得したこともある技術でチームを応援する男性チアリーダーのランチを拝見！▽東日本大震災から１０年。福島県いわき市の自動車工場や三陸鉄道の運転士などこれまでサラメシで取材したみなさんから自撮り動画を送っていただき当時の取材映像とともに紹介。被災地のみなさんの今を伝える。
第34回 2021年2月16日（火）放送
大阪市鶴見区のせっけん工場では、天然油脂を使った昔ながらの釜だき製法で、今も固形せっけんを作っている。気温や湿度を見ながら、釜の中の材料のちょっとした変化を見抜く職人技が、せっけん作りを支える。職人たちのランチを拝見！▽香港からサラメシ海外特派員。香港島から船で３０分ほどのラマ島から通勤する女性がランチ事情をリポート！▽北海道の豪雪地帯、夕張で高速道路の除雪作業を支えるギョーザメシを再び。
第33回 2021年2月9日（火）放送
帯広畜産大学の教授は、牛肉の「Ａ５ランク」など格付け基準のための表づくりを手掛けた肉のエキスパート。今もおいしい肉づくりのため、牛肉の画像解析に日々取り組む教授のランチは、カロリーと値段にこだわる究極のコスパめし！？▽地方創生コンサルタントが出張先の和歌山から美味を！ランチ自撮りチャレンジ。▽今年はオンライン開催のみとなった「さっぽろ雪まつり」。雪像制作隊を支える熱々まかないサラメシをもう一度。
第32回 2021年1月26日（火）放送
東京・新宿区にある生命保険会社支社で働く営業マンは、サラメシの街頭コーナーに出演したのがきっかけで営業成績が上がり、支社トップになったそう。支社長からの投稿を受け、本人を直撃取材。出演前後の変化を探る。▽山形・河北町はスリッパの生産量日本一。１００年以上前からスリッパを手がける工場では、コロナの影響で海外からも受注がくるようになり、生産に追われている。お弁当ハンターがスリッパ職人たちの弁当を拝見。
第31回 2021年1月19日（火）放送
東京・品川区の外科クリニックでは週に一度、院長自ら作ったカレーがスタッフの昼ごはんとなる。ほうれんそうとケールをたっぷり入れた、こだわりのグリーンカレー作りを拝見▽大阪・豊中の圧力鍋メーカーから、サラメシの放送を見て自社の圧力鍋が南極・昭和基地で使われているのを発見し、全社員興奮しているとの投稿が。この会社の社長の昼の定番というキャベツランチをのぞき見▽ドナルド・キーンが愛した東京・駒込のニョッキ
第30回 2021年1月12日（火）放送
うし年にちなんで牛スペシャル！北海道足寄町のチーズ工房では、放牧した牛からとったミルクを使ってこだわりのチーズを作っている。放牧酪農家と二人三脚で仕事にのぞむチーズ職人の昼をのぞき見！▽福島県西会津の工房で牛をかたどった民芸品「赤べこ」を作る職人たちの昼を、お弁当ハンターが見にいく。▽すき焼きで知られる東京の老舗料理店が営む弁当工場におじゃまし、調理課の若手が担う１２０人分のまかないづくりを拝見！
年末スペシャル 2020年12月22日（火）放送
サラメシ放送開始から１０年。これまで紹介した“働くオトナの昼ごはん”を選（え）りすぐりでお見せする。数々の記録を打ち立てた競走馬アーモンドアイの調教師や、和歌山のパンダ飼育担当、愛媛・道後温泉に、札幌雪まつり雪像チームなど、全国各地のサラメシを盛りだくさんで！さらに今年、ＰＣＲ検査試薬の研究に追われた開発チームの昼にも潜入。２０２０年の年の瀬に、サラメシが全力でお届けする、年末スペシャル！
第29回 2020年12月8日（火）放送
兵庫・尼崎には、祝い事などで使われる菰樽（こもだる）製造で、国内トップシェアを誇る会社がある。契約した農家で刈らせてもらった稲わらで、樽（たる）に巻く菰（こも）を作り、手作業で一つ一つ作り上げていく。新型コロナウイルスの感染拡大とともに需要が減り苦戦する中、仕事にのぞむ職人たちの弁当を拝見。▽大阪・平野区の神社で初詣客を迎える神社スタッフたちのサラメシを再び！▽東京・浜松町でクイズ！私のランチ
第28回 2020年12月1日（火）放送
長野・伊那のバス会社では、新型コロナウイルスの影響で催行できなくなったバスツアーを再開させるため、８人のバスガイドが自ら企画。感染防止策もとり入れたツアーを１０月から始めたところだ。ガイドたちを支える社員食堂のランチを拝見▽東京・浜松町でランチをジェスチャー、クイズ！私のランチ▽東京・八王子にある消防車専門の工場には、２００人近い社員のほとんどが利用する食堂がある。社員たちのこだわりランチを再び！
第27回 2020年11月24日（火）放送
東京・目黒にある訪問診療専門のクリニックでは週３回、医師や看護師らのため、フリーの料理家にまかないづくりをお願いしている。患者や家族からの緊急連絡に備え、連携しながら絶え間なく働くスタッフを支える、癒やしのまかないランチを拝見！▽新型コロナウイルスのパンデミック渦中にあるインドから、現地在住の夫婦がランチ事情をリポート！サラメシ海外特派員▽プロ野球４００勝投手、金田正一が愛したフカヒレの姿煮。
第26回 2020年11月17日（火）放送
福岡で昔ながらの天然だしを使った製法で明太子を作る会社のまかないを、元ＴＶディレクターだった社長の娘に撮影していただく“おまかせサラメシ”。秋の味覚満載のランチを拝見。▽長野・御嶽山のロープウェイは、紅葉を見にくる登山客でにぎわう。ロープウェイ会社で働くみなさんの弁当を、お弁当ハンターがのぞき見。さらに社長のまかない、こだわりの納豆餅も！▽東京・浜松町でクイズ！私のランチ。
第25回 2020年11月10日（火）放送
福井県のローカル線、えちぜん鉄道では、電車内で切符販売などの車内業務を行うアテンダントが働いている。１９歳の新人アテンダントを支える祖母手作り弁当とは？▽アテンダントを務める女性たちのお弁当ランチタイムをのぞき見！▽落花生の生産量日本一をほこる千葉県八街市。落花生農家の収穫作業におじゃまする。作業の合間に食べるのは、ゆで落花生を入れたコロッケと落花生ごはん。落花生づくしのランチを拝見
第24回 2020年10月20日（火）放送
東京・墨田区のイベント会社にこの秋転職した女性新入社員の初出勤日の弁当づくりを取材。転職のきっかけはなんと、サラメシを見たことなんだとか。会社での初弁当の様子をのぞき見する。▽山形・だだちゃ豆農家、淡路島・ちりめんじゃこ会社、小豆島・オリーブ農園、石垣島・サトウキビ農家のおにぎり百景をもう一度。▽新潟・南魚沼の田んぼで、ランチをご一緒！収穫さし飯。▽山口・長門の棚田にも！
第23回 2020年10月13日（火）放送
長野県中野市に５年前、東京からＩターン就農したぶどう農家夫婦のお昼は、元料理人だった夫の父の手作り定食。糖度の高いシャインマスカットを育てる夫婦への、父の応援ランチをのぞき見。▽青森県弘前市で、りんごを入れる木箱を作る職人たちのサラメシをもう一度！▽東京・新橋でランチをジェスチャー。クイズ！私のランチ▽ドイツ・マグデブルク在住の夫婦が現地のランチ事情をリポート！サラメシ海外特派員。
第22回 2020年10月6日（火）放送
広島・鞆の浦では、ゴルフカートをもとにして造られた次世代タクシーが、地元の人たちの足として利用され始めている。このタクシーのドライバーの仕事とランチを取材。お昼の定番、黒カレーとは？▽ランチ自撮りチャレンジ第２段は、刺しゅうアーティストの新鮮お魚料理からスタート。神戸のこだわりカレーに、商店街の惣菜フル活用ランチも！▽イラストレーター、和田誠が愛した、東京・南青山のねぎそばと、ねぎワンタン。
第21回 2020年9月29日（火）放送
東京・多摩センター駅近くにある教育関連会社の社員食堂にリモートカメラを設置。社食にくる社員たちに最近のランチ事情をリモートインタビュー！さらにプラネタリウム運営スタッフのお昼も拝見▽ジェスチャーでランチを再現。クイズ！私のランチ▽緊急事態宣言以降、自由に外食できなくなった単身赴任中の５０代サラリーマンから、最近弁当を作り始めたという投稿が数多く寄せられている。その実態をリモート取材！
第20回 2020年9月22日（火）放送
大阪市中央区、御堂筋の名前の由来にもなった寺では、普段は若手僧侶がまかない作りを担っているが、お盆の忙しい日だけは、先輩僧侶が得意料理であるカレーをみなにふるまう。猛暑を乗り切る僧侶たちのランチタイムを拝見する。▽太平洋の島国、パラオ共和国でウェディングフォトを手掛ける女性にランチ事情をリポートしていただくサラメシ海外特派員▽ランチの句を投稿してくれた方に、自撮りでランチ五七五をお願いしてみたら…
第19回 2020年9月15日（火）放送
島根県益田市のカトリック教会で司祭を務める３０代の神父は、若い世代に共感してもらえるよう悩める人からの相談にライブ配信で答える試みを行っている。そんな神父の一人ランチをのぞき見。▽通りがかりの方にジェスチャーでランチを再現してもらうクイズ！私のランチ。今回は世界を股にかけて働くサラリーマンがチャレンジ。▽商業演劇の新たな道を開拓した演出家、浅利慶太が愛した、劇団四季合宿所のおにぎりと特製コロッケ。
第18回 2020年9月8日（火）放送
千葉県香取市のマッシュルーム栽培農場では、廃校になった近くの小学校の一室を借り、従業員用の弁当を作る調理場として利用している。とれたてきのこ入り特製弁当のランチタイム！▽高知市で旅行会社を営む８０代夫婦は、新型コロナ感染拡大を受けツアーを取りやめていたが、緊急事態宣言解除後に再開したところだ。二人が添乗員を務める四国八十八か所巡りツアーを拝見▽ＤＡ ＰＵＭＰの番組収録本番前ランチ
まるごと富士山スペシャル 2020年9月1日（火）放送
新型コロナウイルス感染拡大の影響で今年は全登山ルートが閉鎖となった富士山。せめて気分だけでもと、これまで取材した富士山サラメシをまとめてお届けする富士山スペシャル！▽富士山頂にある神社の神主たちを支える新人まかない▽富士山麓の湧き水でつくる豆腐店一家の豆腐かけごはん▽五合目で馬を引く乗馬組合のお弁当▽富士山頂に物資を届けるブルドーザー運転手の昼▽九合目山小屋の仕事支える山盛りランチ
第17回 2020年8月25日（火）放送
お弁当の定番、卵焼きを焼くのに役立つ銅鍋。東京・足立区で四代にわたり銅鍋を手がけてきた製作所では、父と３人の息子たちが手作業で銅鍋を作っている。作業場の２階で、一家そろって食べる冷麺ランチをのぞき見する。▽海外から投稿をくれたみなさんに現地のランチ事情をリポートしていただく新企画「サラメシ海外特派員」。南米パラグアイから届いた現地ならではのお昼とは？▽青森ねぶた祭り、ねぶた師のサラメシをもう一度。
第16回 2020年8月18日（火）放送
山形・天童市のさくらんぼ果樹園は毎年さくらんぼ狩りを楽しむ観光客でにぎわっていたが、今年は新型コロナ感染防止のためすべて中止に。さくらんぼを摘む人手が足りなくなり、頼ったのが観光業などで働く従業員たち。客が減り、空いた時間を利用しての収穫の合間に食べる青空ランチを拝見▽北海道メロン農家のおにぎり、広島レモン農家の夏ランチ、パイナップル農家の沖縄メシなどこれまで紹介したフルーツ農家のお昼を山盛りで
第15回 2020年8月4日（火）放送
お弁当ハンターこと、写真家の阿部了がつくる、昨晩残りのリメイクカレー。自宅でのサラメシ作りを妻が撮影。さらに阿部さんを起点にリレー形式でランチを自撮りしていただく新コーナー、ランチ自撮りチャレンジ！▽静岡県沼津市の方から、毎日つくる弁当の中身を夫が理解しているのか確かめたいという投稿が…。帰宅した夫に妻が聞く。今日あなた、何食べた？▽世界を旅したジャーナリスト、兼高かおるが愛したヒレ肉のステーキ
第14回 2020年7月28日（火）放送
兵庫・神戸市の神社で宮守を務める女性は、許可を得て社務所で絵を描いている。画家としての顔ももつ彼女を長年支えてくれたのは、母が毎日つくってくれた弁当だった。絵日記のように描いてきた母の弁当スケッチを拝見する。▽収穫シーズンを迎えている長野・川上村のレタス農家を突撃取材した収穫さし飯をもう一度！▽食べたランチをジェスチャーで。クイズ！私のランチ▽演歌歌手、福田こうへいの収録本番前ランチ
第13回 2020年7月21日（火）放送
開業１００年をこえる京都の産婦人科病院から投稿が寄せられた。新型コロナで苦境にある近隣の旅館や飲食店を助けるべく、昼食を毎日届けてもらう企画が進行中とのこと。機材セットをお送りし、自撮りで産婦人科病院の日替わりメシを紹介していただく。▽ランチをジェスチャーで再現してもらう「クイズ！私のランチ」リモート収録に挑戦！▽東京・銀座に家族で店を構えた熊本出身の父と娘が食べる熊本満載弁当。
第12回 2020年7月14日（火）放送
今年開催予定だった東京２０２０オリンピックに向け、飛び込み日本代表の選手たちを指導してきた馬淵崇英さん。３０年前中国から来日し、その後帰化。コーチとしてメダル獲得を目指してきた。兵庫県宝塚市のプールで選手を育て上げる馬淵コーチのお昼を拝見。▽新型コロナの影響で開催中止となった湘南ひらつか七夕まつり。豪華けんらんな飾りを作る七夕担当のおにぎり百景を再び！▽女優、八千草薫が愛した東京・西麻布の握りずし
第11回 2020年6月30日（火）放送
東京・墨田区でイベント会社を営む夫婦を取材。以前は三食ほぼ外食だったが、新型コロナの影響で妻手作りのヘルシー弁当に切り替えたところ、夫の体重が５キロも減ったのだとか。夫婦の弁当ランチを自撮りロケで拝見！▽緊急事態宣言以降、学校が休校になり在宅している子どもが昼食をつくってくれるようになったという投稿が全国から寄せられている。ある投稿者の一家をリモート取材。子ども手作りのランチの出来栄えはいかに？
第10回 2020年6月23日（火）放送
梅雨時のじめじめを吹き飛ばす、カレーなサラメシを大特集！▽運送会社で月に一度、“カレーの女神”がつくる大鍋カレー▽ＩＴ企業社員が職場でふるまうスパイシーカレー▽毎日、本場スリランカカレー弁当の夫婦▽陸上自衛隊のカツカレー炊事競技会！？▽三陸鉄道の社員を支える大盛りカレー▽自動車工場の金曜名物カレーうどん▽スターダストレビューのライブを支える、パーカッショニスト林さんのまかないカレー
第9回 2020年6月16日（火）放送
福島県川俣町にある家族経営の絹織物工房では、新型コロナウイルスの影響を受け、特殊な技術を応用したマスクの生産に追われてきた。作業の合間に一家で囲むランチの様子を自撮りでリポートしていただく。▽大手回転ずしチェーンの社員として、知られざる魚の中から新たなネタのヒントを求めて漁港をめぐる天然魚バイヤーを取材。漁師とともに味わう、とれたて魚尽くしランチを拝見。▽緊急開催！おいしそう動画グランプリ！
第8回 2020年6月9日（火）放送
サッカーＪ２のモンテディオ山形では、緊急事態宣言下でもファンに楽しく「おうち時間」を過ごしてもらおうと選手たちによる自炊チャレンジを画像配信してきた。その磨きぬかれた料理の腕を見せていただくため、番組の撮影セット一式を選手に送付。自撮りで自慢の料理を披露していただく。アスリート料理の出来栄えは？▽映画監督、今村昌平が愛した、静岡・浜名湖畔の旅館で味わうあさりの炊き込みごはん▽大阪で拝見！スマホメシ
第7回 2020年6月2日（火）放送
東京・六本木のＩＴ企業から「オンラインランチ会、始めました。」という投稿が寄せられた。早速そのランチ会を取材したところ、オンラインランチならではのハプニングが…。緊急事態宣言下の働くオトナのランチ事情に迫る。▽音楽鑑賞に出かけるのも難しい今、関西フィルハーモニーの演奏会前ランチを再び！さらに現在のオーケストラ事情も、自撮り動画で紹介する。▽ランチ五七五セレクション「男のこだわり」編
第6回 2020年5月26日（火）放送
開催延期となった東京２０２０オリンピック。この大会でバレーボール男子日本代表の指揮をとるべく準備を進めていた中垣内祐一監督の、Ｖリーグ視察や日本バレーボール協会での仕事に同行し、合間に食べるランチを取材。ラーメン大好き、出張先でもお気に入りの店をめぐるお昼を拝見！来年にかける思いも語っていただく▽プロ野球開幕が待たれる中、千葉ロッテの球場アナウンスを２０年以上にわたり続ける女性のサラメシを再び！
第5回 2020年5月19日（火）放送
東京に本社がある住宅メーカーで４月に行われた入社式を取材。社長のカンナがけが入社式の名物イベントとなっているこの会社では２月から準備を進めてきたが、新型コロナウイルス予防のための緊急事態宣言を受け当初計画からの変更を余儀なくされた。いったいどんな入社式になるのか？その日のサラメシをのぞき見。▽神奈川・秦野の食用桜を育てる一家の昼を取材したおにぎり百景を再び！▽遠藤賢司が愛した東京・駒沢のタイカレー
第4回 2020年4月28日（火）放送
兵庫県宝塚市のハサミ工場では、理容師や美容師が使うハサミを専門に作っている。客からの細かな要求に応じ、１本１本刃を研ぎだす緻密な作業。そんな職人たちを支えるお弁当の中身は？▽埼玉県戸田市の食品コンサルタント会社社長の楽しみは、ワンルームマンションの狭いキッチンで作るワンプレートランチ。一つの鍋だけで作るナポリタンや、パンの器にスープを注ぐツナのトマトクリームスープなど工夫を凝らした時短メシを拝見。
第3回 2020年4月21日（火）放送
兵庫県宝塚市のハサミ工場では、理容師や美容師が使うハサミを専門に作っている。客からの細かな要求に応じ１本１本刃を研ぎだす緻密な作業。そんな職人たちを支えるお弁当の中身は？▽埼玉県戸田市の食品コンサルタント会社社長の楽しみは、ワンルームマンションの狭いキッチンで作るワンプレートランチ。一つの鍋で作るナポリタンなど工夫を凝らした時短メシを拝見！▽ＤＡ ＰＵＭＰの本番収録直前ランチ
第2回 2020年4月14日（火）放送
千葉県木更津市の労働基準監督署に勤める、ある監督官の弁当は月曜から金曜まで同じ内容。働き方改革関連法施行もあり忙しい毎日だが、週末にまとめて作り置きしたおかずの入った弁当が日々のパワーの源なんだとか。その中身を拝見！▽群馬県前橋市は去年11月から南スーダンのオリンピック・パラリンピック代表選手たちの長期合宿を受け入れている。慣れない日本での生活と競技への準備を支援するみなさんのランチをのぞき見。
第1回 2020年3月31日（火）放送
まもなく開幕する競泳の日本選手権でも活躍が期待される、世界記録保持者の瀬戸大也選手。そのパフォーマンスを栄養面で支えているのが、食品会社でアスリートを支援する部署のシニアマネージャーを務める栗原秀文さんだ。自身もかつて野球でプロの世界を目指していた栗原さんがこだわる昼食の食べ方とは？▽京都で出会った老舗呉服屋の会長一家とオムハヤシライスさし飯▽篠沢教授が愛した千葉県野田市のもろみを使った名物ピザ
「サラメシ シーズン9」の放送内容一覧
第34回 2020年3月17日（火）放送
日本の交通の要、東海道新幹線を運行するみなさんのランチを拝見！まるごと新幹線スペシャル▽東京・品川区にある大井車両基地で、新幹線の車両検査や、最新鋭の機器を搭載する「新幹線のお医者さん」ことドクターイエローの走行前検査に密着。車内で食べるお弁当の中身は？▽静岡県三島市の研修センターで未来の運転士を育てる講師の大盛りカレー▽静岡県掛川市で新幹線の線路の保守・管理をまかされた技術者が愛する特製つけ麺！
第33回 2020年3月10日（火）放送
とれたてのサバでつくる宮城県石巻市のサバ缶工場を取材。東日本大震災で津波に遭いながら流されず残った「希望の缶詰」を起点に、工場を復興させたみなさんのランチタイムを拝見！▽宮城県気仙沼市の建設会社では、インドネシアからの技能実習生たちが、日々の作業を支える貴重な戦力となっている。彼らのためにと、専務が開いたインドネシア料理店をおじゃまし、お昼をのぞき見する。▽京マチ子が愛した東京・赤坂の会席料理。
第32回 2020年2月25日（火）放送
大阪在住の女性から、大企業の部長だった夫が50歳で東京のITベンチャーに転職し、単身赴任して弁当を作っているいう投稿が寄せられた。転職先の会社を訪ねると若手社員たちに交じって懸命に働く夫が…。その手作り弁当の出来栄えは？▽大阪市にある造幣局では、東京オリンピック・パラリンピックの入賞メダル作りが佳境。最も手間がかかるという銀メダル製造の裏側と、職員たちを支える弁当を、お弁当ハンターがのぞき見する。
第31回「まるごと滋賀スペシャル」2020年2月18日（火）放送
連続テレビ小説「スカーレット」や大河ドラマ「麒麟（きりん）がくる」の舞台として注目される滋賀県のサラメシを特集する、まるごと滋賀県スペシャル！▽「スカーレット」にも登場した信楽焼の窯元で職人たちを支える手作りワンプレートランチ▽琵琶湖の魚を材料にした湖魚のつくだ煮文化を守る職人たちのお昼を拝見▽お弁当ハンターが滋賀県庁を訪ね、知事を支える愛妻弁当をのぞき見！▽大津の街で聞いてみた。お昼、何食べた？
第30回 2020年2月11日（火）放送
沖縄県東村のコーヒー農園は、収穫作業の真っ最中。1500本のコーヒーの木を栽培する一家を取材する。すっきりした飲み口が特徴という沖縄産コーヒー。生産を軌道にのせようと奮闘中の父と息子を支える、母手作りのまかないランチ▽横浜市にある歯科技工所で、関東近郊150の歯科医から発注を受け、3Dプリンタなども使いながら義歯を作る歯科技工士たちの昼をのぞき見する。▽東京・六本木でさしめし！
第29回 2020年2月4日（火）放送
山形県鶴岡市の鉄工所では月に一度、社員から選ばれたスープ当番が世界各国のスープをふるまう。このスープ、本場のものとは別物で、手近な食材を使った創作スープなんだとか。シンガポールのラクサをテーマに奮闘する社員たちのスープ作りをのぞき見する。▽高知県日高村の和紙工場は厚さ0.02ミリという極薄の和紙を手掛けている。美術館や博物館の修復作業でも重宝されるというこの和紙を作り上げる職人たちのお弁当を拝見！
第28回 2020年1月28日（火）放送
新潟市内にある沖縄料理店には、一風変わったまかないを出す店長がいる。そのまかないとは、めんつゆを使った料理の数々。カレー、エビマヨ、パスタなどを、めんつゆを使って独自の味に仕上げる店長のまかない作りを取材する。▽金沢市の鉄骨加工会社の社長は、お弁当ハンター阿部さんの大ファンだとか。ご要望に応じて阿部さんが工場を訪ね、働くみなさんのお弁当をのぞき見する。▽俳優、加藤剛が愛した東京・世田谷の握りずし。
第27回 2020年1月21日（火）放送
静岡県伊豆の国市にある病院のドクターヘリの一日を取材。出動要請を受け、県内各地に飛ぶフライトドクターとその活動を支えるパイロットや整備士、管制官たちの緊張感あふれるランチタイムをのぞき見。女性医師がこだわる手作り弁当の理由とは？▽東京・神楽坂で出会ったサラリーマンと肉ビストロでさしめし▽街ゆく人に聞いてみた！給料出たらランチ何食べる？▽女優、朝丘雪路が愛した銀座の味、アボカドうどん
第26回 2020年1月7日（火）放送
2020年、あなたはどんなランチを食べる？東京と札幌で聞いてみた！ランチの展望“五七五”▽富山県黒部市にある老舗かまぼこ店の名物は、伝統の巻きかまぼこと、祝儀用の飾りかまぼこ。職人技で作り上げる巨大な飾りかまぼこを結婚式などで贈るのが、富山の習わしとなっている。かまぼこをつくるみなさんのランチタイムをお弁当ハンターが拝見！▽ゴスペルシンガー亀渕友香が愛した、東京・上野のうなぎと肝焼き。
第25回 2019年12月10日（火）放送
「のど自慢」でドラムをたたいているあの人のサラメシを取材してほしいという投稿が寄せられた。早速、放送の現場に行ってみると、そこにいたのは番組出場者たちに寄り添う演奏のプロフェッショナルたち。「のど自慢」舞台裏のお昼をのぞき見！▽石川県七尾市にあるレンタルモップの製造工場では、地元出身の女性たちが、ミシンで大量のモップを縫い上げていく。その合間に食べる、地域色豊かなお弁当をお弁当ハンターが見にいく。
第24回 2019年12月3日（火）放送
年間150以上の興行を手がける老舗プロレス団体が両国国技館で開催したイベントの現場を取材。リング設営からファンクラブイベントの運営、さらにリングアナウンサーまで担当する、プロレス愛あふれるスタッフのお昼をのぞき見！▽プロレス団体社長ご自慢、愛妻弁当の中身は？▽国境なき医師団の事務局で、持ち寄り料理を分け合う“国境なきサラメシ”を拝見。国際色豊かな本格的料理のお味は？
第23回 2019年11月26日（火）放送
10月の天皇賞で勝利を飾った競走馬アーモンドアイ。その調教をまかされているのが、美浦トレーニングセンターの調教師、国枝栄さんだ。馬のコンディションを、走りだけでなく息遣いなどからも感じ取るという名伯楽が愛する、曜日限定サラメシを拝見！▽キルギス共和国の日系企業に勤める社員が、日本にある親会社に研修にやってきた。その工場見学に同行。初めて体験する社員食堂は、キルギスの社員の目にどう映ったのか？
第22回 2019年11月12日（火）放送
長野県諏訪市のリサイクルショップでは、古い家屋の解体などで出る古材を仕入れ、販売や加工をしている。ここで働くスタッフのお昼は、余った食材を無駄にしないリメイクランチ。工夫を凝らした料理を拝見！▽戦前から東京で活動を続ける、創立90年の人形劇団を取材。子どもたちの感動を求め人形づくりと稽古に励む団員たちの個性あふれるお弁当をのぞき見する。▽東京・浅草橋で街ゆく人にお願いしてみた。ランチ絵に描いて！
第21回 2019年11月5日（火）放送
大阪の飲料メーカー関連会社に勤める65歳のサラリーマンは、9月末、定年退職の日を迎えた。毎朝5時半からウォーキングと犬の散歩を欠かさず、41年続けてきた会社勤めに終止符を打つ日、食べようと決めた最後のサラメシとは？▽明朝体、ゴシック体に代表される、様々な文字の書体をデザインするタイプフェイスデザイナーの仕事とランチを取材。細部にこだわり一文字一文字作り上げる、文字職人を支える弁当を拝見する。
第20回 2019年10月8日（火）放送
東京・高円寺のデザイン事務所では毎週3回、社長によるまかないがふるまわれる。その料理はどれも研究を重ねた美味ばかり。社長が作る、こだわりランチをのぞき見する。▽福島市にある、あづま総合運動公園の野球場は、東京オリンピックでソフトボールと野球の会場になる予定。施設を管理する男性の昼を取材すると、そこにはある熱い思いが…▽数々のメダリストを育てた陸上長距離の指導者、小出義雄監督が愛したヒレカツ定食。
第19回 2019年10月1日（火）放送
大阪・和泉市で助産師として働く女性のお昼は、夫の手づくり弁当。定時制高校の教師を務める夫は、毎朝6時に起きて妻と娘の弁当を作り、夕飯の仕込みまでするのが日課なのだとか。そんな夫が弁当をつくる意外な理由とは？▽青空の下でランチする人々を突撃取材！ソラメシ▽女優、赤木春恵が愛した、京都の中華料理店の焼き飯と肉だんご▽投稿動画！社長のサラメシに姜尚中さんが登場！？
第18回 2019年9月24日（火）放送
奈良・橿原市で盆栽の元となる種木を育てる夫婦を取材。年間通して休みなく種木と向き合い続ける夫婦の定番ランチは塩むすび。春に採ったふきのとうで作った“ふきのとうみそ”と合わせて食べる食卓を拝見するおにぎり百景▽京都・京田辺市で油を分離する装置を手がける町工場の社長は毎週月曜、社員のため自ら作ったまかないをふるまう。そこには父から工場を受け継いだときからのある思いが…▽秋葉原でランチをご一緒に！さし飯
第17回 2019年9月17日（火）放送
少女マンガ雑誌の編集を担当する女性のもう一つの仕事は、雑誌に付ける付録の企画・制作。乙女心をときめかせる付録のアイデアを追い求め、日夜続く商品研究を支えるのはスパイスの効いたカレー！？▽ニューヨークの街角で聞いてみた。社長のランチ、のぞかせて！応えてくれたのは、ITデザイン会社を立ち上げたばかりの20代女性。ここ数年、ニューヨークで急増中のジュースバーに同行し、ヘルシーなランチタイムを拝見！
第16回 2019年9月10日（火）放送
大阪・新世界で包丁専門店を営むカナダ人社長は自他ともに認める“包丁バカ”。日本の包丁にほれ込み買い付けた品々を求め、さまざまな国籍の客が店にやって来る。社長の昼の定番は、納豆ごはんに牛乳をかけたもの！？▽北海道から投稿を寄せた会社員は、各都道府県の地図をのりで描き、その郷土料理をおかずにする「都道府県弁当」づくりに取り組んできた。その最後の県が完成する瞬間におじゃまし、弁当づくりへの情熱にふれる。
第15回 2019年9月3日（火）放送
レタス生産量日本一の長野県川上村。収穫作業に追われるレタス農家を訪ね、ランチをご一緒させていただく収穫メシ。農家が食べるレタスの味わい方は？▽京都市でポルトガル菓子店を営む夫婦を取材。本場ポルトガル仕込みのまかないをふるまう妻の悩みは、店員たちが料理の感想を言ってくれないことだとか。代わりに聞いてみたら…！？▽女優、漫才師として活躍、京唄子が愛した大阪・西成のきつね丼。
第14回 2019年8月27日（火）放送
東京パラリンピックまであと一年。これまで放送した、パラリンピック出場を目指すアスリートを支える人のサラメシを大特集！▽自転車競技やトライアスロンの選手たちの義足を作る義肢装具士がうなぎを食べるワケは？▽車いすバスケットボール男子日本代表を率いるヘッドコーチ。その戦略作りを支える愛妻手作りランチ！▽パラリンピック撮影に情熱を燃やすフリーカメラマンが撮影現場で欠かさない定番ランチとは？
第13回 2019年7月16日（火）放送
開幕まであと1年。東京・晴海の東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会で聞いてみた！今日のランチ、何食べる？▽上野で開催される「恐竜博2019」に向け、北海道むかわ町で、むかわ竜など恐竜化石の全身骨格復元に取り組む専門家たちの仕事とランチを拝見。手探りで進める作業を支える、喫茶店の名物カツカレー！▽女優、樹木希林が愛したフレンチ。
第12回 2019年7月9日（火）放送
東京・品川のそば屋の出前に同行取材！出前メシ▽ランチをジェスチャーで再現する「クイズ！私のランチ」にマラソンの瀬古利彦さんが挑戦！▽福島・郡山市で、水道の配管工事を請け負う会社では、月に数回、昼間社内にいる女性たちだけの女子会ランチが行われている。頂き物や差し入れを有効活用して作るランチの中身をのぞき見する。
第11回 2019年7月2日（火）放送
横浜市のスケートセンターで、アイスショーの振り付けも担当する、フィギュアスケートのコーチを取材。早朝に行う選手の個別指導から幼児教室まで、慌しく働くコーチが指導の合間に食べる、愛妻手作りのアスリート向けランチとは？▽ランチをジェスチャーで再現する「クイズ！私のランチ」に増田明美さんが挑戦▽東京・代官山のIT会社でまかないを担当するフードスタイリストの野菜てんこ盛りランチ。
第10回 2019年6月25日（火）放送
東京在住の切り絵画家、久保修さんは、散歩中に立ち寄った青果店や鮮魚店で、旬の野菜や魚を仕入れてくる。今こうしたものをモチーフに、幅10mもの大作を制作中なのだ。作品を描き終わるとその食材を使い、ランチ作りが始まる。巨匠の料理のお味は？▽神戸市にある工場では、手作業のビーチサンダル作りが最盛期を迎えている。職人たちが合間にかきこむ弁当を、お弁当ハンターが見にいく！▽俳人、金子兜太が愛した松花堂弁当
第9回 2019年6月18日（火）放送
南極・昭和基地の料理担当として働くシェフの妻から、夫を取材してほしいという依頼が…。実際の基地の中での生活の様子を現地スタッフに撮影していただき、南極のリアルな日常と、昭和基地のサラメシを紹介する。▽スマホの中のランチをのぞかせて！東京・恵比寿で聞いてみた！スマホメシ▽永六輔が愛した、横浜の中華料理店の特別メニュー、目玉焼きごはん。
第8回 2019年6月4日（火）放送
奈良の串カツ屋でアルバイトする女子大学生は、バイトをきっかけに料理に目覚め、毎朝父親の弁当を1食300円で作っている。18歳ながら弁当作りを続ける本当の理由とは？▽富山市にある完全受注生産の自動車メーカーではおよそ50人の職人たちがほぼ全ての工程を手作業で造っていく。様々な経歴を経てここに集う職人たちのランチタイムを、お弁当ハンターが見にいく▽名古屋で拝見！スマホめし▽新宿でさし飯
第7回 2019年5月28日（火）放送
新潟市の宝石店では、店を経営する会社の会長を務める女性が、従業員の昼食を作る。店で働く女性たちに「いい女」になってもらいたいという会長の“美をつくるランチ”とは？▽埼玉県和光市の「巻きチョコ」製造会社は、ケーキやパフェに飾りとして添える巻きチョコの生産量が日本一。工場を支えるスタッフのランチタイムをお弁当ハンターが見にいく。▽島津亜矢のコンサート本番前ランチ
第6回 2019年5月21日（火）放送
今年4月最後の平日に、東京・大阪・福岡で聞いてみた！平成最後にあなたが食べたサラメシは？▽大手外資系ヘルスケア会社で会社説明会や採用試験を取りしきる新卒採用チーム。一年で最も忙しい時期を迎えたメンバーたちを取材。過酷な業務の合間に食べる定番ランチ、海鮮丼とは？▽西城秀樹のリハビリの日々と歌手活動を支えたステーキ丼。
第5回 2019年5月14日（火）放送
静岡県焼津市の航空自衛隊静浜基地ではパイロットを目指す候補生たちが飛行機を操縦するための知識や技能を修得するため訓練に励んでいる。彼らが楽しみにしている基地食堂の“空上げ（からあげ）”とは？▽お気に入りのランチを食レポしてもらう「みんなの食レポ」を見ていた視聴者から「夫が食レポをやりたいと言っている」という投稿が！その実力やいかに？▽郷ひろみのこだわり楽屋ランチ
第4回 2019年4月23日（火）放送
東京・赤坂にある米国大使館。ウィリアム・ハガティ駐日米国大使と、大使館で働くスタッフたちのサラメシを大特集！▽大使館に隣接する大使公邸で、ハガティ大使とその家族の生活をサポートするレジデンスマネージャーの仕事を取材。多忙を極める合間にかきこむ手作り弁当を拝見▽大使館内のカフェで直撃インタビュー！？▽大使館で働くNASA職員のお気に入りランチとは？▽ハガティ大使ご本人との“さし飯”も！
第3回 2019年4月16日（火）放送
社員食堂を運営する会社で働いて35年のベテランシェフを取材。生命保険会社やテレビ局、自動車部品メーカーなどの社食を渡り歩いてきたシェフの視点で、社食から見た「平成」を語っていただく。▽社会に新たな一歩を踏み出す新入社員たちに街で聞いてみた！初めてのサラメシ、何食べた？▽世田谷区池尻で65年続いた青果店を3月いっぱいで閉じることになった一家の閉店までの日々を取材。三代続いた店の最後の昼食は？
第2回 2019年4月9日（火）放送
結成38年を迎えた実力派バンド、スターダスト☆レビュー。ファンを熱狂させるコンサートの裏には、スタッフたちを支える“まかないカレー”の存在がある。二つの味を堪能できる本格カレーがふるまわれる舞台裏に潜入！▽スマホの中のランチをのぞかせて！新企画「スマホメシ」▽東京・銀座で、お気に入りのランチを食レポして！「みんなの食レポ」▽落語家、桂歌丸が愛した故郷、横浜の味、チャーハン弁当。
第1回 2019年4月2日（火）放送
広告代理店を脱サラして手作りコーラの製造・販売に乗り出すコーラ職人。昼飯に銀シャリだけの白飯おにぎりを食べる理由とは？▽東京・墨田区で25年にわたり江戸木箸を作る工房で材料と形にこだわり使いやすさを極めようとする職人たち。彼らがマイ箸持参で通う喫茶店の特製ナポリタンを紹介。▽俳優・大杉漣が愛した台湾料理店の豚肉ザーサイラーメンとミニマーボー丼。
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