見逃したテレビを見る方法
BS1スペシャル

BS1スペシャル「共につくる フレンチシェフと輪島塗塗師」の再放送・動画配信は?

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「BS1スペシャル」ってどんな番組?

BS1スペシャル」は、“注目スポーツの舞台裏” “世界と日本の「いま」” “時代の知られざる真実” など、ドキュメンタリーを中心に大きなスケールで迫るBS1の大型特集番組です。日曜夜間や祝日などを中心に随時放送されています。

BS1スペシャルの再放送は?

BS1スペシャルの再放送は随時放送されています。詳しい放送予定は、公式サイトでご確認ください。

また、「BS1スペシャル」の見逃し配信は、「NHKオンデマンド」や「ユーネクスト」で配信されています。ただし、全ての番組が配信されるわけではありませんので、ご留意ください。

NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2021年10月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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BS1スペシャル「共につくる フレンチシェフと輪島塗塗師」

放送 2021年10月23日(土)午後8時〜[BS1]

放送前の予告

シェフと塗師、フランス料理と輪島塗。極めるものが違う同士がお互いに尊敬しあい、コロナ禍を乗り越えて、新たな表現にチャレンジする。静かな冒険と発見の旅を記録する。

フランス人、リオネル・ベカ。9年連続ミシュランの二つ星を獲得した。15年前に来日、日本の食材で美味を探求してきた。リオネルが今、最も尊敬し、憧れの人がいる。輪島塗の塗師、赤木明登。漆器は欧米でも高く評価されている。2人は能登の風土で食材を探し、共に語り合い、刺激を受けながら創造していく。コロナ禍を乗り越えるために、新たな表現に挑む真摯な姿を見つめる。果たして、漆器にどんな料理が盛り付けられるのか。

フレンチシェフ リオネル・べカ

輪島塗の塗師 赤木明登

リオネル・べカ 赤木明登

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リオネル・ベカさんのプロフィール

フランス・コルシカ島生まれ。マルセイユで育ち、20 歳を過ぎて料理の世界へ。2006年、東京「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」のオープンに伴い来日、5年半同店のエグゼクティブシェフを務める。2011年、フランス国家農事功労賞シュヴァリエ授勲。2012年、「ESqUISSE」エグゼクティブ シェフ就任。

赤木明登さんのプロフィール

岡山県浅口市金光町生まれ。昭和59(1984)年中央大学文学部哲学科卒。編集者として出版社に勤めたのち、昭和63(1988)年輪島に移住し、輪島塗下地職人岡本進に弟子入り。平成6(1994)年独立、輪島で塗師として和紙を使った漆器作りを始める。同年初個展を開催、その後は国内外で個展を中心に活動。「写し」の手法を用い、古作の器を咀嚼した上で造形と質感を追求して作る器は、洗練されていながら素朴な暖かみを持つ。また、著書などを通じ普段の暮らしに漆器を使うことを積極的に提案している。著書に『美しいもの』『美しいこと』『名前のない道』、共著に『毎日つかう漆のうつわ』(いずれも新潮社)など。

<主な著書>

美しいもの [ 赤木明登 ]


美しいもの [ 赤木明登 ]

塗師・赤木明登の14人の暮らしと美学を訪ねる旅。思索に満ちた初エッセイ集。

美しいこと [ 赤木明登 ]


美しいこと [ 赤木明登 ]

塗師・赤木明登がものつくる人々との対話から紡ぎ出した15の物語。

名前のない道 [ 赤木明登 ]


名前のない道 [ 赤木明登 ]

輪島在住、人気の漆作家が、うつわを塗りながら、あふれ出てくる言葉を書きとめたーーひとつのお椀から、世界との新しいふれあいかたを考えるエッセイ。

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