見逃したテレビを見る方法
美の壺

美の壺#524「料理が映える 折敷(おしき)」の見どころ・再放送・見逃し動画配信は?

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BSプレミアム「美の壺」ってどんな番組?

美の壺」は、暮らしの中に隠れたさまざまな[美しいもの]を紹介する新感覚の美術番組です。普段使いの器から家具、着物、料理、建築に至るまで、衣食住、人の暮らしを彩ってきた美のアイテムを取り上げていきます。

古今東西の美しいものの魅力を、洒落たジャズとともに、贅沢かつ知的に伝えます。日本人ならではの暮らしの知恵やこだわりは、見る者を豊かな気持ちにしてくれるはずです。

番組ではそれぞれのアイテムの選び方・鑑賞法を、いくつかの「ツボ」に絞ってわかりやすく解説してくれます。目指すは実際に使える「美術の鑑賞マニュアル」なんだとか・・・。この番組で紹介したツボを覚えていただけば、骨董店や美術館でも、ひとかどの「通」として振る舞うことができるかも・・・。 って言うのは、ちょっと言い過ぎかもしれませんが・・・。でも、美しいものを見ているだけでも、心が洗われるような感じがするのは私だけでしょうか!?

出演者     草刈正雄
ナレーション  木村多江
題字      紫舟

「美の壺」の再放送は?

「美の壺」は、BSプレミアム毎週金曜日午後7時30分~放送します。また、再放送は毎週土曜日午前6時30分~です。また、Eテレ「美の壺・選」の放送は、毎週日曜日午後11時~、再放送は毎週木曜日午前11時~放送しています。

音楽

NHK 美の壺 ブルーノート・コレクション


NHK 美の壺 ブルーノート・コレクション [ (オムニバス) ]

伝統工芸の美を伝えるNHKの番組『美の壺』。本作ではオープニング・ナンバーの「モーニン」から、番組内で使われたスタンダード曲を収録。

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「美の壺」の見逃し動画配信は?

美の壺」を放送時間に制約されずに好きな時に見たい!という方には、動画配信サービスが便利ですよ!2019年4月以降の放送回より、「美の壺」の見逃し動画は、NHKオンデマンドユーネクストで放送日の翌日以降に配信される予定です。ただし、アンコール放送は配信されないこともありますのでご留意ください。

2021年1月22日に放送された美の壺<File524>「料理が映える 折敷(おしき)」の動画は現在、ユーネクストで配信中です。

また、ユーネクストでは、今回の放送作品以外にも過去に放送された「美の壺」の作品を視聴することができます!

>> NHK「美の壺」の再放送・動画配信サービスは?

NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2021年1月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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美の壺<File524>「料理が映える 折敷(おしき)」

放送 2021年1月22日(金)午後7時30分~8時[BSプレミアム]

放送前の予告

「おうちごはん」がぐっと引き立つ料理の敷物「折敷(おしき)」。土井善晴さん、熊倉功夫さん、高橋みどりさん、赤木明登さんらが、折敷の魅力と美を徹底紹介!

  • 料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷(おしき)。愛用コレクション公開!
  • 伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が
  • 樹齢250年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷
  • パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし
  • 人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る!

【出演】草刈正雄、土井善晴、フードスタイリスト 高橋みどり、塗師 赤木明登、MIHO MUSEUM館長 熊倉功夫、木工職人 坪岡常佳、うつわ店 店主 松井英輔
【語り】木村多江

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おしゃれ食器 Primitive陶舎花*花

「おしゃれ食器 Primitive陶舎花*花」では、簡単にお料理のおしゃれ感がUPする小物が揃っています。そんな品揃えの中から、おしゃれな折敷をご紹介します。

正角プレイスマット 折敷 30cm ブラック 漆器


正角プレイスマット 折敷 30cm ブラック 漆器//和食器 食器 正月

和洋問わず使えるモダンなアイテム。正角プレイスマット(黒い折敷)です。
日本の美がきらりと光る、正角の黒い折敷です。
折敷はテーブルの格を上げワンランク上のおもてなしを演出してくれるアイテムです。
お正月や節句などのイベントの膳に!
ランチョンマットのように使用してもお洒落ですよ♪
和のアイテムですが、洋食や中華などにもマッチしますよ(^^)
ティータイムなどで使用しても素敵です。

桜 丸フラットプレイスマット 折敷 36cm ピュアホワイト 漆器


桜 丸フラットプレイスマット 折敷 36cm ピュアホワイト 漆器//和食器 食器 正月

和洋問わず使えるモダンなアイテム。桜 丸フラットプレイスマット36cm(折敷)です。
日本の美がきらりと光る、桜の花びらの蒔絵が施された丸い折敷です。
上品で愛らしい桜が、テーブルの格を上げワンランク上の空間を演出してくれますよ。
お料理を直接盛り付けても良いですし、
アンダープレートとしてお手持ちの器とコーディネートしても素敵ですよ♪
普段使いにも、おもてなしにもぴったり(^^)

長角フラットプレイスマット 折敷 43cm ブラック 漆器


長角フラットプレイスマット 折敷 43cm ブラック 漆器//和食器 食器 正月

和洋問わず使えるモダンなアイテム。長角フラットプレイスマット(折敷)です。
乾漆のざらざらとした質感が渋くてあじわいたっぷりの長角型の折敷です。
テーブルの格を上げ、ワンランク上の空間を演出してくれるアイテムです。
お正月や節句などのイベントの膳に!
ご自慢の器を並べてランチョンマットのように使用してもお洒落ですよ♪
漆器でありながらもモダンでクールなデザインは様々なスタイルに対応してくれます。

正角プレイスマット 折敷 リバーシブル 30cm シルバー・オフホワイト漆器


正角プレイスマット 折敷 リバーシブル 30cm シルバー・オフホワイト漆器//和食器 食器 正月

和洋問わず使えるモダンなアイテム。
裏表両面とも使用できるリバーシブルタイプの正角プレイスマット(折敷)です。
日本の美がきらりと光る、正角の折敷です。
テーブルの格を上げ、ワンランク上のおもてなしを演出してくれるアイテムです。
お正月や節句などのイベントの膳に!
お料理を直接盛り付けても良いですし、
ご自慢の器を並べてランチョンマットのように使用してもお洒落ですよ♪
クールなシルバーと優しいオフホワイト。
まったく印象の違う2色を楽しむことができます。
お料理やテーブルの雰囲気によって使い分けができるので、
1枚持っておくとコーディネートの幅も広がりそうです。

長角フラットプレイスマット 折敷 36cm レッド(ライン入り) 漆器


長角フラットプレイスマット 折敷 36cm レッド(ライン入り) 漆器//和食器 食器 正月

和洋問わず使えるモダンなアイテム。長角フラットプレイスマット(折敷)です。
乾漆のざらざらとした質感が渋くてあじわいたっぷりの長角型の折敷です。
テーブルの格を上げ、ワンランク上の空間を演出してくれるアイテムです。
シルバーのラインがより高級感をUP!
お正月や節句などのイベントの膳に!
ご自慢の器を並べてランチョンマットのように使用してもお洒落ですよ♪

半月フラットプレイスマット S 折敷 35.6cm 麻の葉 (レッド地×金線) 漆器


半月フラットプレイスマット S 折敷 35.6cm 麻の葉 (レッド地×金線) 漆器//和食器 食器 正月

麻の葉紋様のさりげない装飾が小粋な半月型の折敷(プレイスマット)です。
お正月や節句などのイベントのおもてなし膳に!ティータイムや晩酌タイムにも!
そのままお料理をのせたり、ランチョンマットのようにして日々のお食事に使用しても素敵ですよ。
お盆にのせるだけで普段のおかずも、料亭や旅館風にグレードアップ!
雰囲気たっぷりでプチ贅沢気分が味わえます。

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番組の中で流れた楽曲

「Moanin’」
Bobby Timons:作曲
Art Blakey and Jazz Messengers
(1分06秒)
<UNIVERSAL TOCJ-66371>

「Ophelia」
Becca Stevens:作詞
Becca Stevens:作曲
Becca Stevens
(0分55秒)
<CORE PORT RPOZ-10030>

「Bolero」
M.Ravel:作曲
Emmanuel Pahud
(1分28秒)
<UNIVERSAL TOCE-14030>

「Humoresque」
A.Dvorak:作曲
Art Tatum
(0分32秒)
<SONY SICJ-23>

「Satin Doll」
Duke Ellington:作曲
Dorothy Ashby
(1分50秒)
<AVID EMSC-1120J>

「My Happiness」
Betty Peterson:作詞
Borney Bergantine:作曲
The Pied Pipers
(1分30秒)
<Living Era CDAJA-5587>

「Goldberg Variations」
J.S.Bach:作曲
清水 靖晃 & サキソフォネッツ
(1分02秒)
<AVEX AVCL-25869>

「Setembro」
Ivan Lins:作曲
Ivan Lins
(3分00秒)
<UNIVERSAL UICY-76388>

「Pipeline」
Brian Carmen:作曲
Pat Metheny
(2分23秒)
<WARNER WPCR-14176>

「Nardis」
Bill Evans:作曲
Kronos Quartet
(1分24秒)
<VICTOR VDJ-1041>

「Time After Time」
Rob Hyman/Cyndi Lauper:作詞
Rob Hyman/Cyndi Lauper:作曲
Tuck & Patti
(1分27秒)
<BMG VICTOR BVCP-40117>

「Give Me That Old Time Religion」
Traditional:作曲
Hank Jones & Charlie Haden
(0分50秒)
<UNIVERSAL UCCM-1207>

「Y Tu Que Has Hecho」
Eusebio Delfin:作詞
Eusebio Delfin:作曲
Buena Vista Social Club
(2分58秒)
<WARNER WPCR-5594>

「Dear Prudence」
Lennon/McCartney:作曲
Brad Mehldau
(1分38秒)
<WARNER WPCR-11259>

「Young At Heart」
Johnny Richards:作詞
Johnny Richards:作曲
Bob Dylan
(2分33秒)
<SONY SICP-4784>

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