「最後の講義」の見逃し動画は、U-NEXTで配信中です！
「最後の講義」を見逃した方には、動画配信サービス「U-NEXT（ユーネクスト）」をおすすめします。新規の登録から31日間は無料体験できるうえに、新規登録時にもらえるU-NEXTポイントを使って「まるごと見放題パック」に入れば、実質的に無料でNHKの人気番組が見放題となります。また、NHK番組以外にもドラマやアニメ、映画、バラエティー、ドキュメンタリー番組、音楽ライブ、スポーツ（SPOTV NOWで配信されるコンテンツ等）がたっぷり楽しめます。U-NEXTはスマホ・タブレット・パソコン等のデバイスで楽しめます！
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「最後の講義」ってどんな番組？
「もし人生が最後だとしたら、何を伝えたいか…」
各界の第一人者が語る珠玉のメッセージ。
生物学者・福岡伸一から西原理恵子、みうらじゅん、物理学者・村山斉… 各界の一流の才人が「人生最後の覚悟」でのぞむ、超必見番組！ “我が人生の本音”と“あなたに伝えたいメッセージ”を渾身の思いで伝える！ 大人気のシリーズ番組。
「最後の講義」の再放送・見逃し動画を見る方法
「最後の講義」の再放送については、同番組公式サイトにてご確認ください。また、見逃した「最後の講義」は、NHKオンデマンドやユーネクストで配信される予定です。ただし、過去に放送された全ての番組が配信されているわけではありません。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。
（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2024年3月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
最後の講義「フランス料理シェフ 三國清三」
放送 2024年3月13日（水）午後10時〜［Eテレ］
フレンチの巨人が挫折から生み出した哲学とは？
もし人生最後なら何を語り残すか？シェフ三國清三さん。下積みから修行を続け、フランス最高勲章の世界的シェフへ。追い求める“ジャポニゼ”日本発の究極のフレンチとは？
世界中のホテルから招かれ、フランス最高勲章受賞のフレンチの巨人。北海道増毛町出身。中学卒業後、母からの「高い志を持て」を胸に。丁稚奉公の下宿で出たハンバーグに感激し料理界を目指すもパート勤務で鍋洗い。しかし劇的な展開…世界最高峰の天才ジラルデ、アラン・シャペルの下で学ぶも…「君は洗練されていない」挫折から生み出した哲学とは？レシピの先に本物が？講義で料理実演！「一皿」に人生込める圧倒的料理の世界！
三國清三さんのプロフィール
1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、1974年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、1982年帰国。1985年、東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。2007年、厚生労働省より卓越した技能者「現代の名工」として表彰される。2010年、フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。食育活動やスローフード活動にも力を注ぐ。主な著書に『体の中からきれいになるミクニごはん』（朝日出版社）、『料理の哲学』（青春出版社）、『僕はこんなものを食べてきた』（ポプラ社）などがある。
