「プロフェッショナル仕事の流儀」は、ユーネクストで視聴できます！
「プロフェッショナル仕事の流儀」を見逃した方には、動画配信サービス「U-NEXT（ユーネクスト）」をおすすめします。初回登録時にもらえるU-NEXTポイントを使って「まるごと見放題パック」に入れば、「プロフェッショナル仕事の流儀」をはじめNHKの人気番組が見放題となります。新規の登録から31日間は無料体験できますので、まずはお試しください。さらに、NHK番組以外にもドラマやアニメ、映画、バラエティー、ドキュメンタリー番組、音楽ライブ、スポーツなどの作品をたっぷり楽しめます。U-NEXTはスマホ・タブレット・パソコン等のデバイスで楽しめます！
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目次
プロフェッショナル仕事の流儀
「プロフェッショナル仕事の流儀」は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組です。登場する人たちは、誰もが認めるその道のプロ。斬新な試みに挑戦し、新しい時代を切り開こうと格闘中の挑戦者であり、いくつもの修羅場をくぐり、自分の仕事と生き方に確固とした「流儀」を持っている人たちばかりです。
時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか？これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか？そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか？普段はカメラの入れない仕事の現場に密着し、現在進行形で時代と格闘しているプロの「仕事」に迫る番組です。
2006年1月より放送がはじまり、すでに340回以上も放送されている長寿番組でもあるんです。ＮＨＫ総合テレビ毎週月曜日午後10時25分から11時10分に放送されています。
「プロフェッショナル」は、今と未来を描くドキュメンタリーです。現在進行形だからこそ、現場発の「仕事に役立つ情報」と、視聴者の皆さんが「自分も頑張ろう」と思えるような「明日への希望と元気」を持たせてくれる番組です。熾烈な競争や成果主義、ニートの急増など、日本人の仕事をめぐる状況が大きく変わりつつある今だからこそ、プロフェッショナルな人々の姿を通して、仕事の奥深さ、働くことの醍醐味を伝えてくれる価値のある番組です。
「プロフェッショナル仕事の流儀」の再放送・見逃し配信は？
「プロフェッショナル仕事の流儀」の再放送は、毎週日曜日午後1時05分から1時50分に放送されます。もちろん、スポーツイベントや選挙、その他重大事件の報道などで変更されることもありますので、同番組ホームページでご確認ください。
でも、もっと古い番組をみたい、いくつもの放送分をまとめてイッキ見したい、放送時間に関係なく好きな時に見たい・・・なんていう場合には、動画配信サービスがオススメです。
見逃した「プロフェッショナル仕事の流儀」は、NHKオンデマンドやユーネクストで見逃し配信されています。過去放送分200本以上がご覧になれます。ただし、何らかの事情で配信されない放送回もありますのでご留意ください。
2019年3月4日に放送された「踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一」の動画は現在、ユーネクストで配信中です。
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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。
そこで、私が利用しているのがユーネクストです。このユーネクストは、いろんな放送局の番組や映画などの動画を配信しているんです。ＮＨＫとも提携しているので、毎月付与されるU-NEXTポイント1,200円（初回の31日間無料体験では600円。ただし、このページのリンクから登録すれば1,000円）を使ってＮＨＫオンデマンドの「まるごと見放題パック」を購入することができるんです。
>> プロフェッショナル仕事の流儀の再放送・見逃した動画を見る方法はコチラ！
見逃したNHK番組を見る方法
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（注）なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は２０１９年２月時点のものです。 最新の配信状況はＵ-ＮＥＸＴサイトにてご確認ください。
プロフェッショナル仕事の流儀「踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一」
放送 2019年3月4日（月）午後10時25分～［NHK総合］
放送前の予告
秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、密着取材を開始したのは去年夏。「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。杜氏・高橋藤一（73歳）が見せたのは肥料をできる限り与えない米作りでした。秋、酒造りが始まると、その異様なまでのこだわりに圧倒されました。半世紀かけて培ってきた技術の「粋」を、高橋は惜しげもなく見せたのです。うまい酒は、こうして生まれる･･･7か月の記録です。
【出演】杜氏…高橋藤一,酒場詩人…吉田類
【語り】橋本さとし,貫地谷しほり
高橋藤一（たかはし とういち）さんのプロフィール
1945年横手市（旧山内村）生まれ。19歳で北仙酒造（旧角館町）に入って以来、酒造りに携わる。吉井酒造（弘前市）に勤めていた75年、30歳で杜氏資格を取得。吉井酒造から京野酒造（旧六郷町）を経て、84年から齋彌酒造店（由利本荘市）の杜氏として酒造りに努める。2001年オーガニック工場の認定を受け、翌年、日本初のオーガニック日本酒を醸造。全国新酒鑑会、秋田県清酒品評会、東北清酒鑑評会などで受賞多数。05年全国新酒鑑評会で金賞受賞（7年連続）。現在、齋彌酒造店取締役製造部長。由利本荘市在住。
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齋彌酒造店の日本酒の通販
杜氏・高橋藤一さんが造った日本酒を飲んでみませんか？
醸造元の齋彌酒造店は明治三十五年の創業の老舗。秋田県南部、鳥海山を望む地にあります。由利本荘市の豊かな自然に育まれた名水が蔵内に湧きでる恵まれた環境の下、蔵人が自らが栽培する酒米を主原料に酒造りを営む。酒名の「茅舎」とは、萱葺き屋根の農家の並ぶ冬景色を詠ったことを、因んで名付けられたものです。酒質はどっしりとした印象の濃厚な味わいの印象が強く、オンザロックにしても美味しく楽しめるほど。味わいにクセという特徴はほとんどなく、むしろ透明感を魅力とした清冽な印象の秋田の純米吟醸酒。インパクトは強いので、日常の酒に飽きてこられたら是非、この高橋藤一杜氏が手がける純米吟醸をお試し下さい。
雪の茅舎 純米吟醸 720ml
雪の茅舎 純米吟醸 1800ml
雪の茅舎 山廃純米酒 1800ml
