見逃したテレビを見る方法
ザ・ヒューマン

NHK ザ・ヒューマン「和食料理人 笠原将弘」の再放送・見逃し動画配信は?

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「ザ・ヒューマン」ってどんな番組?

先の見えない混沌の時代だからこそ、人間の確かな息づかいを深く見つめなおすー。様々なジャンルで新たな世界を切り開こうとする「ヒューマン」たちの心揺さぶられる生き様を描く、本格派ヒューマン・ドキュメンタリー。主人公たちの願いや挑戦、葛藤に迫り、リアルな生き様を見つめる番組です。

「ザ・ヒューマン」の再放送・見逃し動画配信は?

ザ・ヒューマン」の再放送は、不定期に放送されています。同番組ホームページでご確認ください。

でも、放送時間に制約されずに好きな時に見たい・・・なんていう場合には、動画配信サービスがオススメです。見逃した「ザ・ヒューマン」は、NHKオンデマンドユーネクストで見逃し配信されています。ただし、何らかの事情で配信されない放送回もありますのでご留意ください。

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NHKオンデマンドは、NHKが放送した番組をブロードバンド回線を通じて、日本国内限定でPCやスマートフォン、タブレット、高機能TV等に有料で配信する動画サービスのことです。NHKオンデマンドは、見逃してしまった番組やニュース番組、そしてもう一度見たい過去に放送した番組を、いつでも好きな時間に視聴することができるというメリットがあります。ただし、NHK番組しか見ることができません。

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なお、NHKの見逃した番組を見る方法は、コチラの記事をご参照ください。

NHKの見逃し番組を見る方法

(注)なお、本ページに記載しているユーネクストの情報は2023年2月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。

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ザ・ヒューマン
和食料理人 笠原将弘 僕を育てた 愛する家族」

放送 2023年2月12日(日)午後11時〜[BS1]

放送前の予告

笠原将弘に密着! 人気料理人の素顔

和食料理人、笠原将弘さんに密着!料理と共に生きてきた笠原さんの波乱万丈の人生、それを支えた家族の物語とは?人気料理人の素顔を描くヒューマンドキュメンタリー。

▽“予約の取れない店”として知られる和食料理人、笠原将弘さん。伝統的な味に遊び心をちりばめた斬新な料理で、和食の世界に新風を吹き込んでいる。メディアにも度々登場、これまでに執筆した料理本は80冊以上にもなる。しかし、その人生の裏側では、度重なる家族との死別という悲劇に見舞われていた。そんな彼のつくる料理には、過去と現在をつなぐ味の記憶が深く刻まれている。家族と共に生きる人気料理人の素顔に迫る。

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笠原将弘さんのプロフィール

1972年東京生まれ。焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、幼少期からさまざまなセンス、技、味覚を鍛えられる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。2013年名古屋に「賛否両論名古屋」、2014年には広尾に、手打ち蕎麦と粋な肴料理が楽しめる「賛否両論メンズ館」を開店。『腕・舌・遊び心』をモットーに、父親譲りのセンスと一流料亭で磨いた確かな技術で今日も腕を振るう。「日本で一番、日本人の役に立ち、喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。

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