満天☆青空レストラン
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2019年7月20日（土）放送 空港はちみつ［島根県益田市］
今回の「満天☆青空レストラン」は、島根県益田市にある萩・石見空港で作られるアジア初の「空港はちみつ」をご紹介します！なんと空港で作ってるはちみつなんです。なぜ、空港で作っているのか？については後ほど詳しくお伝えします。この空港はちみつをふんだんに使った料理が続々登場します！はちみつのフルコースにゲストのIKKOさんも悶絶。特に、あのシンプルなピザが美味しそうでしたね。
萩・石見空港ミツバチプロジェクト
「萩・石見空港ミツバチプロジェクト」とは、全日空グループの「ＡＮＡ総合研究所」（東京都港区）と空港ビル会社「石見空港ターミナルビル」の共同事業で取り組んでいる、萩・石見空港での養蜂事業のことです。空港での養蜂は、ヨーロッパを中心に広がりを見せていますが、国内空港初の試みです。空港東側の空き地には養蜂箱（縦４４センチ、横５３センチ、高さ２７センチ）が１０箱設置され、約２０万匹のミツバチを飼育しています。
この空港はちみつは、自然豊かな中国山地の山あいで採れた純度100％の貴重なはちみつで、春はニセアカシア・クリ、夏はカラスザンショウ、ソヨゴなどの百花蜜・・・と、季節ごとの豊かな香り、味の違いを楽しめる国産純度100％の生のはちみつんなんです。
『第３回ハニー・オブ・ザ・イヤー』で、最優秀賞、来場者特別賞をダブル受賞！
はちみつの資格「はちみつマイスター」を運営する一般社団法人日本はちみつマイスター協会による、はちみつ資格取得者・はちみつ好きが最もおいしいはちみつを選ぶコンテスト「第３回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で、この「空港はちみつ」が最優秀賞・来場者特別賞を受賞いたしました。
最終審査員のコメントの一部です。
「バランスの良いはちみつであと味が良い」
「とてもマイルドで気品がある」
「メントールのような清涼感がある」
「空港はちみつ」の購入方法は？
この「空港はちみつ」は、萩・石見空港2階売店「エアポートショップ萩・石見」又は「萩・石見空港オンラインショップ」にて数量限定で販売しています。
さらに、2019年7月26日〜28日には東京・銀座で購入できるチャンスも！
東京・銀座で開催する「はちみつフェスタ2019」にて出店！
萩・石見空港ミツバチプロジェクトは、採れたての「空港はちみつ」を携え、2019年7月26日より開催される日本最大のはちみつイベント「はちみつフェスタ2019」に出店する予定です。この「はちみつフェスタ」は、日本・世界のはちみつが約１００種類が大集結！しかも、試食して購入できます。また、はちみつの美容・健康・食などへの簡単な活用方法が学べるワークショップ、ミツバチ見学会、はちみつコンテスト投票なども開催。子どもから大人まで楽しめる『入場無料』のはちみつ尽くしのイベントです。
はちみつフェスタ2019
開催場所 紙パルプ会館2～3階（住所：東京都中央区銀座3-9-11）
アクセス 銀座駅Ａ１２出口より徒歩２分
開催日時 7/26（金）～28（日）10：00～17：00
ただし、26日（金）14：00～20：00 は販売のみ
入場料 無料
※詳しくは、日本はちみつマイスター協会公式サイトにて
