「満天☆青空レストラン」ってどんな番組？
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2021年7月10日（土）放送 三年子花らっきょう［福井県坂井市］
今回の「満天☆青空レストラン」は、福井県から3年かけて育てる極上の伝統野菜「三年子花らっきょう」をご紹介します。甘酢漬け、和風タルタルソースのほか、らっきょうが主役のお手軽レシピが続々登場します。
福井県産「三年子花らっきょう」のお取り寄せ方法は？
福井県産「三年子花らっきょう」は、福井くいしんぼ楽天市場店でお取り寄せすることができます。
福井県三里浜産「三年子花らっきょう」とは
福井県三里浜産の花らっきょうは、全国唯一の「三年子」栽培形態です。厳しい冬を2回越して収穫されるので、身が引き締まり繊維も細かく、他県の物では味わえないソフトな食感ながら、シャキシャキの歯ごたえです。また、砂地で栽培されているため、色白で美しいのが特徴です。1日5〜6粒食べると、血液をサラサラにする効果があると言われています。
福井県三里浜「三年子花らっきょう」5袋セット
福井県三里浜「三年子花らっきょう」10袋セット
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福井県三里浜「三年子花らっきょう」15袋入り
福井県三里浜「三年子花らっきょう」20袋入り
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福井県三里浜「三年子花らっきょう」30袋入り
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