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美と若さの新常識～カラダのヒミツ～
放送 ＢＳプレミアム 毎週火曜 午後10時～
再放送 ＢＳプレミアム 毎週火曜 午後6時～
「美」と「若さ」っていう女性が飛びつきそうなタイトルのこの番組は、まさに「若さと美しさ」を最新の研究成果をもとに本気で追求する情報エンターテインメント番組なんです。さまざまな健康法や美容法が乱れ飛ぶ現代は、何が効果があり、効果がないのか・・・、専門知識のない私たちには本当のところわからないことだらけですよね。それこそ、間違った知識や情報に踊らされることがないように、しっかりとこの番組で情報収集してみませんか！？
スタジオには、美と若さに関心の高いゲストが日頃の悩みをもって集結し、最先端の研究動向を知るエース級の専門家に疑問や不安をぶつけていきます。日進月歩の研究から、かつての知識をくつがえす新しい常識が次々と生まれています。カラダの新常識こそ、明日からのあなたの味方ですよ！
カラダの仕組みを読み解き、本気で美と若さを追求するシリーズが2018年4月からは通年レギュラー化します！司会のフットボールアワーとゲストが、最前線の研究者たちに疑問をぶつけ、ガチンコ・トークを繰り広げます。
「美と若さの新常識～カラダのヒミツ～」の再放送？
『美と若さの新常識～カラダのヒミツ～』の再放送は、ＢＳプレミアム 毎週火曜日午後6時から放送されます。でも、もっと古い過去の放送を視聴したい、放送時間に制約されずに見たい時に見たい・・・という方には、動画配信サービスがオススメです。
美と若さの新常識～カラダのヒミツ～「味噌から発見！美容パワー」
初回放送 2018年5月1日（火）午後10時～［BSプレミアム］
再放送 2019年1月15日（火）午後10時～［BSプレミアム］
今回の新常識は「味噌汁は飲む美容液」です。
こうじの発酵によってさまざまな有効成分を生み出す味噌には、知られざる美肌効果があることがわかってきました。理由の1つがグルコシルセラミド。角層の保水力アップなどの効果が期待されています。さらに味噌=塩分=高血圧というこれまでのイメージを覆す驚きの研究も進んでいます。味噌の成分には血圧を下げる物質が含まれ、塩分の血圧上昇作用を抑えるといわれています。味噌をより楽しむ生活を提案します。
味噌汁は食べる美容液
発酵学の第一人者である東京農業大学名誉教授の小泉武夫さんは、味噌には、あまり知られていない「ガン予防」「血圧を下げる」などの健康効果があり、日本人の健康にとって欠かせない食品であると言います。それだけではありません。小泉教授はなんと味噌には良質のアミノ酸がたくさんあり美肌効果があるというのです。長野県にある味噌メーカーの研究所では、味噌汁を毎日2杯ずつ飲んだ結果、肌の水分量が約1.4倍に増えたという実験結果が出ているのです。
味噌と血圧の驚きの関係
共立女子大学 家政学部教授 上原誉志夫さんは、味噌と血圧の関係を調べています。その上原教授によると、味噌の中には発酵の過程で血圧を下げる成分が生まれているのではないかというのです。まだ、正体は分かっていませんが、仮に物質Xとすると、物質Xには主に腎臓に作用する力があるのではないか、と上原教授は考えています。味噌を食べると物質Xが体内に入り、物質Xの成分が腎臓に作用し、カラダに含まれている余分な塩分を尿として、外に出します。その結果、血圧の上昇は抑えられるというのです。
ガン予防、アレルギー対策にも味噌パワー
一部の特定の味噌から見つかった新しい菌「乳酸菌MN45」は、抗アレルギー作用を持っているそうなんです。まだ、研究段階ではあるものの、味噌のさらなる可能性を探っています。また、広島大学名誉教授 渡邊敦光さんは、ラットを使った実験でガン予防効果があることを発見しました。さらに、佐賀大学農学部の北垣教授のグループは、味噌に腸内細菌の改善効果があることを見つけました。
