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旅サラダ

【旅サラダ】岡江久美子が大分で美食の旅!頭料理とは?

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「朝だ!生です旅サラダ」ってどんな番組?

放送 毎週土曜日 午前8時~9時30分[テレビ朝日]

日本全国の美味しいものから、温泉、週末のおすすめスポット、海外旅行など、多彩な旅のスタイルを提案する生放送の情報バラエティ番組です!海外の旅は4週連続のマンスリーでじっくりお届けしてくれます!1993年4月3日から放送されている人気の長寿番組です。この番組を見ているだけで旅行気分が味わえるから、週末のゆったりとした朝の時間に一週間の疲れを癒してくれる番組でもあるんです。

現在のレギュラー出演者は、神田正輝、向井亜紀、勝俣州和、三船美佳、ラッシャー板前、小西陸斗アナといったメンバーです。主な内容は、女性タレントが海外旅行の模様を4週にわたって紹介する「海外の旅」、ゲストが全国各地の名所を巡る「ゲストの旅」、全国各地の旬な話題をラッシャー板前が現地から生中継でお届けする「生中継」、小西アナが全国の人気料理や名産品を紹介する「日本縦断コレうまの旅」、勝俣が全国各地の有名露天風呂を紹介する「俺のひとつ風呂」などのコーナーがあります。

そんな番組の中でも、私が毎週楽しみにしているのが「ゲストの旅」なんです。

2019年6月15日(土)に放送された「岡江久美子が大分を巡る」がとっても良かったので、ご紹介します!もちろん、他のコーナーもね!

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朝だ!生です旅サラダ「岡江久美子が大分で美食の旅!イタリア・花の都フィレンツェ」

放送 2019年6月15日(土)午前8時~[テレビ朝日]

岡江久美子さん大分・竹田&中津へ!食べたかった(秘)郷土料理に大興奮!名水を使う湧水豆腐&美しい“ダム”&耶馬渓の絶景に感動!イタリア~世界遺産と美食フィレンツェ!

ゲストの旅 岡江久美子が大分を巡る

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岡江久美子さんがどうしても食べたかった郷土料理を求めて大分・竹田へ!名水百選にも選ばれた湧き水で作った豆腐料理や、「日本一美しい」と評されるダムに感動!

水の駅おづる・小津留湧水

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岡江さんが豆腐料理を食べたお店・・・湧水茶屋

念願の江戸時代から伝わる“頭料理”に興奮!実は、以前、竹田を訪れた夫・大和田獏さんが勧めた料理で、岡江さんの長年の夢が叶いました。[注]「頭料理」とは大分県竹田市の郷土料理で、魚の頭・内臓・エラ等を使った料理です。周囲を山に囲まれた竹田では海の魚はとても貴重なもので、魚を余すことなく使おうという思いから生まれた料理なんです。

岡江さんが「頭料理」を食べたお店・・・友修

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さらに、中津の景勝地・耶馬渓で絶景に心打たれます。渓流と奇石が織りなす美しい絶景と耶馬渓名物のすっぽん料理を紹介!岡江さんはすっぽんが大好物!貴重な天然ものを!他にも、日本一美しいダムと言われる白水ダム(竹田市)や大分県を代表する名勝、競秀峰(中津市耶馬溪)を訪ねました。

岡江さんがすっぽん料理を食べたお店・・・耶馬渓 天雲龍

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海外の旅 イタリア・フィレンツェ

イタリアの2週目!今回は、芸術と文化が彩る花の都・フィレンツェをご紹介します。ルネサンス期の面影が色濃く残る街並みや、ルネサンス建築の傑作“ドゥオーモ”に感動。絶品パニーニや食前酒タイム“アぺリティーボ”を満喫し、トスカーナ料理に舌鼓を打ちます。

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終末行ってみっか! 茨城・霞ヶ浦

日本で2番目に大きい湖・茨城県“霞ヶ浦”と、その周辺を巡る日帰り旅!まずは、水陸両用バスに乗ってサツマイモのテーマパークを満喫!次に港町・鹿嶋へ。旬のハマグリを堪能!そして、水郷の街で100万株のあやめを愛でるなど、初夏を満喫します。

なめがたファーマーズヴィレッジ

日本有数のサツマイモの産地・茨城県行方市にある体験型農業テーマパークです。2013年に廃校となった小学校跡地に作られました。「日本の農業をステキにしよう!」を合言葉に、行方市・JAなめがた・白ハトグループが手を取り合い、やきいもミュージアム、さつまいも工場、農業体験、手作り体験教室、レストラン、カフェなどが一同に集結!

なめがたファーマーズヴィレッジ
所在地  茨城県行方市宇崎1561
アクセス コチラを参照
定休日  月曜日(ただし、月曜日が祝日の場合は営業)
公式HP なめがたファーマーズヴィレッジ

日本縦断コレうまの旅 徳島・阿南市・美波町

徳島編3週目は、阿南市と美波町で美味しい“コレうま”探し!聞き込みで、地元では有名な“あるキャラクター”の情報をゲット!絶品の食材と関係があると聞き、行ってみると…!

生中継 レンコン

熊本県熊本市から、ラッシャー板前がリポート!今回は「早掘りレンコン」をご紹介!レンコンの収穫といえば…おなじみの儀式が!?さらに、名物・からし蓮根など絶品料理も数々登場!今日が誕生日だというラッシャー板前さんが泥まみれになって格闘していました。

熊本名物「からし蓮根」


【人気商品】からし蓮根 2本入り熊本 土産 おみやげ 名物 直送 特産 お取り寄せ グルメ ギフト 辛子蓮根 からしれんこん

栄養価の高い蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込んで揚げた熊本を代表する郷土料理です。鼻に抜けるツンとした辛さがたまりません!辛さが気になる方はマヨネーズをつけてどうぞ。

大分・中津のオススメの宿

オーベルジュ 楓乃木
大分県/耶馬溪

奇峰と森に囲まれた自然の中で、ゆったりと過ごせる隠れ家風宿「オーベルジュ 楓乃木」。 林立する奇岩と新緑・紅葉の絶景が有名な耶馬溪に佇む当館。約6万平米の広大な敷地の中に、木造平屋建ての純和風の建物と、自然のままの巨石と森が建物の周りを取り囲んでおります。

大分・耶馬渓の宿泊予約は、一休.comでどうぞ!

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