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人生最高レストラン

【人生最高レストラン】井上尚弥 超衝撃の一品!見逃した方はコチラ!

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「人生最高レストラン」ってどんな番組?

放送 毎週土曜日 午後11時30分〜[TBS]

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ここは料理を一切出さない一風変わったレストランです。料理の代わりに味わうものは、来店するゲストの「人生で最高に美味しかったものの”お話”」です。来店するゲストは、今観たい、話を聴きたい「時の人」。ゲストが語る「人生最高の一品」を視聴者がまるで味わうように追体験できる新感覚のグルメ・トークバラエティなんです。

さらに、この番組では「食を通して、人を知る」ことができる・・・という点がもう一つのテーマでもあるんです。毎回、ゲストの「人生で一番美味しかったものの”お話”」を通してMCの徳井義実と宇賀神メグが人生の思い出や苦労話などのエピソード、そして価値観や人生の愉しみ方などを引き出し、ゲストの素顔と魅力に迫ります。

週末の夜に、最高の食談と奥深い人生の語らいで視聴者に心豊かでプレミアムな時間をお届けします。

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人生最高レストラン「井上尚弥 日本ボクシング史上最強の男 怪物モンスター登場」

放送 2019年8月31日(土)午後11時30分〜[TBS]

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最強の男だけが知る「究極の美味しさ」とは?試合後の至福の瞬間!まさかの超衝撃の一品!現時点でのボクシング人生最高の一戦の裏話!減量中に激ギレ!?事件の真相

  • 圧倒的な強さで世界を席巻!“日本ボクシング史上最強の男”と呼ばれる“怪物・モンスター”井上尚弥選手だけが知る「究極の美味しさ」とは?
  • 『カラッカラのスポンジにフワ~と』細胞1つ1つが蘇る!辛い減量後に食べる“SSZ”
  • 試合当日、戦闘モードに入る!勝負メシ
  • 全てを注いだ試合後の至福の瞬間!何も考えずに食べる…超衝撃の一品
  • 現時点でのボクシング人生最高の一戦の裏話
  • 減量中に激ギレ!?事件の真相とは…

最強の男だけが知る“常人には辿り着けない世界”にスタジオ騒然!WBSS決勝戦を前に大注目の井上尚弥選手を食を切り口に徹底解剖!他では見ることのできない魅力満載のスペシャルです!

MC:徳井義実/宇賀神メグ(TBSアナウンサー)
ゲスト:井上尚弥
常連客:ケンドーコバヤシ/高橋みなみ

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井上尚弥さんが紹介したグルメ

細胞と対話するアレ

試合に向けての辛い減量を経て、前日計量をパスした直後、井上選手が必ず口にするものがある。それが、「SSZ(真吾スペシャル雑炊)」。1カ月半におよぶ減量の後に初めて口にする1食目は、最も体に吸収され、試合当日リングに上がるコンディションを左右するもの。そこで、トレーナーも務める父・真吾さんが息子のために考え抜いたスペシャルメニュー。ニンジン、ネギ、春菊、パセリといった野菜の他、鳥もも肉、椎茸、ひじき、キクラゲ、白米、二十穀ミックス、生姜&ニンニク&そばつゆに漬けた卵黄など多種多彩な具材に、スッポンスープをベースにした味付け。食べやすいように具材を細かくカットし、圧力鍋で全ての具材が柔らかくなるまで煮込む。毎試合8〜9kgも減量して空っぽの状態になった井上選手の体に、このスペシャル雑炊お茶碗1杯を約1時間かけながら一口一口ゆっくり入れる。極限状態で食べるその時を例えると、『カラッカラのスポンジに、水分がフワ〜と全身の細胞にまで行き渡るがわかる』感覚だという。さらに、敏感になった体で噛み締めて味わうと、『わっ!ネギ来た』と感じるほど、具材一つ一つが栄養になっていくのを直に感じるという。大事な一戦を翌日に控える息子のために、父・真吾さんは毎試合ごとに具材を工夫しながら雑炊を改良しており、『あぁ〜うめぇ!』『あぁ〜しみる!体に』という息子の言葉が何よりも嬉しくて仕方ないという。まさに、リング上で最強のパフォーマンスを披露する井上選手を陰で支える“父の愛情たっぷりスペシャルメニュー”。

試合前日の計量後に「父が作るスペシャル雑炊」をまず口にした後、井上選手はその日さらに2回食事をする。ゆっくりと時間をかけて食事し、1日24時間かけて体重を約5kg戻すという。2食目を食べるのは、所属する大橋ボクシングジムと同じビルにある「金谷」。エネルギーとなる炭水化物メインで、「うなぎの蒲焼」、「餅米入りのおかゆ」、「うどん」、「サムゲタン」、「雑炊」。ここでは、休みながらもう食べられないというまで体の中にエネルギーを蓄える。どのくらい食べられたかで、自分のコンディションがわかるという。

店舗 「金谷
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-12 ハウスプラン横浜2F

そして夜、計量後の3 食目を家族と一緒に食べる。よく行くのは、昔から通っている焼き肉店「永楽園」。無類の肉好きだという井上選手は、ストレスを溜めないよう好きな肉を少量だけ口にして、ここでもエネルギー源となる炭水化物がメイン。「ビビンパ」「トリクッパ」を食べ、翌日の試合に備える。

店舗 「焼肉 永楽園
神奈川県綾瀬市大上9-1-5

戦闘モードに入るアレ

試合当日、会場に行く前に昼食で必ず立ち寄るお店がある。近所にある「そば処 松右ェ門」。ここで夜の一戦を控えた井上選手は、昼12時に“試合前最後の食事”として「親子丼」と「そば」を食べる。時季により蕎麦粉を変える手打ち蕎麦。唯一食べられない玉ねぎ抜き、鶏肉多めの「親子丼」。味はもちろん、雰囲気を含め一番落ち着く馴染みのお店で“試合前最後の食事”を食べ終わると、いよいよスイッチが入って、戦闘モードに入るという。

店舗 「そば処 松右ェ門
神奈川県海老名市東柏ケ谷3-18-5

人生最高の一品

井上尚弥選手の“人生最高の一品”は、試合翌日に食べる「カップヌードル」。その発表の瞬間、徳井さんはじめ出演者だけでなく、スタジオ収録現場の全員が衝撃を受けてノックアウトされた。『食事はトレーニング』と語っていた井上選手だが、この超意外な一品「カップヌードル」は、そもそも普段は絶対に食べないもの。それを唯一自らに許しているのが、試合が終わった後だけ。1カ月半に及ぶ辛く苦しい減量を経て、全てを賭けた一戦に挑む井上選手。戦いが終わっても、しばらくはアドレナリンが出て夜眠れないことも多いという。そんな試合翌日の朝、井上選手は同じくプロボクサーとして活躍し、同日に試合することの多い弟・井上拓真選手(現・WBC世界バンタム級暫定チャンピオン)、そして従兄弟の井上浩樹選手(現・日本スーパーライト級チャンピオン)と3人でコンビニに集合。購入した「カップヌードル」をコンビニ前で3人一緒に食べるという。同じプロボクサーとして、減量の苦しみ、全てを賭けて挑んだ一戦、そして勝利の喜びを仲良し3人で分かち合いながら「カップヌードル」を食べるのは、何物にも代えがたい至福の瞬間。普段、食事を含めて厳しいトレーニングを続ける井上選手にとって、それは普通の若者になれる“自分への特別なご褒美”だった。

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