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「満天☆青空レストラン」ってどんな番組？
放送 毎週土曜日18:30～19:00［日テレ］
「満天☆青空レストラン」は、日本テレビ系列で放送されている料理食材をテーマとしたグルメ番組です。MCの宮川大輔が全国各地の海の幸・山の幸を求めて飛び回り、ゲストと一緒に漁や収穫を体験し、農家や漁師さんたちが普段食べている美味しい料理を味わうという、見ているだけでもヨダレが止まらない番組です。
産地の人たちが普段からその食材をどのように育て、どのように料理して食べているか？食材のことを知り尽くしている産地ならではの食べ方は、究極のごちそうなんです。また、その食材に惚れ込んだシェフが作る料理も必見です。
私は、毎週欠かさずこの番組を見ているのですが、「日本にはまだまだ知られていない美味しい食材があるんだなぁ」とつくづく思い知らされます。そんな中でも、私が「食べてみたい！」「味わってみたい！」と思った食材を取り上げてご紹介します。
また、できる限りその食材のお取り寄せ方法もご紹介していきます。
2021年7月31日（土）放送 ライチ［宮崎県］
今回の「満天☆青空レストラン」は、宮崎県から珍しい国産ライチをご紹介します。ライチと言えば、台湾・中国・メキシコなどの海外産が国内市場の殆どを占めていると言われているのですが…。そんな中で、あえてこの亜熱帯フルーツを国内で栽培を始めたというだけでも敬意を表したいところですが、実は、その国産ライチが海外産とは比べ物にならないぐらい大粒でジューシーで甘みと酸味のバランスが絶品だというのです。
10年がかりでライチの栽培に成功してからは、その味や香りと見た目の美しさに高い評価を獲得し、プレミアムサイズのライチは1粒1,000円というものまで登場しているそうなんです。今では、東京・銀座の高級スイーツ店でも採用されるようになりました。
赤い果皮をむくと、中から白い果肉と溢れんばかりの果汁が…。どうですか！？美味しそうでしょう。糖度は15〜18度程度もあるんです。
国内産ライチはまだまだ希少品ではありますが、通販でもお取り寄せは可能です。ギフトにも喜ばれています。
宮崎県産ライチの通販お取り寄せ方法は？
宮崎県産ライチは、楽天市場や47CLUBでお取り寄せすることができます。
［1］楽天市場でお取り寄せ
希少品『楊貴妃の大好物』
宮崎産完熟生ライチLサイズ12個化粧箱入り
【予約受付商品】『希少品』『楊貴妃の大好物』宮崎産完熟生ライチLサイズ12個化粧箱入り。御中元 夏ギフト商品
希少品『楊貴妃の大好物』
宮崎産完熟生ライチ2Lサイズ9個化粧箱入り
【予約受付商品】『希少品』『楊貴妃の大好物』宮崎産完熟生ライチ2Lサイズ9個化粧箱入り。
『楊貴妃の大好物』
宮崎産完熟生ライチ15個化粧箱入り
『楊貴妃の大好物』［産直宮崎県］宮崎産完熟生ライチ15個化粧箱入り。御中元・夏期ギフト商品
［2］47CLUBでお取り寄せ
宮崎パイオニア完熟ライチ 9粒
宮崎パイオニア完熟ライチ 12粒
宮崎パイオニア完熟ライチ特秀 500g
宮崎パイオニア完熟ライチ特秀 1kg
宮崎産ライチを使ったスイーツの通販
[しんとみ]ライチゼリー 90g×3個
九州 宮崎 新富 ライチ 国産 おやつ お土産 ギフト [しんとみ] ライチゼリー 90g×3個
希少な国産生ライチである”新富ライチ”のピューレを原材料の一部に使用し、冷凍もののライチにはない瑞々しさをゼリーで表現しました。
生ライチと同じように甘いだけでなく、酸味と甘みのバランスの調和がとれるよう、味のバランスを整えています。またプリっとした食感も生ライチの魅力の為、ゼリーの固さを調整し、食感も近づけています。
