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がっちりマンデー

がっちりマンデー「獺祭」の見どころは?旭酒造・桜井会長から人気の秘密を学ぶ!

TBSバラエティ「がっちりマンデー」がおもしろい!

がっちりマンデー」は、TBS系列で毎週日曜日の午前7:30から30分間で放送されている生活情報バラエティ番組です。時には、大企業やベンチャー企業の社長が登場したり、地方の意外なビジネスに光を当てたりして、がっちり儲けている会社や事業分野を紹介する番組です。

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この番組では、特定の企業にスポットを当て「儲かりのヒミツ」(収益を上げるための企業の秘策)を紹介するシリーズや、企業を特定しない製品・事業・業界(特にニッチ市場の分野)にスポットを当てる「儲かる〇〇(ビジネス)」シリーズなどを取り上げているので、日曜日の朝からとっても勉強になるんです。日曜日の朝ということもあって、意外にビジネスマンの方もこの番組を見て、新規ビジネスの立ち上げのヒントにしたり、目の付け所に共感したりしています。

日曜日の放送なのに、なんでマンデーなの?って思う方がいるかもしれませんが、日曜日にこの番組で学んだことを月曜日から実践しよう!という意味が込められてマンデーというタイトルがついているそうです。

司会は、加藤浩次さんと進藤晶子さんなので、番組全体が全く堅苦しくなくユーモアたっぷりの楽しい番組です。楽しみながら、ためになることが学べるとっても有意義な30分ですよ!

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2017年7月16日放送の「がっちりマンデー」の見どころを紹介

今回の放送では、世界的にもチョー有名になった日本酒「獺祭」の蔵元、旭酒造株式会社桜井博志会長をゲストに招いて、獺祭の人気の秘密を学びます!

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放送後に詳しくご紹介します!

「獺祭」の名前の由来

旭酒造の本社所在地[山口県岩国市周東町獺越2167-4|]から「(かわうそ)」の一文字を取って「獺祭」と命名したそうです。ちなみに、獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕えた魚を岸に並べてまるで祭のように見える様子から転じて、「詩や文章を作る時に多くの参考書類を広げちらかすこと」を表現する言葉として使われるようになりました。

明治時代に日本文学に革命を起こしたと言われる正岡子規が自らを「獺祭書屋主人」と号したことを思い起こし、旭酒造も「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに変革と革新の中からより優れた酒を造り出そうとする志の表れなんだそうです。

天才杜氏のカンと経験を数値化

通常、酒蔵には杜氏がいますが、旭酒造には杜氏がいないんです。杜氏のカンと経験を数値化して製造工程をデータで管理しているんです。そして、獺祭の特徴は何と言っても精米です。お米を23%まで削ることで雑味をなくしているんです。

こだわりの売り方

獺祭を作った当時は、全く売れなかったそうです。ところが、東京在住の山口県民から支持を得はじめ、今では年間108億円を売り上げるまでになりました。旭酒造の販売方法の特徴は、問屋を糖さないことです。また、社員が販売店を回り古いお酒が売られていないかチェックしているんです。鮮度が命のお酒なので、古いお酒が売られていると商品を引き上げることもあるそうです。

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これを読めば「儲かり」の仕組みが解かる!

がっちりマンデー!! 知られざる40社の儲けの秘密


がっちりマンデー!! 知られざる40社の儲けの秘密 [ がっちりマンデー!!制作委員会 ]

いまの世の中で、儲かっている会社を紹介するTBSテレビの人気番組『がっちりマンデー!!』が、過去約3年間に取り上げた企業の中から40社を厳選して紹介します。

取り上げた会社は、ちょっとしたアイデアから始めたビジネスで、がっちり儲かっている会社ばかり。しかも、思いついたアイデアはごくごく普通のもの。最先端の科学技術など出てきません。大手企業の資本力とも無関係です。そんな本当にちょっとしたアイデアをビジネスに発展させ、成功している会社が登場します。

例えば、近年では外国人にも関心が高い寿司職人について。従来の感覚では、寿司店で10年近く修業して、やっと一人前になるのが寿司職人です。しかし、寿司を握れるようになるために本当に10年も修業が必要でしょうか? そんな疑問から、寿司職人を3カ月で養成する学校を始めた会社があります。しかも、卒業生が握る寿司店がなんとミシュランの星まで取ってしまいました。

どんなアイデアを、どうビジネスに生かした会社が成功しているのか?
あまり知られていない会社の、あまり教えたくないビジネスの秘密を、本書がすべて公開します!
第1章「時代の流れ」を掴んでがっちり!
第2章「常識破り」でがっちり!
第3章「アイデア&気づき」でがっちり!
第4章「安さと便利」でがっちり!

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