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がっちりマンデー

がっちりマンデー「〇〇式ビジネス」の見どころは!?山田式中華鍋など!

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TBSバラエティ「がっちりマンデー」がおもしろい!

がっちりマンデー」は、TBS系列で毎週日曜日の午前7:30から30分間で放送されている生活情報バラエティ番組です。時には、大企業やベンチャー企業の社長が登場したり、地方の意外なビジネスに光を当てたりして、がっちり儲けている会社や事業分野を紹介する番組です。

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この番組では、特定の企業にスポットを当て「儲かりのヒミツ」(収益を上げるための企業の秘策)を紹介するシリーズや、企業を特定しない製品・事業・業界(特にニッチ市場の分野)にスポットを当てる「儲かる〇〇(ビジネス)」シリーズなどを取り上げているので、日曜日の朝からとっても勉強になるんです。日曜日の朝ということもあって、意外にビジネスマンの方もこの番組を見て、新規ビジネスの立ち上げのヒントにしたり、目の付け所に共感したりしています。

日曜日の放送なのに、なんでマンデーなの?って思う方がいるかもしれませんが、日曜日にこの番組で学んだことを月曜日から実践しよう!という意味が込められてマンデーというタイトルがついているそうです。

司会は、加藤浩次さんと進藤晶子さんなので、番組全体が全く堅苦しくなくユーモアたっぷりの楽しい番組です。楽しみながら、ためになることが学べるとっても有意義な30分ですよ!

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2017年7月30日放送の「がっちりマンデー」の見どころを紹介

今回の「がっちりマンデー」は、新企画「名前がついて、〇〇式ビジネス」というテーマで放送されます。世の中には発明者の名前が付けられた「〇〇式」というビジネスをよく見かけますが、これって結構儲かっているみたいなんです!

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例えば、山田工業所の「山田式中華鍋」は、叩いて叩いて叩きまくる中華鍋!単純に鉄板をプレスしただけの鍋とは違って、ハンマーで5,000回以上も叩くことによって、分子が細かくなって焦げにくくなるんです。また、凹凸も細かくなって油の乗りがよくなったり、熱伝導が良くなって炒め物やチャーハンが美味しく仕上がるんだそうです。さらに、薄くて軽いそうです。横浜中華街では、中華料理店の8割がこの中華鍋を使っているというほど、プロの料理人からも絶大な信用を得ている中華鍋なんです。

また、熊本県の果実堂では、風速30mにも耐える「高瀬式14回転ハウス」があります。これはベビーリーフを栽培しているビニールハウスのことで、年間14回も収穫しているそうなんです。強度が高くなっているのは、ハウス内の気圧を下げているからだそうです。

さらに、小野莫大小工業の「小野式丸編機」は、ぐ〜んと伸びる生地を作るらしいんです!丸編み機なので筒状に編みあがる機械なんです。編み目が小さくて、編みあがった生地はとっても伸縮性があるんです。それだけじゃなく肌触りもいいんです。今では、世界の有名ブランドにこの生地を提供しているそうですよ。

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山田式の中華鍋は楽天市場で買える!?

山田工業所が作る山田式中華鍋は、業務用としてだけではなく家庭用中華鍋として楽天市場でも購入できるんです。直径30cm前後の大きさが家庭用としては使い勝手がよく、人気のようです。

山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 30cm


山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 30cm

購入者の口コミ・レビュー

【30代・男性】☆5

使えば使うほど馴染んできて楽しいです。
野菜炒め、炒飯、揚げ物などでしょっちゅう使用しています。
鍋がだんだん油が馴染んでいって良い感じになっていくのが分かり、非常に楽しいです。
また、後日中華なべ用の「五徳」を購入し、これによってより調理がしやすくなりました。
家庭のコンロの五徳では、この中華なべはあまり安定しないと思いますのでご注意ください。
尚、私は結構高温で調理をしますので、持ち手の部分が結構熱くなるので使用する際は濡れた布を巻いて使用しています。
中華鍋の難点としては、使用後すぐに洗浄する必要がある?ので作った料理が少し覚めてしまう点だと思っています。

【60代・女性】☆5

やっぱり鉄製です!
ずっと山田工業所の中華鍋を使っていましたが、手入れが悪かったのか小さな穴が開いたので同じ物を買い替えました。
いつもながら使い始めの空焼きが面倒ですが、炒め物には絶対お薦めです。
使うほどに油がなじんで炒め物が美味しくできます。

【購入者さん】☆5

パラパラチャーハン
チャーハン、野菜炒めのうまさは鍋にあり!ということで27センチと30センチで迷いましたが、大は小を兼ねるということで30センチ。ちなみに家族3人分の調理をします。到着してすぐに空焼きを実施し、くず野菜を炒めました。1.2ミリ厚で熱の通りも早く、意外に軽く結構振れます。下処理さえちゃんとしておけば長く使える道具としておすすめです。すぐにチャーハンを作りましたがまだまだ修行が足りないです。野菜炒めも挑戦したいと思います。鉄なべで何だか料理がさらに楽しくなりそうです。到着まで2、3週間とありましたがタイミングが良かったのか、4日後には到着し、嬉しさばいぞー!

山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 27cm


山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 27cm

購入者の口コミ・レビュー

【購入者さん】☆5

今まで平底のフライパンで作っていたのでベタッとしていたチャーハンがこの片手鍋を使うとご飯がパラリとして美味しく出来ました。丸底なので炒め物でも具が混ざりやすいです。うちは夫婦2人ですが27cmは丁度良いサイズだと思います。使うとき取っ手が熱くなるか心配でしたが、握れないほど熱くなることはないので安心です。使用後の手入れをこまめにして、永く使っていきたいです。

【女性】☆5

初回の油ならしの説明書も付いています。さすが鉄打ち出し中華鍋、味があります。デパートやディスカウントストアに見るものとは何か違います。
二人暮しですが二人前チャーハンを作るには少し小さいかも。一人前大盛りチャーハンにはちょうどいいかなぁw
写真だと見えませんが、柄に穴が開いているのでフックでかけられますよ。

山田工業所 鉄製両手中華鍋 打出 30cm


山田工業所 鉄製両手中華鍋 打出 30cm

購入者の口コミ・レビュー

【30代・女性】☆5

中華鍋一つあれば何でも出来る程、焼く揚げる、蒸す、煮る、炒める。全て出来ます。チャーハンは、パラパラになりましたし、とても重宝してます。両手鍋な為、やはり持ち手は、カナリ熱くなりますね。でも、深みがある為揚げる時でも、油が、少し減らせますし、家庭様の五徳に、キチンとハマり安定しますよ。薄さがとても薄いので、揚げる時は、スグに、油が高温になりますよ、だからカラッと上がりました。買って良かったです。

【30代・女性】☆5

今までテフロンの中華鍋を使っていましたが焦げ付くようになり、これを購入。かなり気に入っています。なんでも国内産唯一の打ち出し製法で、鍋底が薄いので高火力でお料理が、おいしくできあがります。鍋や、フライパンでお料理ってぐんとおいしくなりますよね~。

他にも、いろんな種類の中華鍋がありますよ。

食喜屋さんへは、コチラからどうぞ。


食喜屋

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これを読めば「儲かり」の仕組みが解かる!

がっちりマンデー!! 知られざる40社の儲けの秘密


がっちりマンデー!! 知られざる40社の儲けの秘密 [ がっちりマンデー!!制作委員会 ]

いまの世の中で、儲かっている会社を紹介するTBSテレビの人気番組『がっちりマンデー!!』が、過去約3年間に取り上げた企業の中から40社を厳選して紹介します。

取り上げた会社は、ちょっとしたアイデアから始めたビジネスで、がっちり儲かっている会社ばかり。しかも、思いついたアイデアはごくごく普通のもの。最先端の科学技術など出てきません。大手企業の資本力とも無関係です。そんな本当にちょっとしたアイデアをビジネスに発展させ、成功している会社が登場します。

例えば、近年では外国人にも関心が高い寿司職人について。従来の感覚では、寿司店で10年近く修業して、やっと一人前になるのが寿司職人です。しかし、寿司を握れるようになるために本当に10年も修業が必要でしょうか? そんな疑問から、寿司職人を3カ月で養成する学校を始めた会社があります。しかも、卒業生が握る寿司店がなんとミシュランの星まで取ってしまいました。

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