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ブラタモリ

ブラタモリ#103「京都・宇治」の再放送は?なぜ天下一の茶どころになった?

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NHK総合バラエティ番組「ブラタモリ」

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毎週土曜日夜7時30分からNHK総合で放送される「ブラタモリ」は、町歩きの達人・タモリさんが、ブラブラ歩きながら知られざる町の歴史や人々の暮らしに迫るバラエティ番組です。ある土地のナゾに導かれ、それを解明しようと、今話題の出来事や町に残された様々な痕跡にタモリさんが出会いながら、町の新たな魅力や歴史・文化などを再発見していきます。これを見た人は、きっと自分もその土地の歴史に触れながらブラブラ旅に出たくなると思います。

案内役は、タモリさんとNHKアナウンサーの近江友里恵さんのお二人、ナレーションは草彅剛さんです。

「ブラタモリ」の再放送は?

ブラタモリ」を見逃した方へ!
見逃してしまった「ブラタモリ」を見るには、翌週火曜日深夜再放送を見るのが手っ取り早いです。火曜日の深夜と言っても、日付は水曜日に変わっている時刻なので翌朝早起きする方は厳しいかもしれませんね。

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ブラタモリ#103「京都・宇治」~なぜ 宇治は“天下一の茶どころ”になった?~

2018年5月5日(土)午後7時30分~放送

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放送前の予告

今回のブラタモリの舞台は、京都の宇治です!
宇治といえば、なんといってもお茶。高級抹茶の産地として鎌倉時代からの伝統を守り続ける「お茶どころ」です。
しかも、国宝・平等院鳳凰堂や『源氏物語』の舞台としても知られる、風光明媚な観光地でもあります。
京の都からほど近い宇治が、お茶で天下に名を知られるようになった理由を、タモリさんがブラブラ歩きながら解き明かします。

旅の始まりは、町の中心を流れる宇治川のほとりです。800年の歴史を誇るお宝いっぱいの茶屋で、まずは抹茶を一服!そのお味は?続いては、宇治のシンボル・平等院鳳凰堂へ。10円硬貨でもおなじみの国宝の美しい建物ではなく、その前に広がる池に、宇治がお茶の産地になった秘密が隠されていた・・・ってどういうことでしょう?

町なかを歩くタモリさんが発見した「見えない川」とお茶の関係とは?室町時代の将軍がお墨付きを与えた茶畑に潜入!宇治のお茶の味をよくしたのは、タモリさんが大好きな「河岸段丘」だった?お茶を扱う商人・茶師のあいだで脈々と受けつがれた「秘伝」に、タモリさんも脱帽!

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放送後のポイント解説

お茶どころ宇治は扇状地だった!

宇治・平等院は、平安時代の摂政・藤原道長の別荘でした。宇治の地は、平安時代から貴族の別荘地だったのです。立地も京都と奈良の中間に位置しています。ということは、平安時代かせ「宇治」というブランド価値があったのですね!

そして、平等院は「極楽浄土に行きたい」という願いから建てられたのです。池の水は、当時は段丘から湧き出していたそうです。ということで、宇治は扇状地だということをタモリさんは見抜いちゃいました!でも、宇治川じゃなく、現在は暗渠(あんきょ)と言って道路の下を流れている折居川が作った扇状地だったのです。扇状地は、砂地で水はけが良いことから、お茶の栽培にとても適しているんです。

こうして、宇治は貴族の別荘地から茶園へと変貌を遂げたのです。

宇治の独特な栽培方法とは?

宇治のお茶は独特の栽培方法があると言われています。それは、「覆下栽培(おおいしたさいばい)」と言われるもので、新芽が出てくる春に日陰で育てる方法なんです。そうすることによって、渋味が少なく旨み成分が多く残るんです。昔から、「よしず」やさらにその上に藁を敷いて、手間暇かけて美味しいお茶を栽培していたんです。

そして、もうひとつ宇治茶が美味しい理由は、茶師が茶葉をブレンドしていたのです。味には、扇状地で作られた味が濃厚なお茶と、段丘で作られた香りの高いお茶があります。茶師は、客の好みに合わせてこの2種類のお茶をブレンドしていたのです。こうして、最高品質のお茶を追い求めてきたからこそ、宇治茶が日本一のお茶と言われるようになったのですね。

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これまでに放送されたブラタモリ

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